Москва
Резюме № 23498898
Обновлено 22 августа 2013
Превью фото соискателя

Управляющий ресторана

Был больше месяца назад
80 000 ₽
44 года (родился 01 мая 1981), cостоит в браке, есть дети
Москва
Улица 1905 года
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 23 года и 3 месяца

    • Май 2012 – работает сейчас
    • 13 лет и 8 месяцев

    Соучредитель / Генеральный директор

    ООО «Новая упаковочная компания», Москва

    Обязанности и достижения:

    Обязанности: • Открытие и ведение бизнеса с «0»; • Разработка концепции предприятия; • Регистрация предприятия; • Разработка и продвижение сайта; • Работа с клиентами, поиск и ведение новых клиентов; • Расчет заказов; • Размещение заказов на производство; • Контроль прихода денег по заказам; • Поиск новых поставщиков упаковки, обсуждение условий работы и заключение договоров.
    • Май 2012 – март 2013
    • 11 месяцев

    Генеральный директор

    Английский паб «St. Peter`s & St. Anton»., Москва

    Обязанности и достижения:

    Управление традиционным английским пабом, более 100 посадочных мест. В подчинение 25 человек. Должностные обязанности: • Антикризисное управление; • Совмещение должностей исполнительного и финансового директора; • Управленческая отчетность; • Составление бюджета и контроль над уровнем расходов; • Планирование маркетинговых, и рекламных мероприятий • Управление персоналом ресторана: набор и обучение, составление графиков работы и отпусков, начисление заработной платы; • Обработка и решение текущих проблем, анализ работы и принятие перспективных решений; • Взаимодействие и решение вопросов с государственными, фискальными и силовыми органами; • Постоянная работа и взаимодействие с Арендаторами. • Работа с поставщиками; • Разработка и продвижение сайта. Основные достижения: • Вывод организации из глубокого минуса; • Увеличение прибыли до 100%; • Маркетинговые мероприятия направленные на развитие и формирование бренда; • Организовал правильную работу всех структур предприятия, что позволило вывести ресторан на точку безубыточности; • Провел ребрендинг ресторана; • Разработка нового меню с Шеф-поваром ресторана, работа с персоналом - позволило вывести ресторан на европейский уровень обслуживания; • Введение дисконтных карт.
    • Февраль 2011 – апрель 2012
    • 1 год и 3 месяца

    Управляющий

    Пивной ресторан «Штольня», Москва

    Обязанности и достижения:

    • Организация и координация деятельности ресторана; • Работа в команде, обучение персонала, знание сервиса, финансовая отчетность; • Организация административной, хозяйственной и коммерческой деятельности ресторана; • Работа с поставщиками; • Разработка и осуществление мероприятий, направленных на привлечение клиентов; • Проведение маркетинговых и PR проектов; • Организация и проведение банкетов; • Разрешение конфликтных ситуаций.
    • Ноябрь 2008 – февраль 2010
    • 1 год и 4 месяца

    Генеральный директор

    Ресторанно-гостиничный комплекс «ПитSтоп», Серпухов

    Обязанности и достижения:

    Открытие с нуля и полное управление подразделением в 2-х этажном комплексе: ресторан, гостиница и кафе быстрого питания. В подчинение 40 человек. Должностные обязанности: • Открытие и ведение бизнеса с «0». Разработка дизайна-проекта; • Координация строительных фирм; • Взаимодействие с дизайнерами; • Разработка концепции предприятия; • Регистрация предприятия; • Оформление разрешительной документации; • Взаимодействие с госорганами; • Получение всех разрешительных документов, лицензии, аттестация; • Составление плана — маркетинга, разработка концепции и графика размещения рекламы; • Управление персоналом ресторана: набор и обучение, составление графиков работы и отпусков, начисление заработной платы; • Взаимодействие и решение вопросов с государственными, фискальными и силовыми органами; • Планирование финансово-хозяйственной деятельности, контроль за товарным и финансовым оборотом, контроль обязательных платежей предприятия, разработка и внедрение систем учёта и контроля для увеличения прибыльности организации; • Подбор и работа с наиболее выгодными для предприятия поставщиками.
    • Май 2008 – ноябрь 2008
    • 7 месяцев

