Москва
Резюме № 47483024
Обновлено 31 марта 2020
Превью фото соискателя

Управляющий ресторана

Был больше месяца назад
По договорённости
46 лет (родился 28 апреля 1979)
Москва, готов к переезду
Братиславская
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Беларусь
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 17 лет и 9 месяцев

    • Январь 2016 – ноябрь 2019
    • 3 года и 11 месяцев

    Управляющий

    ООО "ФЕНИКС" Кафе "Хачапури", Кафе "Одесса-мама"
    https://www.hacha.ru

    Обязанности и достижения:

    Управление двумя кафе Финансовый контроль и бюджетирование, Работа с документами, сбор разрешительной документации Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами. Контроль ежедневной отчетности, предоставление ежемесячной отчетности вышестоящему руководству Подбор, обучение, ротация и мотивация персонала Формирование боеспособного коллектива, контроль и соблюдение стандартов обслуживания Составление рабочих графиков Составление табеля на зарплату сотрудников. Работа с гостями, обратная связь, решение конфликтных ситуаций. Инвентаризация (ее подсчет, разбор) Взаимодействие с поставщиками товаров и услуг. Контроль за техническим и санитарным состоянием ресторана. Внедрение локальных маркетинговых акций направленных на привлечение новых гостей.
    • Октябрь 2014 – ноябрь 2015
    • 1 год и 2 месяца

    Старший менеджер

    Гранд - кафе "Др. Живаго"
    http://drzhivago.ru

    Обязанности и достижения:

    Планирование, организация, контроль работы ресторана (подготовка к открытию/закрытию). Консультирование посетителей по вопросам, касающимся ресторанных услуг. Прием, организация и контроль проведения заказных мероприятий (в т. ч. выездное обслуживание). Координация сотрудников производства (поваров), организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания). Взаимодействие с компаниями, предоставляющими персонал для обслуживания банкетов (официанты), расчёт количества требуемого персонала. Заказ посуды, учет текстиля, контроль ассортимента ресторана, баров, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота. Решение конфликтных ситуаций. Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания.
    • Март 2013 – октябрь 2013
    • 8 месяцев

    Управляющий ресторана

    ООО "Бега" Ресторан "Ипподром"

    Обязанности и достижения:

    - Финансовый контроль и бюджетирование, - Работа с документами, сбор разрешительной документации - Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами. - Контроль ежедневной отчетности, предоставление ежемесячной отчетности вышестоящему руководству - Подбор, обучение, ротация и мотивация персонала - Формирование боеспособного коллектива, контроль и соблюдение стандартов обслуживания - Составление табеля на зарплату сотрудников. - Работа с гостями, обратная связь, решение конфликтных ситуаций. - Инвентаризация (ее подсчет, разбор) - Взаимодействие с поставщиками товаров и услуг. - Контроль за техническим и санитарным состоянием ресторана. - Внедрение локальных маркетинговых акций направленных на привлечение новых гостей
    • Март 2008 – март 2013
    • 5 лет и 1 месяц

    Официант, метрдотель, банкетный менеджер

    ООО "МОНЕ" Ресторан "Кафе Пушкин"
    https://cafe-pushkin.ru/?utm_source=yandex&utm_medium=cpc&utm_term=кафе%20пушкин&utm_content=01&utm_campaign=brendovaya&type=search&keyword=кафе%20пушкин&yclid=7485199839106464444

    Обязанности и достижения:

    Планирование, организация, контроль работы ресторана, банкетных залов (подготовка к открытию/закрытию). Консультирование посетителей по вопросам, касающимся ресторанных услуг. Прием, организация и контроль проведения заказных мероприятий (в т. ч. выездное обслуживание). Координация сотрудников производства (поваров), организация рядовых сотрудников на смене (распределение сотрудников по позициям, выдача заданий с указанием сроков исполнения, составление расписания). Взаимодействие с компаниями, предоставляющими персонал для обслуживания банкетов (официанты), расчёт количества требуемого персонала. Заказ посуды, учет текстиля, контроль ассортимента ресторана, баров, состояния оборудования, инвентаря, списания, ведение внутреннего документооборота. Решение конфликтных ситуаций. Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания.
    • Март 2001 – март 2008
    • 7 лет и 1 месяц

    Официант

    ФОК "Трактир Алеша"

    Обязанности и достижения:

    (7 лет) Официант, менеджер, старший менеджер

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Карьеру в данной сфере начал с позиции официант в 1998 году, прошел все ступени до Управляющего. Энергичный, коммуникабельный, стрессоустойчивый, инициативный, честный, уравновешенный, умею работать в режиме многозадачности. Microsoft, Microsoft Excel, Microsoft Word R-Keeper, Управление персоналом, Взаимодействие с контрольными органами, Стандарты гостеприимства, Выездное обслуживание, Документооборот, Организация мероприятий, Умение работать в команде, Руководство коллективом, Пользователь ПК, Урегулирование конфликтов, Проведение инвентаризаций

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 1 290 похожих резюме
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Управляющий ресторана, бара150 000 ₽
Последнее место работы (7 мес.)Совладелец, управляющийФевраль 2025 – сентябрь 2025
Обновлено 2 декабря
Превью фото соискателя
Управляющий рестораназ/п не указана
Последнее место работы (5 мес.)Управляющий ресторанаАпрель 2025 – сентябрь 2025
Обновлено 30 ноября
no-avatar
Управляющий баром, рестораном, клубомз/п не указана
Последнее место работы (6 лет и 8 мес.)Управляющий рестораном и банкетной службой отеляАпрель 2019 – работает сейчас
Обновлено 18 ноября
no-avatar
Управляющий ресторана200 000 ₽
Последнее место работы (5 лет)УправляющийМарт 2020 – март 2025
Обновлено 23 ноября
Превью фото соискателя
Директор ресторана, управляющий ресторана, администратор, руководитель85 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 10 мес.)Заместитель директора ресторанаЯнварь 2019 – ноябрь 2021
Обновлено 18 ноября
Превью фото соискателя
Директор / Управляющий рестораном180 000 ₽
Последнее место работы (5 мес.)Директор направления F&B / HoReCaДекабрь 2024 – май 2025
Обновлено 11 ноября
Превью фото соискателя
Управляющий, Директор ресторана200 000 ₽
Последнее место работы (9 лет и 1 мес.)Менеджер ресторанаНоябрь 2016 – работает сейчас
Обновлено 1 сентября
Превью фото соискателя
Управляющий ресторана150 000 ₽
Последнее место работы (4 года)УправляющийФевраль 2020 – февраль 2024
Обновлено 26 сентября
Превью фото соискателя
Директор ресторана, заместитель директора, управляющий140 000 ₽
Последнее место работы (14 лет и 2 мес.)Генеральный директорОктябрь 2011 – работает сейчас
Обновлено 7 октября
no-avatar
Управляющий ресторана150 000 ₽
Последнее место работы (20 лет и 11 мес.)Управляющая / главный бухгалтерСентябрь 1996 – август 2017
Работа в МосквеРезюмеТоп-персоналТуризм, гостиницы, общественное питаниеУправляющий рестораном

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob