Управляющий, заместитель управляющего ресторана

Была больше месяца назад

80 000 ₽

57 лет (родилась 18 января 1968), не состоит в браке, есть дети

Москва, готова к переезду

Занятость

не указано

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 20 лет и 1 месяц

- Февраль 2013 – работает сейчас
- 12 лет и 10 месяцев
Заместитель директора
ООО "Академия питания",ресторан "Ти-Бон",, Ставрополь
Обязанности и достижения:
- поддержание сервиса, проведение инвентаризации, отчеты, работа с документацией - ответственность по административно-хозяйственной деятельности ресторана - заключение договоров с поставщиками - подбор технического персонала ресторана - контроль за выполнением обязанностей, стандартов сервиса - контроль санитарно -технического состояния ресторана - взаимодействие гос. органами (СЭС, Пожарная инспекция и т. п). - отчетность перед руководством.
- Март 2005 – май 2012
- 7 лет и 3 месяца
Директор, общественного питания
ООО ''Меридиан'', Ставрополь
Обязанности и достижения:
- организация, распределение и контроль работы всех подразделений предприятия. - управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников. - ответственность за ведение финансовой деятельности предприятия - разработка и внедрение планов на предприятии направленных на развитие предприятия, повышение его рентабельности (введение новых блюд, тех. карты, калькуляция и т.д.) - ответственность по административно-хозяйственной деятельности - работа с поставщиками, заключение договоров, отслеживание качества поставляемой продукции. - ответственность за санитарное состояние предприятия - взаимодействие с гос. органами (Роспотребнадзор, СЭС, Пожарная инспекция и т. п). - отчетность перед руководством. Достижения - участие в городских конкурсах, занимали призовые места, отмечены дипломами и ценными подарками.

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 1990
Ставропольский государственный педагогический институт
Факультет: Физика математический факультет
Специальность: Преподаватель

Обо мне

Дополнительные сведения:

Коммуникабельность, активная жизненная позиция • Нацеленность на результат • Ответственность • Организаторские способности • Стрессоустойчивость • Стремление к развитию и профессиональному росту • Вождение автомобиля (стаж 15 лет, категория "B") • Хобби — путешествия, чтение.