Обязанности и достижения:
Открытие ресторана, закуп и перевозка оборудования, составление бюджета, ведение корпоративной отчетности, увеличение прибыли, сокращение расходов, ведение табелей, составление з/п, ведение договорной политики с поставщиками и партнерами, локальный маркетинг, набор и обучение персонала, ведение складской программы, инвентаризации, лицензирование, декларирование, ведение переговоров с контролирующими организациями, работа с гостями.