Резюме № 6214397
Обновлено 7 мая 2013
Обновлено 7 мая 2013
Управляющий предприятием общественного питания
Был больше месяца назад62 года (родился 01 ноября 1963), cостоит в браке, есть дети
Москва
Занятость
полная занятость
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 39 лет и 2 месяца
- Июнь 2010 – работает сейчас
- 15 лет и 7 месяцев
Начальник коммерческого отдела
ООО «ТД Стройокна», МоскваОбязанности и достижения:
Функции: • Построение системы продаж • Анализ хозяйственной деятельности предприятия • Контроль и управление дебиторской-кредиторской задолженностью- Декабрь 2008 – июнь 2010
- 1 год и 7 месяцев
Директор по развитию розничной сети (оконные конструкции)
ООО «Санлайт», МоскваОбязанности и достижения:
Функции: • Открытие представительств в Московской области • Поиск помещений • Проведение переговоров, заключение договоров с поставщиками, анализ рынка • Стратегическое и оперативное планирование продаж • Осуществление прямых продаж • Контроль дебиторской задолженности Достижения: • Открытие 6 офисов в Подмосковье • Подготовка грамотных консультантов- Ноябрь 2007 – декабрь 2008
- 1 год и 2 месяца
Исполнительный директор
Ресторан «Салим», ВладимирОбязанности и достижения:
Функции: • Организация работы ресторана узбекской кухни «с нуля» • Участие в технологическом и дизайн проекте • Ведение переговоров, заключение договоров с поставщиками • Взаимодействие с контролирующими, исполнительными и административными структурами • Ведение финансовой отчетности • Подбор персонала • Работа по привлечению клиентов и получению прибыли • Планирование и продвижение услуг Достижения: • Повышение уровня сервиса • Увеличение количества посетителей- Ноябрь 2006 – ноябрь 2007
- 1 год и 1 месяц
Директор
Ресторан «Камелот», МоскваОбязанности и достижения:
Функции: • Внедрение нового дизайн проекта ресторана • Финансовая отчетность, составление бюджета, контроль за расходованием денежных средств • Подбор и обучение персонала • Организация развлекательных мероприятий • Разработка нового меню Достижения: • Повышение рентабельности предприятия, оптимизация затрат- Ноябрь 2005 – ноябрь 2006
- 1 год и 1 месяц
Директор
Бар-бильярд «Карат», ВладимирОбязанности и достижения:
Функции: • Открытие ресторана «с нуля» • Поиск помещения, проведение переговоров с арендаторами, ремонт помещения • Оснащение производственных помещений необходимым оборудованием • Работа с поставщиками, подрядными организациями и контролирующими органами • Оперативное управление и работа с персоналом • Финансовый анализ предприятия • Работа с шеф-поваром, составление меню, контроль качества работы кухни • Организация банкетов и иных форм обслуживания Достижения: • Организация зоны танцпола, бильярда • Создание коктельной карты- Ноябрь 1991 – ноябрь 2005
- 14 лет и 1 месяц
Заведующий столовой
Столовая ТЭЦ, ВладимирОбязанности и достижения:
Функции: • Организация питания сотрудников предприятия • Финансовый анализ предприятия • Проведение переговоров и заключение договоров на поставку продовольственных товаров и сырья • Работа с поставщиками, контроль сроков исполнения заказа • Изучение спроса потребителей на продукцию заведения • Контроль качества обслуживания клиентов • Контроль работы персонала Достижения: • Организация банкетов и выездных мероприятий • Создание положительного образа заведения • Достижение оптимального сочетания цены и качества- Ноябрь 1988 – ноябрь 1991
- 3 года и 1 месяц
Директор
Ресторан «Нерль», МоскваОбязанности и достижения:
Функции: • Оперативное управление рестораном • Работа с персоналом (ведение штатное расписание, подбор) • Решение конфликтных ситуаций с клиентами и персоналом • Работа с поставщиками • Оптимизация затрат • Работа с меню • Организация банкетных и развлекательных мероприятий- Ноябрь 1986 – ноябрь 1988
- 2 года и 1 месяц
Заместитель директора
Ресторан «Восточная кухня», МоскваОбязанности и достижения:
Функции: • Помощь в управлении рестораном • Контроль и обучение персонала • Работа с шеф-поваром, помощь в составлении меню
Образование
- Высшее образование
- Вечерняя
- 1992
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1986
Факультет: Технология приготовления пищиСпециальность: Техник-технолог
Обо мне
Дополнительные сведения:
Личные качества:
• Целеустремленность
• Организованность
• Высокая мотивация на достижение результата
• Стрессоустойчивость
• Высокая работоспособность, способность к формированию команды
Дополнительные навыки:
• Опыт работы в ресторанном бизнесе более 23 лет
• Организация работы предприятия «с нуля»
• Быстрая адаптация к новым условиям и оперативное реагирование на изменения ситуации
• Большой опыт обучения и работы с персоналом в ресторанной сфере
• Грамотный анализ финансово-экономической деятельности предприятия
• Навык эффективного проведения переговоров
• Водительское удостоверение – категории В, личный автомобиль
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 107 похожих резюме
Обновлено в 8:10Последнее место работы (12 лет и 4 мес.)МенеджерАвгуст 2013 – работает сейчас
Управляющий предприятием питания80 000 ₽
Обновлено 7 ноября
Директор по развитию производстваз/п не указана
Обновлено 24 сентября 2012Последнее место работы (16 лет)Руководитель проектаДекабрь 2009 – работает сейчас
Обновлено 7 октября 2019Последнее место работы (19 лет и 3 мес.)Директор бараСентябрь 2006 – работает сейчас
Обновлено 1 апреля 2024Последнее место работы (12 лет и 11 мес.)Управляющий предприятием питанияЯнварь 2013 – работает сейчас
Обновлено 9 сентября 2007Последнее место работы (11 мес.)Заместитель управляющего отдела питания сети кинотеатровСентябрь 2006 – август 2007
Обновлено 3 мая 2017Последнее место работы (1 год и 10 мес.)Повар в семьеОктябрь 2013 – август 2015
Обновлено 9 мая 2011Последнее место работы (11 мес.)Управляющий пр-во столовая -барФевраль 2008 – январь 2009
Управляющий предприятием питания40 000 ₽
Обновлено 11 октября 2008Последнее место работы (18 лет и 10 мес.)Старший бухгалтер бутика-бара класса люксФевраль 2007 – работает сейчас
Обновлено 3 апреля 2013Последнее место работы (1 год и 1 мес.)Управляющий рестораномНоябрь 2010 – декабрь 2011
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob