Дополнительные сведения:
Изучение дизайна, стилизации в интерьерах ресторанов, посещение семинаров, поиск новых, вкусных кулинарных рецептов.
Производственный, технологический процессы; эргономика; правельный выбор и установка куханного оборудования и вспомагательного инвентаря. Знания в области Английской, Болгарской, Венгерской, Греческой, Еврейской, Индийской, Испанской, Итальянской, Китайской, Мексиканской, Немецкой, Польской, Русской, Турецкой, Французской, Чешской, Японской кухни.