Дополнительные сведения:
Опыт работы шеф-поваром более 8 лет. Открытие заведений с нуля, закупка продуктов, организация выездных мероприятий (банкеты, фуршеты). Знание русской, европейской, японской (суши), диетической, органической кухни. Опыт работы с мангалом (грилем), копчение, домашняя консервация. Разработка детского меню и диет питания, а также шведский стол, салат бар.