Дополнительные сведения:
Опыт работы в коллективе от 50 человек, знание финансово-хозяйственной деятельности предприятия, технологического и производственного процессов, ГОСТ ов, СанПин и др. НТД, умение разрабатывать новые блюда, калькулирование.
Знание НТД, СанПиН, Гост Р, Правил оказания услуг общественного питания, Правил торговли, Правил по ТБ и охране труда
Знание товароведческих характеристик сырья и продуктов, работа с поставщиками (договорная и претензионная),
Компьютерные навыки:
1 C, R-keeper