Москва
Резюме № 22843336
Обновлено 3 марта 2020
Превью фото соискателя

Шеф-повар (только отель)

Был больше месяца назад
По договорённости
36 лет (родился 27 января 1989), cостоит в браке, детей нет
Москва, готов к переезду
Медведково
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 15 лет и 9 месяцев

    • Июль 2019 – работает сейчас
    • 6 лет и 6 месяцев

    Шеф-повар

    гостиница ИБИС Москва Павелецкая ***, Москва
    http://www.ibishotel.com
    Гостиница, работающая под одним из брендов группы «АККОР» 

    Обязанности и достижения:

    1. Контроль технологии приготовления пищи. 2. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. 3. Контроль производственных процессов кухни 4. Приемка и контроль качества продуктов 5. Отличное знание HACCP и CCP 6. Приготовление банкетов и фуршетов 7. Полный заказ продуктов и переговоры с поставщиками, работа с программой Mercury. 8. Работа над созданием авторского меню рестона 9. Участие в создании и внедрении новых, сезонных и меню Promotion 10. Разработка меню для групп и ланчей 11.Мастер классы для гостей и партнеров гостиницы
    • Июнь 2013 – июль 2019
    • 6 лет и 2 месяца

    Заместитель шеф-повара

    Mamaison All-Suites Spa Hotel Pokrovka Moscow, Москва

    Обязанности и достижения:

    1. Контроль технологии приготовления пищи. 2. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. 3. Контроль производственных процессов кухни 4. Контроль приема и качества продуктов 5. Отличное знание HACCP и CCP 6. Приготовление банкетов и фуршетов 7. Заказ продуктов и переговоры с поставщиками 8. Работа над созданием авторского меню ресторана "Цыфри" и создание нового меню для нового мясного ресторана "Meat and More" 9. Участие в создании и внедрении новых, сезонных и меню Promotion
    • Март 2013 – июнь 2013
    • 4 месяца

    Су-шеф

    Holiday Inn Moscow Vinogradovo, Москва

    Обязанности и достижения:

    1. Контроль технологии приготовления пищи. 2. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. 3. Контроль производственных процессов кухни 4. Контроль приема и качества продуктов 5. Отличное знание HACCP и CCP 6. Приготовление банкетов и фуршетов до 1600 человек (холодное и горячее)
    • Январь 2011 – март 2013
    • 2 года и 3 месяца

    Повар, бригадир смены поваров

    ООО "Интур Возрождние" Renaissance Moscow Olympic Hotel, Москва

    Обязанности и достижения:

    Работа на кухне Roomservice полный цикл производства (бригада из 4 поваров). 1. Приготовление закусок для клубного этажа на завтрак и ужин, фуршет стиль. 2. Работа по меню Roomservice, хорошее знание специфики работы и отдачи блюд в номера. 3. Приготовление выездных обедов для авиа компаний. 4. Приготовление завтраков для гостей с ранним выездом (на вынос). 5. Работа ни пицце станции. С сентября 2012, работа в гостинице Петровский Путевой Дворец (договор управления между Ренессанс и Мэрией Москвы) 1. Открытие ресторана с нуля, внедрении полного цикла производства. 2. Работа над созданием банкетного меню, меню ресторана "Карамзин". 3. Приготовление банкетов и фуршетов (холодное и горячее). 4. Участие в создании и внедрении новых, сезонных и меню Promotion. 5. Отличное знание HACCP.
    • Май 2009 – январь 2010
    • 9 месяцев

    Повар

    Ресторан "Беллз", Москва

    Обязанности и достижения:

    Ресторан\караоке на 150 посадочных мест и банкетный зал на 60 человек. Повар горячего и холодного цеха, приготовление небольших банкетов. Ресторан европейской кухни со специальным стейк меню, работа на гриле.
    • Май 2009 – ноябрь 2009
    • 7 месяцев

    Повар

    Анжера-Консалт, Москва

    Обязанности и достижения:

    Кафе\Ресторан при бизнес центре. Повар горячего цеха. Приготовление буфета на завтрак и обед для офисных сотрудников (средняя проходимость в день 160 человек). Приготовление и подача блюд по меню (европейская кухня).

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Целеустремлен. Активен, ищу новые возможности узнать что-то полезное для работы (увлекаюсь зарубежной кулинарией, книги, шеф повара, рестораны) Всегда готов помочь, отзывчив, на меня всегда можно положиться. Быстро адаптируюсь к новым рабочим условиям, легко обучаем. С головой окунаюсь в интересную работу, настойчиво и упорно иду к достижению поставленной цели. Анализирую, нахожу оптимальные решения. Стрессоустойчив - всегда сохраняю позитивный настрой. Криативен, хорошие организаторские способности. Быстро вливаюсь в коллектив, легко нахожу общий язык. Хороший командный игрок. Участие в кулинарной выставке "Пир" и "Гостином дворе", раздел "Карвинг". Компьютерные навыки: Word, Excel, Photoshop

Иностранные языки

  • Английский язык — разговорный

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 7 425 похожих резюме
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Шеф-повар, Заведующий производством150 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 2 мес.)Шеф-повар / заведующий производствомОктябрь 2024 – работает сейчас
Обновлено вчера
no-avatar
Шеф-повар / Бренд-шефз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 11 мес.)Бренд шефЯнварь 2023 – работает сейчас
Обновлено 17 ноября
no-avatar
Операционный шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 8 мес.)Операционный шефАпрель 2022 – работает сейчас
Обновлено 11 ноября
no-avatar
Заместитель шеф-повара200 000 ₽
Последнее место работы (9 лет и 4 мес.)Повар производстваАвгуст 2016 – работает сейчас
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Шеф-повар85 000 ₽
Последнее место работы (9 лет и 5 мес.)Шеф поварДекабрь 2008 – май 2018
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Повар шеф-шоуз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено 16 декабря
Превью фото соискателя
Шеф-повар, су-шеф150 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 1 мес.)Шеф-поварДекабрь 2023 – январь 2025
Обновлено вчера
no-avatar
Шеф-повар ресторана200 000 ₽
Последнее место работы (4 года)Шеф-поварЯнварь 2021 – январь 2025
Обновлено 16 декабря
no-avatar
Шеф-повар250 000 ₽
Последнее место работы (5 мес.)Старший поварСентябрь 2019 – февраль 2020
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеКейтерингШеф повар

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob