Резюме № 20566192
Обновлено 3 октября 2016
Обновлено 3 октября 2016
Управляющий рестораном
Была больше месяца назад40 лет (родилась 20 июля 1985), cостоит в браке, есть дети
Москва
Выхино
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 19 лет и 6 месяцев
- Июль 2015 – работает сейчас
- 10 лет и 6 месяцев
Управляющий корпоративной столовой при МВД
Конкорд, МоскваОбязанности и достижения:
Финансовое планирование. Ежемесячное представление финансовой отчетности руководителям. Создание и закупка технической базы. (оборудование, инвентарь) Открытие, полный контроль, управление всех подразделений ресторана, а так же 5 ти буфетов-кафе. Подбор и обучение персонала, мотивация, проведение тренингов. Акты проработок, технологические карты, калькуляция. Мониторинг проходимости блюд. Контроль и оптимизация закупок. Рентабельность предприятия и снижения доли затрат. Работа с гостями ресторана. Развитие кейтринговых услуг. Взаимодействие со СМИ. Организация крупных корпоративных банкетов, для вышестоящих сотрудников МВД. Знание всех компьютерных и ресторанных программ (1-С,) Любовь к своему делу, умение работать.- Март 2013 – работает сейчас
- 12 лет и 10 месяцев
Заместитель генерального директора по общепиту кинотеатра Октябрь
ООО'Форматфуд- Апрель 2015 – июль 2015
- 4 месяца
Менеджер проекта Парк Патриот
Конкорд, КубинкаОбязанности и достижения:
Организация и развития всех мероприятий на проекте Армия 2015 России. Обслуживание первых лиц государства. Организация работы 5 ти полевых кафе буфетов: - пресс центр - цент управления форума - буфет военно промышленного комплекса - буфет аэродром кубинка - буфет шайба для официальных лиц Полностью организация всех рабочих процессов, от набора персонала, до закупок продуктов питания. Контроль монтирования буфетов, а так же демонтаж. Инвентаризация. Табилирование сотрудников. И многое другое.- Август 2014 – апрель 2015
- 9 месяцев
Территориальный управляющий
ОАО"Социальное питание"Юго- Восток", МоскваОбязанности и достижения:
Курирование более 15 объектов школьных пищеблоков, взаимодействие с проверяющими органами, сбор информации, увеличение финансовых показателей, в подчинение более 100 человек. Прием на работу, обучение персонала, открытие новых пищи блоков, инвентаризация хозяйственной материальных ценностей и многое другое.......- Ноябрь 2012 – март 2013
- 5 месяцев
Арт директор клуба на проекте хип шоу
Хип шоу, Москва- Июнь 2012 – ноябрь 2012
- 6 месяцев
Менеджер
ЗАО "Посейдон", МоскваОбязанности и достижения:
Бронирование гостиниц, авиабилетов, жд билетов, организация трансфера, сопровождение VIP клиентов, деловая переписка, ведение сопутствующей документации, контроль взаимодействия филиалов.- Декабрь 2011 – июль 2012
- 8 месяцев
Территориальный управляющий
ООО Хэлси Фуд, МоскваОбязанности и достижения:
Управление сети кафе корпоративного питания, работа с закупщиками, кассовый журнал, заказ и инвентаризация продукции, управление персоналом выкладка товара.- Июль 2010 – август 2011
- 1 год и 2 месяца
Менеджер ресторана ГЛОБО СУШИ
ООО ваниль, МоскваОбязанности и достижения:
Контроль зала, обучение персонала, работа с поставщиками, ведение финансовой отчетности.- Апрель 2010 – июль 2010
- 4 месяца
Сомелье РЕСТОРАН БОНЕ
Гинза, МоскваОбязанности и достижения:
Инвентаризация, общение с гостям, работа с поставщиками, и т д- Октябрь 2009 – апрель 2010
- 7 месяцев
Сомелье РИЦ КАРЛТОН
Ресторан Гинко, Москва- Январь 2008 – июль 2009
- 1 год и 7 месяцев
Менеджер ресторана ЗАКРЫТЫЙ СПА СИТИ
Барвиха 4, Москва- Март 2005 – январь 2007
- 1 год и 11 месяцев
Сомелье ресторан simple pleasure
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2005
- Среднее образование
Обо мне
Дополнительные сведения:
Опыт работы с нулевого цикла.
Ведение строительного и технологического процесса с нуля.
Финансовое планирование.
Ежемесячное представление финансовой отчетности учредителям.
Создание и закупка технической базы. (оборудование, инвентарь)
Открытие, полный контроль, управление всех подразделений ресторана.
Оформление полного пакета разрешительной документации
(СЭС, АПУ, АТИ, БТИ и т.д.)
Подбор и обучение персонала, мотивация, проведение тренингов.
Акты проработок, технологические карты, калькуляция.
Мониторинг проходимости блюд.
Заключение договоров с поставщиками.
Контроль и оптимизация закупок.
Рентабельность предприятия и снижения доли затрат.
Работа с гостями ресторана.
Развитие кейтринговых услуг. Взаимодействие со СМИ.
Организация крупных корпоративных банкетов, свадеб, фуршетов и вечеринок (до 500 человек).
Знание всех компьютерных и ресторанных программ (1-С, R-Keeper, Store House)
Любовь к своему делу, умение работать в команде.
Компьютерные навыки:
R keeper, store house, off, exell
Иностранные языки
- Английский язык — разговорный
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 28 701 похожее резюме
Обновлено в 11:20
Последнее место работы (1 год и 4 мес.)Операционный директорАвгуст 2024 – работает сейчас
Управляющий рестораном, отеляз/п не указана
Обновлено 27 ноябряПоследнее место работы (5 лет и 11 мес.)Управляющий рестораномАпрель 2018 – март 2024
Обновлено в 11:00
Последнее место работы (7 мес.)Совладелец, управляющийФевраль 2025 – сентябрь 2025
Управляющий ресторана, бара150 000 ₽
Обновлено в 10:20
Последнее место работы (2 года и 7 мес.)Управляющий объектом недвижимостиМай 2023 – работает сейчас
Обновлено в 9:50Последнее место работы (4 года и 10 мес.)Руководитель службы организации питанияФевраль 2021 – работает сейчас
Обновлено 1 декабря
Последнее место работы (3 года и 2 мес.)Управляющая рестораномИюнь 2022 – август 2025
Управляющая рестораном100 000 ₽
Обновлено вчераПоследнее место работы (8 лет и 7 мес.)Генеральный директорМай 2017 – работает сейчас
Обновлено 5 декабря
Последнее место работы (7 мес.)Менеджер ресторанаНоябрь 2016 – июнь 2017
Управляющий, Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 29 октября
Последнее место работы (5 лет и 6 мес.)УправляющийЯнварь 2011 – июль 2016
Управляющий рестораном150 000 ₽
Обновлено 29 октября
Управляющий рестораном120 000 ₽
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудУправляющий рестораном
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob