Управляющий / директор кафе, ресторана

Был больше месяца назад

По договорённости

60 лет (родился 25 апреля 1965), cостоит в браке, есть дети

Одесса

Занятость

полная занятость

Гражданство

Украина

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 3 года и 10 месяцев

- Март 2009 – октябрь 2011
- 2 года и 8 месяцев
Административный директор
клуб « РАЙ-ОДЕССА», Одесса
Обязанности и достижения:
: организация командной работы кол-ва, установка контактов и работа с поставщиками и подрядчиками, процесс найма и тренинга персонала. Создание и внедрение нового барного меню; - Составление калькуляционных карточек; - Контроль качества продукции и входящего сырья; - Ведение первичной бухгалтерии; - Организовываю банкеты, фуршеты, презентации, конференции, выездные мероприятия любой сложности (в т. ч. V.I.P); - Составление и координация развлекательных программ (пати); - Подготовка и участие в бармен-шоу; - Разработка и реализация концепции заведения; - Поиск дизайнера для разработки дизайна и интерьера заведения; - Проектирование барных стоек; - Подбор и обустройство барного оборудования, посуды, стекла, приборов; Причина поиска новой работы: Рейдерский захват, судебные тяжбы
- Январь 2008 – март 2009
- 1 год и 3 месяца
Частный предприниматель
: кафе-бар на территории Евро-Парка аттракционов, кафе-бар и услуги пляжа в районе 13-й Фонтана, кафе-бар «Парус», Одесса
Обязанности и достижения:
Организация командной работы кол-ва, установка контактов и работа с поставщиками и подрядчиками, процесс найма и тренинга персонала. Создание и внедрение нового барного меню; - Составление калькуляционных карточек; - Контроль качества продукции и входящего сырья; - Ведение первичной бухгалтерии; - Организовываю банкеты, фуршеты, презентации, конференции, выездные мероприятия любой сложности (в т. ч. V.I.P).