Администратор, менеджер ресторана

Была больше месяца назад

По договорённости

36 лет (родилась 26 мая 1989), не состоит в браке, детей нет

Москва

Занятость

не указано

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 17 лет

- Февраль 2013 – работает сейчас
- 12 лет и 11 месяцев
Старший официант
Французский Ресторан Авторской кухни "Helene Darroze", Москва
- Февраль 2012 – февраль 2013
- 1 год и 1 месяц
Менеджер по организации банкетов
"Тринити", Москва
Обязанности и достижения:
- оборудование площадки для банкета - оснащение площадки необходимой аппаратурой и оборудованием - организация команды обслуживающего персонала - завоз необходимых продуктов, текстиль, посуды, инвентарь - контроль предварительной работы - планирование технической и гостевой зоны, анимационных станций. В день проведения мероприятия: обязанность следить за порядком в зале, контролировать работу официантов и поваров.
- Август 2011 – ноябрь 2011
- 4 месяца
Офис-менеджер
ООО Невапромсервис, Москва
Обязанности и достижения:
Приём и распределение телефонных звонков, приём/отправка факсимильных сообщений Общение с потенциальными клиентами Обеспечение работы офиса Подготовка договоров и другой документации Составление и отслеживание графиков Ведение накопительных ведомостей Составление заявок на материалы Ведение установленной отчетности
- Май 2009 – август 2011
- 2 года и 4 месяца
Официант
Ritz-Carlton Moscow, Москва
Обязанности и достижения:
- Сервировка столов в соответствии с установленными стандартами - контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертями и салфетками - изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям - консультирование гостей об особенностях блюд и напитков - подача блюд (синхронная, королевская) и напитков, согласно установленным правилам обслуживания - создание в отеле атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид) - обучение новых сотрудников в систему отеля - контроль работы официантов в составе 4 человек
- Май 2010 – ноябрь 2010
- 7 месяцев
Хостес ресторана «Applebees»
«Applebees»
Обязанности и достижения:
Соблюдение стандартов сервиса Подготовка зала для приема, обеспечение чистоты и порядка в зале Контроль и обучение персонала Контроль обслуживания гостей на завтрак «шведский стол» Контроль приема заказа официантом и ввод в электронную систему Принятие мер по предотвращению конфликтных ситуаций Закрытие системного дня, подготовка отчетов, проведение инвентаризации
- Май 2008 – октябрь 2008
- 6 месяцев
Гид/Трансфермен
Mostravel-turtess, Город за рубежом
Обязанности и достижения:
Курирование и координация пребывания туристов в Турции Проведение трансферов, Помощь туристам при размещении в отеле, Проведение инфо-встреч, Продажа ски-пассов, экскурсий Сопровождение на исторические и развлекательные экскурсии Информационная поддержка туристов.

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2011
РМАТ Российская Международная Академия Туризма
Факультет: Менджмент организации
Специальность: Иностранный туризм

Обо мне

Дополнительные сведения:

Умение быстро находить контакт с разными людьми. Четко поставленная речь. Предлагаю новые идеи, подходы к решению проблем. Принимаю личное участие при возникновении критических ситуаций. Обучение и контроль новых сотрудников Соблюдение стандартов сервиса