Резюме № 8585191
Обновлено 23 сентября 2011
Обновлено 23 сентября 2011
Руководитель предприятия общественного питания
Была больше месяца назад58 лет (родилась 22 декабря 1966), cостоит в браке, есть дети
Москва
Варшавская
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 18 лет и 5 месяцев
- Август 2008 – апрель 2011
- 2 года и 9 месяцев
Управляющая комплекса питания ОАО «Полиметалл» и ОАО «ТВЭЛ» (головное предприятие ОАО «Атомэнерго
ООО "СиТиэС менеджмент", Нижний НовгородОбязанности и достижения:
• Штат персонала - 20 человек, • Обслуживание до 500 человек, • VIP обслуживание руководителей высшего звена • сервисное обеспечение переговоров и конференций • организации деловых и праздничных мероприятий • ведение отчетно-финансовой документации, контроль работы кассиров • подбор, обучение персонала и адаптация новых сотрудников • Контроль производства, соблюдение стандартов качества, разработка краткосрочных и среднесрочных программ меню • взаимодействие с клиентами, получение обратной связи по качеству обслуживания • Взаимодействие с руководством предприятий (Заместитель директора, вице-президент) по вопросам организации обслуживания • Подготовка и участие в периодически проводимых тендерах на обеспечение обслуживания- Февраль 2004 – июль 2007
- 3 года и 6 месяцев
Директор кафе при издательстве "Эксмо"
ООО "Санид"Обязанности и достижения:
• Штат персонала - 20 человек, • Обслуживание до 500 человек, • организация работы кафе, кофе-брейков, банкетов, обслуживания руководства издательства • Контроль производства, соблюдение стандартов качества, разработка краткосрочных и среднесрочных программ меню • работа с поставщиками, • ведение отчетно-финансовой документации, контроль работы кассиров • подбор, обучение персонала и адаптация новых сотрудников • контроль поставок, заключение договоров на поставку ТМЦ.- Ноябрь 1994 – январь 2002
- 7 лет и 3 месяца
Зам. зав. отдела продовольственных товаров, зав.кафе, зав.производством итальянской пиццерии, технол
ОАО «Торговый дом ГУМ»Обязанности и достижения:
• Штат -70 человек • Составление отчетности, • оформление приемо-сдаточной документации, • контроль и организация выпуска пиццы в соответствии с технологическими нормами и оригинальными рецептурами, • работа с персоналом, • контроль хранения и управление товарными запасами на продовольственном складе- Декабрь 1989 – ноябрь 1994
- 5 лет
- Зав.производством диетического зала профессорского состава, бухгалтер
Черемушкинский трест столовых, столовая в институте имени Патриса Лумумбы, МоскваОбязанности и достижения:
• выпуск и реализация готовой продукции, организация диетического питания в соответствии с пожеланиями руководства института (обслуживание профессорско-преподавательского состава) • составление отчетности, • управление коллективом, • административная работа • контроль соблюдения санитарных норм и технологией приготовления пищи
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 1989
Специальность: Инженер-технолог
Обо мне
Дополнительные сведения:
• ответственная;
• дисциплинированная;
• коммуникабельная;
• навыки управления коллективом;
• лидерский склад личности
Горные лыжи, дача, занятия живописью
• Знание всех участков производства в общественном питании
• ведение сделок с поставщиками (переговоры ценообразование взаиморасчёты) организация контроля качества, заключение договоров;
• координация работ подразделения и служб;
• планирование закупок и продаж, работа с розничной сетью;
• контроль и управление товарными запасами;
• работа с поставщиками, заключение договоров, организация поставок
Компьютерные навыки:
• Базовые знания и опыт работы с компьютером (WORD, EXCEL, другие приложения Microsoft Office)
• пользовательские навыки работы с почтовыми программами Microsoft Outlook и Outlook Express
• практические навыки использования ресурсов и поисковых систем Интернета
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
- Немецкий язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 4 похожих резюме
Обновлено 4 декабря 2014Последнее место работы (1 год)Директор по развитию ресторана и отеляАвгуст 2007 – август 2008
Обновлено 6 декабря 2012Последнее место работы (11 лет и 11 мес.)Директор столовой Кемеровского технологического института пищевой промышленностиДекабрь 2000 – ноябрь 2012
Обновлено 29 марта 2022Последнее место работы (18 лет и 7 мес.)Директор по производству крупных сетевых Кейтеринговых КомпанийМай 1995 – декабрь 2013
Обновлено 12 февраля 2015
Последнее место работы (11 лет и 5 мес.)Руководитель Банкетной СлужбыИюль 2014 – работает сейчас
Руководитель предприятия общественного питанияз/п не указана
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob