Заведующая производством, Управляющая

Была на этой неделе

120 000 ₽

50 лет (родилась 05 сентября 1975), cостоит в браке, детей нет

Москва, готова к переезду

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 23 года и 7 месяцев

- Январь 2019 – работает сейчас
- 6 лет и 11 месяцев
Заведующий производством
АО НПО ИТ, Королев
- Июнь 2018 – октябрь 2018
- 5 месяцев
Заведующая производством
Кулинар, Москва
Минестерство обороны
Обязанности и достижения:
Должностные обязанности Зав производства, Шеф-повара, учёт рабочего времени сотрудников (ведение табеля), кассовые дисциплины. Освоила военное питание, Госты и СанПин. Должностные обязанности управляющей, технолога, проведение банкетов, фуршетов, дней национальной кухни, разработка диетического меню, меню по нормам военного питания, выдача продуктов со склада, мониторинг цен, работа с поставщиками, и многое другое....
- Август 2011 – май 2018
- 6 лет и 10 месяцев
Шеф-повар
16Тонн кейтеринг, Москва
Обязанности и достижения:
Осуществляла руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. Направляла деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Проводила работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники.
- Декабрь 2010 – июль 2011
- 8 месяцев
Заведующая производством
«ГУП «МОСПРОЕКТ инвест», Москва
Обязанности и достижения:
Осуществляла руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. Направляла деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Проводила работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники.
- Февраль 2002 – октябрь 2010
- 8 лет и 9 месяцев
Шеф-повар
Спец Батальон ГАИ по охране и сопровождению первых лиц государства (корпоративная столовая), Москва
Обязанности и достижения:
Осуществляла руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания. Направляла деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Проводила работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники.

Образование

- Высшее образование
- Вечерняя
- 2018
Факультет: Военное питание Госты, СанПин
Специальность: Технолог военного питания
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 1994
Краматорский коммерческий техникум
Факультет: Технология приготовления пищи
Специальность: Инженер технолог, повар 5разряд

Обо мне

Дополнительные сведения:

Целеустремленность, умение работать в режиме многозадачности, порядочность. Огромное желание расти и развиваться. Умение быстро и качественно готовить, соблюдение санитарно-гигиенических норм, работа с технологическими картами и без них, чувство вкуса, умение на любом этапе приготовления заменить и поддержать сотрудника, умение работать в команде. Просто люблю свою работу. Целеустремленность, умение работать в режиме многозадачности, порядочность. Работа с программой VORD, EXSEL,1C, STOR-HOUSE, R-KEEPER. Ведение документации в том числе и бухгалтерской, складской. Ведение любой документации на объекте.