    Заместитель директора

    Ресторан «Венеция», Москва

    Обязанности и достижения:

    • Организация и контроль работы ресторана; • Управление персоналом ресторана: набор и обучение, составление графиков работы и отпусков; • Поиск поставщиков, ведение переговоров; • Контроль и организация закупок; • Организация и проведение банкетов; • Разрешение конфликтных ситуаций; • Контроль за соблюдением стандартов обслуживания.
    • Май 2007 – май 2008
    • 1 год и 1 месяц

    Менеджер

    Кафе «Джин Джер», кафе японской и европейской кухни, Москва

    Обязанности и достижения:

    • Организация и контроль работы кафе; • Управление персоналом кафе: набор и обучение, составление графиков работы и отпусков; • Поиск поставщиков, ведение переговоров; • Контроль и организация закупок; • Организация и проведение банкетов; • Разрешение конфликтных ситуаций; • Контроль за соблюдением стандартов обслуживания.
    • Сентябрь 2001 – февраль 2007
    • 5 лет и 6 месяцев

    Официант, менеджер

    Ресторан «Венеция», Москва

    Обязанности и достижения:

    • Встреча и обслуживание гостей; • Участие в организации и проведение банкетов; • Разрешение конфликтных ситуаций; • Контроль за соблюдением стандартов обслуживания.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Из личных качеств хотел бы отметить: хорошие организаторские способности, стрессоустойчивость, исполнительность, коммуникабельность, умение находить быстрые решения в критических ситуациях, ориентирован на профессиональный рост. Профессиональные навыки: • 12 лет работы в сфере ресторанного бизнеса и 6 из них, на руководящих должностях; • опыт открытия предприятия с «0»; • Опыт антикризисного управления; • Успешный опыт повешения рентабельности предприятия; • Знаю работу арт-директора, финансового директора, бар-менеджера, менеджера (ресторан-отель), хостесс, официанта; • База клиентов. Компьютерные навыки: Опытный пользователь ПК (Internet, Exсel,Word, Outlook, R-keeper‚ Micros. и т.д.)

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 28 877 похожих резюме
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Управляющий рестораном / Менеджер F&B / Руководитель службы ресторанов и баровз/п не указана
Последнее место работы (4 года и 10 мес.)Руководитель службы организации питанияФевраль 2021 – работает сейчас
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Управляющий рестораном, отеляз/п не указана
Последнее место работы (1 год и 4 мес.)Операционный директорАвгуст 2024 – работает сейчас
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Управляющий рестораном / Директор ресторана / Руководитель пищевого производства, фабрики-кухниз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 7 мес.)Управляющий объектом недвижимостиМай 2023 – работает сейчас
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Директор, управляющий, администратор, менеджер ресторана, отеля, салона красоты80 000 ₽
Последнее место работы (8 лет и 7 мес.)Генеральный директорМай 2017 – работает сейчас
Обновлено 5 декабря
no-avatar
Управляющий, Менеджер рестораназ/п не указана
Последнее место работы (7 мес.)Менеджер ресторанаНоябрь 2016 – июнь 2017
Обновлено 26 ноября
Превью фото соискателя
Управляющий (Рестораном / Объектом) / Операционный директор (HoReCa)з/п не указана
Последнее место работы (3 года и 10 мес.)Руководитель проектовФевраль 2022 – работает сейчас
Обновлено 31 октября
Превью фото соискателя
Управляющий рестораномз/п не указана
Последнее место работы (4 года и 3 мес.)ОфициантСентябрь 2021 – работает сейчас
Обновлено 24 октября
Превью фото соискателя
Управляющий, Администратор ресторана90 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 11 мес.)УправляющийЯнварь 2024 – работает сейчас
Обновлено 27 октября
no-avatar
Управляющий менеджер рестораназ/п не указана
Последнее место работы (13 лет и 8 мес.)Менеджер ресторанаАпрель 2012 – работает сейчас
Обновлено 25 ноября
no-avatar
Управляющий рестораномз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеГостиницы, отели, кемпинги, мотелиУправляющий

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob