Обязанности и достижения:
Прием гостей. организация обслуживания, ведение документации ресторана, табели. графики итд, обучение персонала. организация мероприятий, приемы на высоком уровне, кофе-паузы, ланчи, званные ужины, дипломатические приемы...
владение и обучение сервиса на уровне 5 звезд.
Изначально работа официанта, далее администратором ресторана, а сейчас старший администратор