Дополнительные сведения:
Принимаю участие в организационной работе, осуществляет контроль подчиненных сотрудников, соблюдаю технологические стандарты, провожу закупку продуктов и необходимого инвентаря, участвует в разработке меню, обеспечивает повышение профессионального мастерства поваров и других работников кухни. Провожу тренинги.... вношу предложения, касающиеся поощрения работников кухни, наложения на них дисциплинарных взысканий (при выявлении нарушений трудовой дисциплины), назначаю или освобождаю от должности работников, входящих в сферу его подчинения.