Шеф-Повар

Был больше месяца назад

По договорённости

40 лет (родился 11 августа 1985), не состоит в браке, детей нет

Севастополь, готов к переезду

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 23 года и 5 месяцев

- Апрель 2008 – работает сейчас
- 17 лет и 9 месяцев
Шеф-Повар
Пиваная ресторация "СтолыпинЪ", Севастополь
- Август 2007 – март 2008
- 8 месяцев
Шеф-повар
"Prado Cafe", Киев
Обязанности и достижения:
Японская, Европейская, Авторская кухня, полное изменение меню
- Август 2006 – август 2007
- 1 год и 1 месяц
Шеф-повар
Ресторан "Айсберг", Киев
Обязанности и достижения:
Японская, Европейская, Авторская кухня, обновление меню
- Февраль 2005 – август 2006
- 1 год и 7 месяцев
Шеф-повар
Кафе "Glamur", Киев
Обязанности и достижения:
Японская, Европейская, Авторская кухня
- Август 2002 – февраль 2005
- 2 года и 7 месяцев
Повар
Ресторан "Nobel", Киев
Обязанности и достижения:
Европейская, Японская кухня

Образование

- Неполное высшее образование
- Заочная
- 2008
Комерческий-Экономический техникум
Факультет: Технология питания
Специальность: Повар-технолог

Обо мне

Дополнительные сведения:

Здравсьвуйте! Хочу расказать немного о себе. После школы пошол учиться в Училеще на повара, спустя 3 года учёбы в кафе, ресторанах. После этого с Кривого Рога уехал в Киев, где работал в ресторане «Nobel» который был 3 года подряд лучшим рестораном года на «Kyiv Post», где ставили меню известные шефы Москвы; такие как Юрий Ражков, Константин Ивлев и Анаолий Колесов. Далее спустя 2 года, понял что надо двигаться дальше и после был шефом в кофейне, а затем уехал в Кривой Рог, где обошол все рестораны, и понял что этот город непонимает креативной кухни, людям надо фастфуды. Затем уехал опять в Киев, где проработал шеф-поваром в ресторане «Журналист» 2 месяца и уехал в командировку в Севастополь, где и на данный момент работаю в пивной ресторации «СтолыпиЪ», которая являеться лучшим рестораном в Севастополе. Но если честно, то я понимаю что это не то место где можно проявить себя, тем более это «ПАБ». Могу предложить, поставить меню на любую тематику в соотношении цены и качества продуктов, японская кухня, европейская кухня, тренинги поваров, обучение персонала, мастер-классы! На Международном Кремлёвском Кубке «ПИР 09» который проходил в Москве осенью 2009 года, На котором принимали участия повара из стран CНД и ЕС, выграл бронзовую медаль в классе «Original fish dish». Буду рад знакомству и сотрудничеству с Вами!