Заведующий производством

Была больше месяца назад

75 000 ₽

45 лет (родилась 21 марта 1980)

Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 17 лет и 2 месяца

- Февраль 2020 – работает сейчас
- 5 лет и 10 месяцев
Руководитель сектора
МАГНИТ, Розничная сеть
http://www.magnit-info.ru
Розничная сеть (продуктовая), Розничная сеть (одежда, обувь, аксессуары), Розничная сеть (drogerie, товары повседневного спроса)
Обязанности и достижения:
Создание заявок, согласно аналаза продаж. Контроль заполнения витрин продукцией и своевременным пополнением. Отчетность. Списание, инвентаризации. Организация работы поваров. Ведение документации.
- Апрель 2021 – март 2023
- 2 года
Технолог
Гранола ОПТ, Москва
Пекарня
Обязанности и достижения:
Контроль за своевременными отгрузками качественной продукции. Формирование заказов по сырью и упаковке на основе анализа расхода. Контроль за работой пекарей, тестоделов, формовщмков изделий, упаковщиков. Ведение журналов. Табелирование сотрудников. Карьерный рост от мастера смены до технолога.
- Май 2019 – ноябрь 2019
- 7 месяцев
Заведующий производством
X5 RETAIL GROUP, Москва
http://www.X5.ru
Разработка программного обеспечения, Системная интеграция, автоматизации технологических и бизнес-процессов предприятия, ИТ-консалтинг, Розничная сеть (продуктовая), Розничная сеть (drogerie, товары повседневного спроса)
Обязанности и достижения:
Заказ сырья. Закрытие программы по продажам. Контроль за работой поваров. Выпуск качественной продукции своевременно. Проведение инвентаризации.
- Октябрь 2017 – март 2019
- 1 год и 6 месяцев
Шеф-повар
Городская служба питания, Москва
Обязанности и достижения:
Заказ необходимого сырья. Контроль за качеством и количеством заказав. Проведение инвентаризации. Проработка новых блюд и изделий.
- Июнь 2014 – май 2017
- 3 года
Заведующий производством
МАГНИТ, Розничная сеть
http://www.magnit-info.ru
Розничная сеть (продуктовая), Розничная сеть (одежда, обувь, аксессуары), Розничная сеть (drogerie, товары повседневного спроса)
Обязанности и достижения:
Контроль за выпуском продукции. Ведение необходимой документации. Управление персоналом до 35 человек.
- Декабрь 2006 – февраль 2013
- 6 лет и 3 месяца
Заведующий производством
Бахетле, ООО
http://www.bahetle.com
Обязанности и достижения:
Контроль на производстве, складе. Ведение отчетности. Выпуск качественной продукции.

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2000
Техникум
Специальность: Техник- технолог общественного питания

Обо мне

Дополнительные сведения:

Ответственность, целеустремленность комуникабельность, стрессоустойчивость, пунктуальность, организованность, нацеленность на результат, легкообучаемость, внимательность. 1С, Word