Обязанности и достижения:
Обеспечение работы ресторана, работа с персоналом, обучение, мотивация, аттестация, контроль и соблюдение стандартов обслуживания, контроль работы производства ресторана, работа с документооборотом, контроль товарно-материальных запасов ресторана, производства, проведение переговоров с поставщиками, партнерами, работа с госструктурами