Резюме № 6051124
Обновлено 17 мая 2018
Обновлено 17 мая 2018
Управляющий рестораном
Был больше месяца назад37 лет (родился 19 августа 1988), не состоит в браке, детей нет
Москва, готов к переезду
Каховская
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 18 лет и 2 месяца
- Июль 2015 – работает сейчас
- 10 лет и 6 месяцев
Ведущий специалист по работе с ключевыми клиентами
Prosto catering, МоскваОбязанности и достижения:
Полное ведение ключевых клиентов компании, а так же их привлечение. Поиск новых площадок под мероприятия различного уровня и формата, заключение договоров на эксклюзивные услуги по организации питания в пространстве площадки. Работа с действующими площадками. Подбор и взаимодействие с подрядными организациями (декораторы, проектировщики, флористы и т. д.), отбор и формирование собственного пула подрядных организаций. Формирование штата отдела продаж и отдела развития в компании. Разработка концепции мероприятия по части оказания услуг выездного ресторанного обслуживания, составление сметы и представление, а в последствие защита перед заказчиком, заключение договора и конечная организация события. полное ведение базы данных в программах "Мегаплан" и "СРМ", постановка задач и контроль за сроками их закрытия. При моем участие были организованны такие мероприятия как: "Форум Открытых Инноваций", "МАКС 2015", "Съезд совета директоров компании ФГУП "ЦАГИ", "Ежегодная вечеринка журнала "OOPS", "Ежегодный континетальный съезд подразделений ИД "БУРДА", предоставление питания на постоянной основе для компании "Мегафон", разработка и проведение комплекса мероприятий с годовым контрактом для "МУЛТОН", торговая марка "RICH", организация "Event forum", организация VIP пространства на фестивале "Sensation".- Декабрь 2012 – март 2015
- 2 года и 4 месяца
Управляющий дивизионом / Территориальный управляющий
Сеть кафе-пекарен "Поль Бейкери", МоскваОбязанности и достижения:
- Решение задач организационного развития и совершенствования как функционального, так и проектного управления бизнес-процессами. - Развитие учета в компании. - Создание инструментов для управления и анализа бизнес-процессов, разработка систем, предназначенных для автоматизации выполнения и контроля процессов. - Управление персоналом подразделений. - Формирование управленческой отчетности по установленной форме БЮДЖЕТА. - Участие в разработке нормативных документов (процедур и регламентов). - Формирование и контроль исполнения регламентной базы компании. - Планирование и координация финансово-хозяйственной деятельности подразделений компании. - Разработка и внедрение бизнес-процедур для оптимизации работы подразделений и выполнение поставленных задач. - Оптимизация и внутреннее взаимодействие между подразделениями Компании. - Обеспечение выполнения распоряжений и приказов руководства Компании. - Контроль за ведением единой системы отчетности. - Подготовка отчетов по запросам руководства. - Организация и координация взаимодействия подразделений компании. - Ведение переговоров на уровне первых лиц предприятий.- Август 2007 – декабрь 2012
- 5 лет и 5 месяцев
Управляющий
Сеть кофеен "Шоколадница", МоскваОбязанности и достижения:
- Планирование финансовых показателей. - Выполнение плановых показателей. - Прогноз ФОТ. - Оптимизация расходов. - Анализ эффективности деятельности кафе. - Контроль работы кафе, соблюдение стандартов работы, санитарных норм, требований техники безопасности и охраны труда, пожарной безопасности, контроль работы кухни и бара. - Работа с гостями (привлечение и удержание). - Взаимодействие со всеми отделами Компании. - Определение потребности в локальных маркетинговых мероприятиях их организация и оценка эффективности. - Организация и контроль общих маркетинговых программ. - Управление коллективом, поддержание благоприятного климата в кофейне. - Мотивация сотрудников, регулярное проведение собраний и пятиминуток. - Составление графиков работ, анализ эффективности рабочих ресурсов. - Развитие сотрудников, разработка индивидуальных программ обучения для сотрудников, поддержание профессионального уровня знаний и навыков. - Подбор и оценка кандидатов. - Организация и контроль адаптации и обучения новых сотрудников. - Проведение инвентаризаций. - Работа с подрядными организациями. - Ведение необходимой юридической документации. - Обеспечение актуализаций необходимых документов. - Взаимодействие с арендодателем. - Поддержка и трансляция корпоративных ценностей и корпоративной культуры Компании.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Заочная
- 2014
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2007
Обо мне
Дополнительные сведения:
- Умение работать в сегменте Luxury.
- Умение распознать и выявить потребности VIP клиента (моржинальный прирост за последние пол года составил 43%).
- Умение работать с большим объемом информации в режиме многозадачности не теряя работоспособность.
- Умение правильно выстроить приоритеты в решение поставленных задач с соблюдение жесткого тайминга.
- Умение и желание работать на результат.
- Опыт открытия ресторанов с "0".
- Опыт работы с коллективом до 150 человек.
- Опыт внедрения принципиально новых проектов.
- Опыт руководства широкой филиальной сетью с дистанционным управлением объектами за пределами РФ.
Компьютерные навыки:
Программы: word, excel, интернет, 1C, R- кипер, Майкрос, графические редакторы.
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 2 398 похожих резюме
Обновлено вчера
Последнее место работы (7 мес.)Совладелец, управляющийФевраль 2025 – сентябрь 2025
Управляющий ресторана, бара150 000 ₽
Обновлено 2 декабря
Последнее место работы (5 мес.)Управляющий ресторанаАпрель 2025 – сентябрь 2025
Управляющий рестораназ/п не указана
Обновлено 30 ноября
Последнее место работы (6 лет и 8 мес.)Управляющий рестораном и банкетной службой отеляАпрель 2019 – работает сейчас
Управляющий баром, рестораном, клубомз/п не указана
Обновлено 18 ноябряПоследнее место работы (5 лет)УправляющийМарт 2020 – март 2025
Управляющий ресторана200 000 ₽
Обновлено 23 ноябряПоследнее место работы (2 года и 10 мес.)Заместитель директора ресторанаЯнварь 2019 – ноябрь 2021
Обновлено 18 ноября
Последнее место работы (5 мес.)Директор направления F&B / HoReCaДекабрь 2024 – май 2025
Директор / Управляющий рестораном180 000 ₽
Обновлено 11 ноября
Последнее место работы (9 лет и 1 мес.)Менеджер ресторанаНоябрь 2016 – работает сейчас
Управляющий, Директор ресторана200 000 ₽
Обновлено 22 октябряПоследнее место работы (6 лет и 10 мес.)Шеф-поварФевраль 2012 – декабрь 2018
Шеф-повар / Управляющий рестораномз/п не указана
Обновлено 1 сентября
Последнее место работы (4 года)УправляющийФевраль 2020 – февраль 2024
Управляющий ресторана150 000 ₽
Обновлено 20 сентябряПоследнее место работы (3 мес.)Управляющий гостинично-ресторанного комплексаСентябрь 2018 – декабрь 2018
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob