Москва
Резюме № 1270319
Обновлено 24 мая 2023
no-avatar

Шеф-повар

Был больше месяца назад
60 000 ₽
49 лет (родился 29 сентября 1976), не состоит в браке, детей нет
Москва, готов к переезду
Красногвардейская
Домодедовская
Марьино
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 17 лет и 6 месяцев

    • Ноябрь 2013 – май 2016
    • 2 года и 7 месяцев

    Шеф-повар

    ООО Фуд Контрол, Москва

    Обязанности и достижения:

    Открытие ресторана с нуля, разработка меню, составление документации кухни, набор персонала, обучение, работа с поставщиками, контроль качества продукции, введение новых блюд. Итальянская, русская, европейская кухни, фаст-фуд.
    • Октябрь 2011 – сентябрь 2013
    • 2 года

    Шеф-повар

    Le Grand Cafe, Москва

    Обязанности и достижения:

    Руководство коллективом поваров, написание графиков работы Набор и обучение персонала. Графики, дисциплина, мотивация. Обновление меню. Подготовка сырьевой базы и контроль за качеством поставляемого сырья. Контроль за работой кухни. Творческий подход к работе.
    • Апрель 2011 – сентябрь 2011
    • 6 месяцев

    Шеф-повар

    Кафе"Винил", Москва

    Обязанности и достижения:

    Обязанности: руководство коллективом, написание графиков работы, табелирование, работа по инструктажу в ведение новой продукции, был материально ответственным лицом. Подбор оборудования, инвентаря, посуды. Набор и обучение персонала. СоГрафики, дисциплина, мотивация.ставление меню. Подготовка сырьевой базы и контроль за качеством поставляемого сырья. Контроль за работой кухни. Отсутствие стопов, списания. Стандартизация подачи, соблюдение технологии и калькуляции. Творческий подход к работе.
    • Октябрь 2010 – май 2011
    • 8 месяцев

    Шеф повар

    Ресторан "ЛЕС"

    Обязанности и достижения:

    Открытие ресторана с нуля, разработка меню, составление документации кухни, набор персонала, обучение, работа с поставщиками, контроль качества продукции, введение новых блюд.
    • Январь 2010 – март 2011
    • 1 год и 3 месяца

    Шеф повар

    Кафе Sweet Life, Москва

    Обязанности и достижения:

    Разработка меню, составление документации кухни, набор персонала, обучение, работа с поставщиками, контроль качества продукции, введение новых блюд.
    • Август 2007 – октябрь 2009
    • 2 года и 3 месяца

    Управляющий кафе\ Шеф повар

    Фитнес центр, Москва

    Обязанности и достижения:

    Обеспечение стабильной работы всех подразделений кафе, работа с поставщиками, отчетность документация, внедрение новых блюд, уменьшение себестоимости меню, подбор и обучение персонала.
    • Март 2007 – май 2007
    • 3 месяца

    Шеф повар

    Ресторан Тамерлан, Москва

    Обязанности и достижения:

    Открытие ресторана с нуля, разработка меню, составление документации кухни, набор персонала, обучение, работа с поставщиками, контроль качества продукции, введение новых блюд
    • Сентябрь 2003 – март 2007
    • 3 года и 7 месяцев

    Шеф повар

    Ресторан японской кухни. не сетевой, Москва

    Обязанности и достижения:

    Опыт открытия ресторана с нуля, работа с персоналом обучение, обеспечение качественной работы кухни, разработка новых блюд, заказ продуктов.
    • Май 2002 – август 2003
    • 1 год и 4 месяца

    Старший повар

    Ресторан "Вольному воля", Москва

    Обязанности и достижения:

    Работа в горячем холодном цехах, работа на заготовках, заказ продуктов, холодном цехах, выездные банкеты.
    • Октябрь 2002 – ноябрь 2002
    • 2 месяца

    Повар

    Городское кафе 317, Москва

    Обязанности и достижения:

    Работа в горячем холодном цехах, заготовительный цех, заказ продуктов.
    • Май 2000 – август 2002
    • 2 года и 4 месяца

    Старший повар

    Ночной клуб "Квадрат", Москва

    Обязанности и достижения:

    Работа в горячем холодном цехах, работа на заготовках, заказ продуктов, отчет о продажах кухни за смену, работа на выездных банкетах.
    • Июль 1998 – август 2000
    • 2 года и 2 месяца

    Повар

    Арт- кафе "Капуччино", Москва

    Обязанности и достижения:

    Заказ продуктов, работа в горячем и холодном цехах, инвентаризация, работа с пиццей, приготовление пасты, салатов, супов, горячие рыбные, мясные блюда. Опыт работы с итальянским шеф поваром

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Шеф повар, Управляющий кафе, Открытие ресторана с нуля, разработка меню, составление документации кухни, набор персонала, обучение, работа с поставщиками, контроль качества продукции, введение новых блюд, Итальянская, японская, европейская домашняя кухня. Полное ведение производства кухни, формирование штатного расписания, работа по тех картам, контроль качества поставляемой продукции.требовательный, пунктуальный и коммуникабельный руководитель.. Опыт работы с итальянским шеф поваром.

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 5 865 похожих резюме
Обновлено вчера
no-avatar
Шеф-повар / Бренд-шефз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 11 мес.)Бренд шефЯнварь 2023 – работает сейчас
Обновлено 17 ноября
no-avatar
Операционный шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 8 мес.)Операционный шефАпрель 2022 – работает сейчас
Обновлено 11 ноября
no-avatar
Шеф-повар (корпоративное питание)з/п не указана
Последнее место работы (19 лет и 4 мес.)Заместитель шеф-повараАвгуст 1997 – декабрь 2016
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Повар шеф-шоуз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (2 мес.)Шеф-поварСентябрь 2025 – ноябрь 2025
Обновлено 20 декабря
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 21 декабря
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 4 мес.)Шеф-повар, управ/я по питаниюАвгуст 2022 – работает сейчас
Обновлено 21 декабря
Превью фото соискателя
Су-шеф, Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 7 мес.)Шеф-поварМарт 2016 – октябрь 2019
Обновлено 15 ноября
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (4 года и 3 мес.)Заведующий производствомСентябрь 2021 – работает сейчас
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеHORECAШеф повар

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob