Заместитель управляющего

Был вчера в 13:44

60 000 ₽

46 лет (родился 11 января 1979), cостоит в браке, есть дети

Балашиха

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 3 года и 6 месяцев

- Май 2013 – декабрь 2014
- 1 год и 8 месяцев
Исполнительный директор
ООО "Рент-Кар"
Обязанности и достижения:
Управление рестораном итальянской, всего 120 посадочных мест - В подчинении 65 человек. - Проведение переговоров с поставщиками - Проведение тендеров среди поставщиков, контроль закупочных цен. - Организация и проведение банкетов до 50 чел, фуршетов до 100 чел. (переговоры, составление и расчет меню, подписание договоров) - Создание и внедрение обновляемых бизнес ланчей, сезонных предложений - Составление, ведение финансовой отчетности перед учредителями - Разработка маркетинговых мероприятий - Проведение инвентаризаций - Составление барной и винной карт - Подбор персонала, проведение собеседований - Разработка стандартов и инструкций работы персонала
- Май 2011 – февраль 2013
- 1 год и 10 месяцев
Заместитель генерального директора
ООО "ТДГУРМАН", Москва
Обязанности и достижения:
Управление двумя ресторанами итальянской и японской кухни, всего 260 посадочных мест - В подчинении 85 человек. - Проведение переговоров с поставщиками - Проведение тендеров среди поставщиков, контроль закупочных цен. - Организация и проведение банкетов до 150 чел, фуршетов до 300 чел. (переговоры, составление и расчет меню, подписание договоров) - Создание и внедрение обновляемых бизнес ланчей, сезонных предложений - Составление, ведение финансовой отчетности перед учредителями - Разработка маркетинговых мероприятий - Проведение инвентаризаций - Составление барной и винной карт - Подбор персонала, проведение собеседований - Разработка стандартов и инструкций работы персонала

Образование

- Высшее образование
- Заочная
- 2007
Академия Гостинично-Ресторанного бизнеса
Факультет: Социально культурный сервис и туризм
Специальность: Специалист ресторанного бизнеса

Обо мне

Дополнительные сведения:

- Отличные знания ресторанного сервиса - Опыт руководства коллективом численностью 85 человек - Трудолюбие - Отличные знания кассовой системы R-KEEPER - Коммуникабельность - Пунктуальность Компьютерные навыки: World, Xl, PowerPoint.