Москва
Резюме № 43246143
Обновлено 8 июня 2019
Превью фото соискателя

Шеф-повар

Был больше месяца назад
По договорённости
48 лет (родился 11 октября 1977), не состоит в браке, есть дети
Москва
Условия занятости
Сменный график
Гибкий график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 17 лет и 7 месяцев

    • Май 2018 – июль 2018
    • 3 месяца

    Су-шеф

    Компания Maison Dellos
    http://maison-dellos.com/ru/
    Компания Maison Dellos принимала участие в оказании услуг питания на Чемпионате мира по футболу FIFA 2018 на стадионе "Лужники".

    Обязанности и достижения:

    В моём подчинении находилось 4 старших повара и до 20 поваров, у так же полный контроль Лаунж зала и около 30 лож (в каждомо10 до 20 человек) и 4х подразделений кухонь во время проведения матча. За время работы получил сертификат и благодарственное письмо от руководства и получил огромный опыт в столь масштабном мероприятии!
    • Декабрь 2017 – апрель 2018
    • 5 месяцев

    Шеф повар

    Lawson Bar, Москва
    http://www.lawsonbar.ru

    Обязанности и достижения:

    Обновление меню, ввод новых блюд, набор новой команды поваров, обучение, банкеты, мастер классы, Заказ и контроль качества продуктов, Составление тех.карт. Составление графика работы поваров. Контроль отдачи блюд гостями качество их приготовления. Снятие остатков.
    • Июль 2016 – июнь 2017
    • 1 год

    Шеф-повар

    кафе "Андерсон", Москва

    Обязанности и достижения:

    Заказ и контроль качества продуктов, Составление тех.карт. Составление графика работы поваров. Контроль отдачи блюд гостями качество их приготовления. Снятие остатков. Организация и обучение поваров. Работа с программой 1С и АйКо. Ведение учетных журналов. Работа в сетевом заведении (общение с другими ресторанами).
    • Сентябрь 2015 – июнь 2016
    • 10 месяцев

    Шеф-повар

    Закрытое кафе при Министерстве внутренних дел., Москва
    • Ноябрь 2014 – сентябрь 2015
    • 11 месяцев

    Старший повар, сушеф

    гостиница "Бородино", Москва
    • Февраль 2014 – октябрь 2014
    • 9 месяцев

    Шеф-повар

    Закрытое кафе при Министерстве внутренних дел.
    • Май 2013 – январь 2014
    • 9 месяцев

    Су-шеф

    Кафе «Школа» кафе авторской, европейской кухни
    • Ноябрь 2012 – январь 2013
    • 3 месяца

    Су-шеф

    ресторан "Шале" Красная Поляна, Красная поляна
    • Август 2012 – ноябрь 2012
    • 4 месяца

    Су шеф

    яхта-ресторан "Пальма де Сочи", Сочи
    • Май 2012 – июль 2012
    • 3 месяца

    Бригадир смены поваров

    Отель Mamaison All-Suites Spa Hotel Покровка, Москва
    • Июнь 2011 – январь 2012
    • 8 месяцев

    Су-шеф

    ресторан "Шатуш", Москва
    • Декабрь 2010 – май 2011
    • 6 месяцев

    Су-шеф

    ресторан "2 Палочки", Москва
    • Август 2009 – октябрь 2010
    • 1 год и 3 месяца

    Повар универсал, мастер пиццы

    Пиццерия "Борсалино", Москва
    • Октябрь 2008 – июнь 2009
    • 9 месяцев

    Су-шеф

    Ирландский паб "ОКлири", Москва
    • Март 2007 – октябрь 2008
    • 1 год и 8 месяцев

    Повар универсал, су-шеф

    ресторан " La Grotta", Москва
    • Август 2006 – февраль 2007
    • 7 месяцев

    Повар универсал, су-шеф

    ресторан "Фиделио", Москва
    • Август 2005 – январь 2006
    • 6 месяцев

    Заведующий производством (шеф повар)

    пиццерия "Джонни Толстяк" и р-н " Папа Джонс", Москва
    • Август 2004 – июль 2005
    • 1 год

    Шеф-повар

    кафе "Keks", Москва
    • Декабрь 2001 – сентябрь 2003
    • 1 год и 10 месяцев

    Повар горячего цеха, су-шеф

    ресторан "Pinocchio" на Кутузовском., Москва
    • Январь 2001 – ноябрь 2001
    • 11 месяцев

    Повар универсал

    частное кафе при 1 часовом заводе, Москва
    • Май 1999 – март 2000
    • 11 месяцев

    Повар-продавец

    ТЦ " Охотный ряд" кафе "Столовая №14", Москва
    • Ноябрь 1997 – май 1999
    • 1 год и 7 месяцев

    Повар горячего и холодного цехов

    ресторан "Шинок", Москва

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Сменный график
Гибкий график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Занимаюсь спортом, пишу, люблю путешествовать, всесторонне развиваюсь в творческом направлении При всем разнообразии мировых и постсоветских кухонь мне пришлась по душе итальянская кухня. Работал и обучался у таких именитых Шеф поваров как - Олег Поротиков, Максимильяно Гритти, Лука Вердолини и Пьетро Ронгонни. Обладаю творческим подходом к работе и приготовлении блюд, принимал участие на выездных банкетах, как звезд телевидения, так и частных гостей. Коммуникабелен, бесконфликтный, быстро нахожу подход к людям, жизнерадостный и целеустремленный. Неоднократно и с удовольствием принимал и принимаю участие в кейтерингах. Так же участвовал в качестве сушефа в открытие яхты-ресторана "PaimaDeСочи" в г. Сочи и ресторана "Шале" на Красной Поляне в 2012 году. Из последних - участие в кейтеринге на ЧМ 2018 по фублолу в Лужниках. Компьютерные навыки. Свободно владею.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 8 173 похожих резюме
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Шеф-повар, Заведующий производством150 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 2 мес.)Шеф-повар / заведующий производствомОктябрь 2024 – работает сейчас
Обновлено 22 октября
no-avatar
Шеф-повар130 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 5 мес.)Шеф-поварМарт 2012 – август 2014
Обновлено в 18:10
Превью фото соискателя
Шеф-повар200 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 8 мес.)Шеф-поварОктябрь 2022 – июнь 2025
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Шеф-повар85 000 ₽
Последнее место работы (9 лет и 5 мес.)Шеф поварДекабрь 2008 – май 2018
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Повар шеф-шоуз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено 12 декабря
Превью фото соискателя
Шеф-повар200 000 ₽
Последнее место работы (3 года и 11 мес.)Су-шефДекабрь 2018 – ноябрь 2022
Обновлено 15 ноября
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (4 года и 3 мес.)Заведующий производствомСентябрь 2021 – работает сейчас
Обновлено в 18:30
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (2 мес.)Шеф-поварСентябрь 2025 – ноябрь 2025
Обновлено 16 декабря
Превью фото соискателя
Шеф-повар, су-шеф150 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 1 мес.)Шеф-поварДекабрь 2023 – январь 2025
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеКейтерингШеф повар

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob