Москва
Резюме № 2031373
Обновлено 11 марта 2008
no-avatar

Руководитель, проект менеджер

Был больше месяца назад
125 000 ₽
58 лет (родился 11 августа 1967), не состоит в браке, детей нет
Москва, готов к переезду
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Почта
Будет доступна после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 33 года и 6 месяцев

    • Апрель 2004 – работает сейчас
    • 21 год и 9 месяцев

    Помощник директора

    Джекс (Jack’s)

    Обязанности и достижения:

    Нанят как проект менеджер, потом предложил план развитие компании. Компания существует с 1992 года. Производство нужно было передвинуть в новое заведение. Работа с строителями, снабжение электричество и план архитекторов разработал. Разделил доставки и кейтеринг. Составиляю бюджет каждого отдела. Переделали меню на боле высокого качество и уровне, Разработка новых блюд и рецептуры. Увеличили объём продаж на 5% то что планировалась. Составляю две новые концепции ресторанные проекты в данный момент. Управление 100 сотрудников.
    • Апрель 2003 – март 2004
    • 1 год

    Заместитель директор ресторанов

    Сбарро Сеть Пиццерии (Sbarro) (Бразерс и Компания)

    Обязанности и достижения:

    Нанят чтобы открыть в Питере сеть Сбарро. Перестроили план чтобы отрегулировал действие компании в Москве. Ответственный за 30 ресторанов. Открыл 6 ресторанов за это время. Акцент на качество продуктов и сервисное обслуживание. Организую план обучение сотрудников. Реорганизация структуры компании. Восстанавливаю концепцию доставки пиццы, чтобы стать лидером на Московском рынке. Поиск недвижимости для развитии. Экономил деньги для компании на продукты и поставщики, а также новый план расписание сотрудников.
    • Июнь 2002 – февраль 2003
    • 9 месяцев

    Директор ресторанов

    Эльдорадо (Рестораны)

    Обязанности и достижения:

    Ответственный за четыре ресторана. Перепланировал три ресторана. Из них увеличил продаж с двумя. Осуществляю новые стратегии управления. Улучшил содержимое меню и дизайн. Разрабатывал бизнес план. Выбирал новый Европейский и русский персонал. Создаю пятый Итальянский ресторан. Организовал большое мероприятие (Кейтеринг), Авто-радио Дискотека Восьмидесятых Годов. Стратегическое и тактическое управление компанией. Кадровая политика. 200 сотрудников.
    • Ноябрь 2001 – июнь 2002
    • 8 месяцев

    Консультант концепции

    Шоколадница Сеть Кофеен

    Обязанности и достижения:

    Разрабатывал сеть кофейных, в том числе стандартизирую меню в системе, ввожу низкие стоимости продукт, высоко прибыльный блюда. Осуществляю подготовка семинаров и разработал должностные инструкции. Стратегический поиск места нахождения для открытия кофеен. Проектировал, Курировал строительство. Работа с проектными компаниями, поставщиками оборудования и мебели. Открыл 4 из 6 точек. Переделал концепцию в развивающийся и респектабельных сеть кофеен. Принимал участие в планирование “ Хард Рок Кафе ”.
    • Июнь 2000 – ноябрь 2001
    • 1 год и 6 месяцев

    Директор концепции - партнёр

    Лобо Хоспиталити Группа (Фигаро, ЛаньЧ)

    Обязанности и достижения:

    Планировать и вести 3 новые концепции ресторанов. Оцениваю новые рынки и анализировав возможности бизнеса. Определение концепции, миссии, меню и дизайн. Полный бизнес планирование, бюджет и предсказывание доход. Планировали 25 кофейных, 3 латино диско баров и Американские франчайзы “Ruby Tuesday” концепции, открытие 3 ресторанов. Консультировался два Чёрноморские курортные рестораны.
    • Январь 1995 – июнь 2000
    • 5 лет и 6 месяцев

    Владелец / партнёр

    Тулиос ФС Экспресс (Tulios)

    Обязанности и достижения:

    Начал новую концепцию общественного питания и основал высокорентабельный дела в России. Видел потенциальную рыночную потребность в бизнесе доставки пиццы. Сформировал компанию “с нуля” и следовал росту фирмы. Первый в России заказы по интернету. Контроль работы на всех участках производства. Подбор и обучал до 65 сотрудников. Компания развилась в кейтеринг, доставки горячих обедов в офис, и другое. Получил награду, «Самая Вкусная Доставка Пиццы в Москве».
    • Июнь 1992 – январь 1995
    • 2 года и 8 месяцев

    Директор по кадрам и обучению персонала снг

    ДХЛ (DHL) World Wide Express

    Обязанности и достижения:

    Разработал одну из главных целей компании, создал программу обучать персоналам по всему СНГ. Семинары, обучение, производство видео курсов и учебников. Приглашал специалистов для обучения из зарубежа. Улучил обслуживание гостей и стандарты сервис в СНГ. Установил отдел кадров для всей России. Частично отвечал за $1.6 миллион бюджет страны. Принимал главным роль открытием новые станции. Открыл 15 спутниковых станций. 750 Сотрудников. Полученное опознавание для самого быстрого роста сети в мире и системе DHL.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Я родился заграницой. Русский мой родной язык, хотя второй также, англисский. Всё здесь не смогу рассказать. Я родился в стране который начало развивать рестораны, в том числе сеть, и понимаю как и что нужно русскому потребителю. Это не Рокетная Инженерство, а надо знать и уметь что и как правильно делать, а не что хочится... Навыки: - Знание технологий общественного питания, Руководство проектами на всех этапах Опыт работы с административными и согласующими организациями. - Планирование (анализ, принятие управленческого решения), организация, регулирование процессами, контроль. - Умение создать команду. - Налаженные отношения с СЭС-ом, Департаментом потребительского рынка и услуг. - Управами Организация предприятия с нуля. - Работа с VIP- клиентами, банкеты, обслуживания высокого уровня. Личные качества: - активная жизненная позиция, самостоятельность и ответственность в принятии решений, высокая интенсивность в работе, стремление к карьерному росту, стрессоустойчивость отличные коммуникативные и управленческие навыки, 100-процентная отдача работе, умение работать с творческими людьми. Авторитет среди подчиненных, уважение клиентов. Кулинария, путешествия, антиквариат, пеший туризм в горы, садовник. Выступления артистом на сцене. Путешествовал по всей Америке, в том числе Южной и Северной, По всей Европе, Скандинавии, России, и её соседних республик. Пел в двух операх в известном Карнеги Холл и в Линкольн Центре. - Открыл Первый в России Доставки Пиццы. - Перенастроил Путь и Проектировал Сеть Кофейных Шоколадницы - Перенастроил Путь Сеть Пиццерии Сбарро Компьютерные навыки: - Все Базовые Програмы Microsoft

Иностранные языки

  • Английский язык — cвободное владение
  • Испанский язык — базовый
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 1 508 похожих резюме
Обновлено в 16:20
Превью фото соискателя
Управляющий рестораном / Директор ресторана / Руководитель пищевого производства, фабрики-кухниз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 7 мес.)Управляющий объектом недвижимостиМай 2023 – работает сейчас
Обновлено 16 декабря
no-avatar
Руководитель пекарни85 000 ₽
Обновлено 15 декабря
Превью фото соискателя
Руководитель службы гостиничного хозяйстваз/п не указана
Последнее место работы (4 года и 8 мес.)Управляющий рестораномСентябрь 2018 – май 2023
Обновлено 28 октября
no-avatar
Руководитель службы гостиничного комплекса150 000 ₽
Последнее место работы (5 мес.)Руководитель службы гостиничного хозяйстваАвгуст 2024 – январь 2025
Обновлено 23 ноября
Превью фото соискателя
Директор ресторана, управляющий ресторана, администратор, руководитель85 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 10 мес.)Заместитель директора ресторанаЯнварь 2019 – ноябрь 2021
Обновлено 17 ноября
Превью фото соискателя
Руководитель40 000 ₽
Последнее место работы (7 мес.)Генеральный директорФевраль 2011 – сентябрь 2011
Обновлено 25 июля
no-avatar
Руководитель отдела / менеджер36 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 8 мес.)Старший референт / и.о. начальника отдела по организации банкетов и конференцийАвгуст 2002 – апрель 2005
Обновлено 30 июля
Превью фото соискателя
Руководитель туристического агентства150 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 11 мес.)Менеджер по туризмуАпрель 2010 – март 2013
Обновлено 22 августа
Превью фото соискателя
Заместитель руководителяз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 2 мес.)Заместитель директора по сбытуНоябрь 2010 – январь 2018
Обновлено 3 октября
Превью фото соискателя
Руководитель предприятия общественного питания150 000 ₽
Последнее место работы (5 лет и 9 мес.)Руководитель службы питанияФевраль 2017 – ноябрь 2022
Работа в МосквеРезюмеТоп-персоналТуризм, гостиницы, общественное питаниеМенеджер проекта

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob