Москва
Резюме № 3981631
Обновлено 3 апреля 2009
no-avatar

Шеф-повар/ су-шеф

Был больше месяца назад
35 000 ₽
50 лет (родился 18 июля 1975), не состоит в браке, детей нет
Сергиев Посад
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 22 года

    • Май 2007 – работает сейчас
    • 18 лет и 8 месяцев

    Шеф-повар

    Московский областной суд

    Обязанности и достижения:

    В мои обязанности входило: закупка инвентаря, заказ продуктов, контроль приготовления и отпуска блюд, подбор и обучение персонала. Организация работы производства.
    • Сентябрь 2006 – май 2007
    • 9 месяцев

    Шеф-повар

    Сеть ресторанов «Аллу - Балу»

    Обязанности и достижения:

    Участие в открытии ресторана: подбор персонала, проработка блюд, калькуляция и составление технико - технологических карт, заказ продуктов, прием товара.
    • Ноябрь 2005 – сентябрь 2006
    • 11 месяцев

    Шеф-повар

    Гольф - кафе «Второе дыхание»

    Обязанности и достижения:

    Составление и проработка диет- меню. Подбор и обучение персонала. Контроль приготовления и отпуск блюд. Руководство коллективом.
    • Февраль 2005 – ноябрь 2005
    • 10 месяцев

    Шеф-повр

    Кафе «Старая Таганка»

    Обязанности и достижения:

    Обучение персонала, заказ продуктов, контроль отпуска блюд. Приготовление эксклюзивных блюд. Оформление банкетов, фуршетов.
    • Январь 2004 – февраль 2005
    • 1 год и 2 месяца

    Шеф-повар

    Арт - кафе «Люстра»

    Обязанности и достижения:

    Составление меню, проработка блюд. Проведение фестивалей (фестиваль дикого мяса, фестиваль лесных ягод, фестиваль морепродуктов). Руководство коллективом.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

    • Среднее специальное образование
    • Дневная/Очная
    • 1997

    СПТУ №22

    Специальность: Повар

Обо мне

Дополнительные сведения:

Располагаю опытом работы в качестве шеф- повара, су- шефа. Работал в должности повара горячего цеха, мангальщика. Богатый опыт в составлении и проработке меню в зависимости от требований и направленности кафе-ресторана: специальные диет- меню, эксклюзивные блюда. При необходимости самостоятельно провожу обучение персонала. Как руководитель, осуществлял управление коллективом из 30 человек. Занимался организацией работы кафе-ресторана (составление меню, проработка блюд, составление технико- технологических и калькуляционных карт с учетом ценовой политики предприятия, пополнение склада, снятие и прием остатков, проведение инвентаризации, закупка оборудования и инвентаря).
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 398 похожих резюме
Обновлено 28 октября
no-avatar
Повар по приготовлению пиццыз/п не указана
Обновлено 28 октября
Превью фото соискателя
Повар холодного цехаз/п не указана
Последнее место работы (11 лет и 1 мес.)Младший научный сотрудникНоябрь 2014 – работает сейчас
Обновлено 29 июня
no-avatar
Поварз/п не указана
Обновлено 27 января 2021
Превью фото соискателя
Су-шеф, шеф-повар40 000 ₽
Последнее место работы (2 мес.)Су-шефОктябрь 2010 – декабрь 2010
Обновлено 7 октября 2021
no-avatar
Шеф-повар, су-шефз/п не указана
Последнее место работы (11 лет)Су-шефДекабрь 2014 – работает сейчас
Обновлено 10 июля 2014
no-avatar
Су-шеф30 000 ₽
Последнее место работы (11 лет и 11 мес.)Су-шефЯнварь 2014 – работает сейчас
Обновлено 22 ноября 2015
no-avatar
Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (12 лет и 9 мес.)Повар-универсалМарт 2013 – работает сейчас
Обновлено 6 марта 2019
Превью фото соискателя
Шеф-повар, Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (12 лет и 8 мес.)Су-шефАпрель 2013 – работает сейчас
Обновлено 23 марта 2018
no-avatar
Шеф-повар, помощник шеф-повара, су-шефз/п не указана
Последнее место работы (14 лет и 8 мес.)Шеф-поварАпрель 2011 – работает сейчас
Обновлено 10 августа 2021
Превью фото соискателя
Су-шеф, поварз/п не указана
Последнее место работы (23 года и 6 мес.)Шеф-повар, повар-кондитерИюнь 2002 – работает сейчас
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудСу-шеф

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob