Москва
Резюме № 3028430
Обновлено 24 ноября 2015
no-avatar

Управляющий

Был больше месяца назад
40 000 ₽
51 год (родился 25 сентября 1974), cостоит в браке, есть дети
Самара, готов к переезду: Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 9 лет и 6 месяцев

    • Ноябрь 2011 – август 2014
    • 2 года и 10 месяцев

    Директор

    ООО "Фрут Сервис", Самара

    Обязанности и достижения:

    Открытие кафе с «НУЛЯ». Закупка оборудования согласно потребностям кафе, необходимого для полноценного функционирования заведения, получение разрешения от СЭС, МЧС, получение лицензии на алкоголь. Разработка технологических карт для меню. Контроль за работой всех подразделений ресторана. Ведение отчетной документации (финансовой и хозяйственной). Работа с проверяющими органами. Заключение договоров. Разработка и внедрение мотивационных программ для персонала. Работа с документооборотом. Работа со СМИ. Разработка программы кадровый резерв. Работа на увеличение прибыли кафе. Осуществляет контроль правильности составления рабочего графика сотрудников кафе, расстановки на рабочих местах кафе
    • Январь 2010 – октябрь 2011
    • 1 год и 10 месяцев

    Директор

    ООО " Атлантида", Самара

    Обязанности и достижения:

    Контроль за работой всех подразделений ресторана. Ведение отчетной документации (финансовой и хозяйстенной). Работа с проверяющими органами. Заключение договоров.. Вывод предприятия из кризисной ситуации. Разработка и внедрение мотивационных программ для персонала. Работа с документооборотом. Работа со СМИ. Разработка программы кадровый резерв. Работа на увеличение прибыли ресторана. Осуществляет контроль правильности составления рабочего графика сотрудников ресторана, расстановки на рабочих местах
    • Март 2009 – декабрь 2009
    • 10 месяцев

    Директор

    ООО " Япошка Самара", Самара

    Обязанности и достижения:

    Контроль за работой всех подразделений ресторана. Ведение отчетной документации (финансовой и хозяйстенной). Работа с проверяющими органами. Заключение договоров. Предоставление отчетов в управляющую компанию. Вывод предприятия из кризисной ситуации. Разработка и внедрение мотивационных программ для персонала. Работа с документооборотом. Разработка и внедрение программ для развития службы доставки ресторана. Работа со СМИ для продвижения бренда на рынке ресторанного бизнеса в Самаре. Разработка программы кадровый резерв. Контролирует исполнение Инструкций, Положений и Приказов и других распорядительных документов, поступающих в ресторане из офиса Группы Компаний Работа на увеличение прибыли ресторана.
    • Июль 2008 – март 2009
    • 9 месяцев

    Директор

    ООО "Тануки Самара", Самара

    Обязанности и достижения:

    Контроль за работой всех подразделений ресторана. Ведение отчетной документации (финансовой и хозяйстенной). Работа с проверяющими органами. Заключение договоров. Предоставление отчетов в управляющую компанию. Защита зароботной платы. Разработка и внедрение мотивационных программ для персонала. Проведение индексаций для персонала. Работа с документооборотом. Контролирует исполнение Инструкций, Положений и Приказов и других распорядительных документов, поступающих в ресторан из офиса Группы Компаний Разработка и внедрение программ для развития службы доставки ресторана. Работа со СМИ для продвижения бренда на рынке ресторанного бизнеса в Самаре. Разработка программы кадровый резерв. Работа на увеличение прибыли ресторана.
    • Март 2008 – июль 2008
    • 5 месяцев

    Управляющий

    Ресторан "Чешская Пивная Пилзнер", Самара

    Обязанности и достижения:

    Открытие ресторана с "0". Подбор и обучение персонала- подразделение зал:официанты основы меню, правила подачи блюд, ресторанный этикет. Бармены классификация напитков, коктейлей, постановка бара работа с гостями на увеличение среднего чека. Менеджеры работа в зале "Тейбл визит ", организация работы официантов, растановка по зонам, правила работы в конфликтных ситуациях. Непосредствено работа с поставщиками. Получение Алкогольной лицензии. Работа с СЭС. Закупка и растановка оборудования согласно спецификации. Заключение договоров. Проведение аттестаций персонала. Разработка и внедрение иноваций в работу ресторана.
    • Апрель 2006 – март 2008
    • 2 года

    Старший менеджер (управляющий)

    ООО Продукты, Самара

    Обязанности и достижения:

    Организация и контроль работы выделеных участков и подразделений ресторана. Руководство коллективом ресторана. Контроль за соблюдением стандартов обслу-живания.(Девять шагов японского сервиса) Подбор и обучение официантов, барменов. Разработка системы обучения для официантов и барменов. Разработка и внедрение систем мотивации для персонала. Организация школы барменов на базе кафе-бар "Якитория", включающая в себя обучение Флеринг. Организация "Бармен-шоу". Разработка, внедрение и продвижение услуги "Служба доставки блюд японской кухни". Работа со СМИ. Продвижение бренда "Якитория". Разработка рекламнных компаний по привлечению новых гостей. Одна из акций "Летние каникулы в "Якитории"". Разработка Дисконтных Систем. Налаживание контактов и дальнейшее сотрудничество с поставщиками как в Самарском регионе так и г. Москва. Контроль за техническим состоянием ввереного оборудования и целиком здания. Составление финансовых отчетов для директоров, планирование финансовых затрат как на месяц так и на год в совоем подраздилении. Проведение мониторинга ресторанов и составление отчета по анализу рынка, предоставления услуг общественного питания. Принятие решений административно- организационого характера. Взаимодействие с СЭС и т.д.
    • Декабрь 2004 – декабрь 2005
    • 1 год и 1 месяц

    Ст Бармен

    ООО Продукты

    Обязанности и достижения:

    Участвовал в открытии кафе: постановка бара; разработка винной карты, коктейлей; работа с документацией, составление технологических карт. Работа с поставщиками. Работа с R-Keeperом. Продажа ликеро-водочных изделий в розлив и как единичный товар, контроль прихода товара, его расход и инвентаризация остатков. Анализ прохождения товара. Расчет с посетителями через R-Keeper, заполнение книги-кассира операциониста. Работа с компьютером. Обслуживание V.I.P. Гостей. Организация и проведение обслуживание банкетов. Обучение официантов, помошников бармена. Проведение аттестаций помошников бармена.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Иностранные языки

  • Английский язык — cвободное владение

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 80 похожих резюме
Обновлено 12 ноября
no-avatar
Управляющий глэмпингомз/п не указана
Последнее место работы (11 лет)Юрист по недвижимости, Руководитель, БухгалтерДекабрь 2014 – работает сейчас
Обновлено 16 сентября 2012
no-avatar
Управляющий25 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 3 мес.)Бухгалтер-калькуляторИюль 2009 – октябрь 2010
Обновлено 22 сентября 2011
Превью фото соискателя
Руководитель, управляющийз/п не указана
Последнее место работы (11 мес.)МенеджерАпрель 2010 – март 2011
Обновлено 8 августа 2016
no-avatar
Управляющий сети игорных клубов30 000 ₽
Последнее место работы (7 лет и 3 мес.)УправляющийАпрель 2001 – июль 2008
Обновлено 20 марта 2022
no-avatar
Управляющий20 000 ₽
Последнее место работы (5 лет и 7 мес.)Генеральный директорМарт 2004 – октябрь 2009
Обновлено 22 сентября 2013
no-avatar
Управляющий рестораном40 000 ₽
Последнее место работы (3 года и 10 мес.)Директор. Шеф-повар.Октябрь 2005 – август 2009
Обновлено 29 апреля 2010
Превью фото соискателя
Директор / управляющий40 000 ₽
Последнее место работы (3 года)Главного контролера по совместительствуМарт 2007 – март 2010
Обновлено 5 ноября 2016
no-avatar
Управляющий, директор ресторана40 000 ₽
Последнее место работы (4 года и 11 мес.)Управляющий по питанию в боулинг центре РК "КИНАП", управляющий рестораном японской кухниМай 2005 – апрель 2010
Обновлено 28 июня 2013
Превью фото соискателя
Управляющий / директор / менеджер по работе с клиентами30 000 ₽
Последнее место работы (6 мес.)Администратор СпаИюнь 2011 – декабрь 2011
Обновлено 23 ноября 2012
no-avatar
Заместитель директора, управляющий25 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 6 мес.)Заместитель управляющегоСентябрь 2009 – март 2011
Работа в МосквеРезюмеТоп-персоналТуризм, гостиницы, общественное питаниеУправляющий

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob