Резюме № 4114680
Обновлено 6 сентября 2015
Обновлено 6 сентября 2015
Управляющий, директор ресторана, кафе, бара
Был больше месяца назад50 лет (родился 16 сентября 1975), cостоит в браке, есть дети
Санкт-Петербург, готов к переезду: Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 14 лет и 5 месяцев
- Июнь 2013 – сентябрь 2014
- 1 год и 4 месяца
Управляющий ресторана
ООО "ДОНИК", Санкт-ПетербургОбязанности и достижения:
Открытие ресторана, кафе и магазина "Доник" Управление производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью заведений, управление персоналом. Обеспечение и поддержание эффективной бесперебойной работы вверенных мне объектов. Обеспечение высоких стандартов обслуживания. Планирование штата, подбор и управление персоналом для достижения операционных и организационных целей. Контроль над рациональным использованием материальных, финансовых ресурсов, оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания посетителей Взаимодействие с различными подразделениями по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование и т.д.) Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием заведений. Взаимодействие с госорганами.- Январь 2009 – март 2012
- 3 года и 3 месяца
Управляющий, Генеральный директор
ООО "ГЕМА", МоскваОбязанности и достижения:
Открытие ресторанов и суши-баров с "0"; Управление производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью заведений, управление бюджетированием, управление персоналом. Обеспечение и поддержание эффективной бесперебойной работы вверенных мне объектов. Обеспечение высоких стандартов обслуживания. Планирование штата, подбор и управление персоналом для достижения операционных и организационных целей. Контроль над рациональным использованием материальных, финансовых ресурсов, оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания посетителей Взаимодействие с различными подразделениями по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование и т.д.) Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием заведений. Взаимодействие с госорганами.- Май 2011 – ноябрь 2011
- 7 месяцев
Управляющий караоке-клуба
"АЛЬЯНС-ПЛЮС"Обязанности и достижения:
Открытие и общее руководство деятельностью караоке-клуба. Обеспечение и поддержание эффективной бесперебойной работы заведения, обеспечение высокого уровня обслуживания гостей. Управление финансовой и хозяйственной деятельностью клуба, управление бюджетированием, контролирование и сокращение издержек. Руководство и организация работы всех участков подразделений караоке-клуба.- Октябрь 2004 – январь 2009
- 4 года и 4 месяца
Управляющий, Генеральный директор
ООО Альянс, Город за рубежомОбязанности и достижения:
Открытие ресторанов и суши-баров с "0"; Управление производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью заведений, управление бюджетированием, управление персоналом. Обеспечение и поддержание эффективной бесперебойной работы вверенных мне объектов. Обеспечение высоких стандартов обслуживания. Планирование штата, подбор и управление персоналом для достижения операционных и организационных целей. Контроль над рациональным использованием материальных, финансовых ресурсов, оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания посетителей Взаимодействие с различными подразделениями по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование и т.д.) Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием заведений. Взаимодействие с госорганами.- Март 1999 – октябрь 2004
- 5 лет и 8 месяцев
Шеф-повар, повар
Якитория, Япона Мама, Б-2, Белз, суши-бар ЭЛИТЕ, Киваяки..., МоскваОбязанности и достижения:
Разработка меню Работа с ттк Контроль за качеством приготовления отпускаемых блюд Работа с поставщиками Контроль выполнения норм СЭС Подбор и обучение персоналла Инвентаризация, остатки на складах и т.д.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Обо мне
Дополнительные сведения:
Знание основ европейской, восточной и японской кухни. Открытие и контроль объектов независимо от географического расположения.
Компьютерные навыки:
Уверенный пользователь ПК, знание Microsoft Office Exel, Word, 1-С Предприятие
Знание специализированных ресторанных программ
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 1 020 похожих резюме
Обновлено 21 июляПоследнее место работы (2 года и 1 мес.)Управляющий ночного клубаИюль 2005 – август 2007
Обновлено 7 июля
Заместитель директора ресторана / Менеджер рестораназ/п не указана
Обновлено 24 октябряПоследнее место работы (2 года и 8 мес.)АдминистраторАпрель 2023 – работает сейчас
Заместитель управляющего базой отдыхаз/п не указана
Обновлено 26 октября
Заместитель управляющего базой отдыхаз/п не указана
Обновлено 17 сентябряПоследнее место работы (11 лет и 2 мес.)Менеджер отеляИюнь 1998 – август 2009
Управляющий гостиницейз/п не указана
Обновлено 22 июля
Последнее место работы (3 года и 6 мес.)Генеральный директор, управляющий отеля, кафеЯнварь 2020 – июль 2023
Управляющий, администратор, менеджерз/п не указана
Обновлено 12 октября
Управляющий кофейни60 000 ₽
Обновлено 19 августа
Последнее место работы (1 год и 11 мес.)Операционный директорЯнварь 2024 – работает сейчас
Управляющий рестораназ/п не указана
Обновлено 5 октябряПоследнее место работы (13 лет)ДиректорМарт 1996 – март 2009
Директор / Руководитель30 000 ₽
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob