Резюме № 48744695
Обновлено 5 сентября 2020
Обновлено 5 сентября 2020
Су-шеф, шеф-повар
Был больше месяца назад38 лет (родился 20 сентября 1987)
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 16 лет и 1 месяц
- Январь 2019 – работает сейчас
- 7 лет
Су-шеф
ООО"КУБА-ЛИБРЕ, МоскваОбязанности и достижения:
Руководство коллективом кухни, инвентаризация, работа с поставщиками, приготовление холодных и горячих блюд, работа на хоспере с альтернативными отрубами. Общительный, стрессоустойчивость, коммуникабельность. Активная помощь шеф-повару. Снятие остатков и дальнейший разбор. Работа с поставщиками.- Май 2018 – ноябрь 2018
- 7 месяцев
Шеф-повар
Бар дорогая я перезвоню, МоскваОбязанности и достижения:
Контроль работы кухни. Заказ продукции с учётом работы без перетарки холодильников для бесперебойной работы. Планирование бюджета на кухню, заказ инвентаря. Составление графика работы поваров, табель на заработную плату. Обучение персонала, аттестация поваров. Проработка меню совместно с бренд-шефом. Снятие инвентаризации и ее анализ. Контроль качества выпускаемой продукции. Непосредственное участие в работе кухни.- Ноябрь 2014 – май 2018
- 3 года и 7 месяцев
Су-шеф
ООО" Константа"Обязанности и достижения:
Европейская кухня. Контроль работы кухни, отпуск готовых блюд гостям, снятие инвентаризации, внедрение и и проработка сезонных и нового меню. Обучение персонала, подготовка поваров (х/ц, г/ц, заготовщик), как полностью самостоятельных поваров. Приёмка товара, проверка на качество, заказ продуктов. Составление графиков сменности персонала.- Февраль 2014 – июль 2014
- 6 месяцев
Су-шеф
ресторан Tapa de Comida, МоскваОбязанности и достижения:
Испанская кухня. Контроль работы поваров (10 человек) в смену, составление графиков сменности, снятие остатков, заказ продуктов у нескольких поставщиков, контроль всех цехов, а также гриль. Активная помощь в работе Шеф-повару.- Июнь 2010 – январь 2014
- 3 года и 8 месяцев
Су-шеф
гостиница Golden Apple, МоскваОбязанности и достижения:
Европейская кухня. Составление графиков на з/п поваров, составление графиков сменности, заказ продуктов, снятие остатков и внесение их в базу и разбор остатков. контроль всех цехов ресторана (х/ц, г/ц, шведка, обеды персонал, заготовочный цех), обучение персонала и внедрение в смену, заказ и поиск инвентаря на кухню.- Август 2009 – июнь 2010
- 11 месяцев
Повар на 3-х позициях (пицца, гриль, печь)
ресторан " Мили", МоскваОбязанности и достижения:
Приготовление и отпуск готовой продукции. опыт работы с угольным грилем, опыт работы с дровяными печами. ресторан на 110 посадок.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Среднее специальное образование
- 2005
Факультет: ПоварСпециальность: Повар 5 разряд
Обо мне
Дополнительные сведения:
Общительный, весёлый. Всегда идти вперед и не останавливаться на достигнутом, саморазвитие, совершенствование своих навыков. Креативный подход в разработке и проработке меню.
Обучение персонала, Контроль качества, Учет остатков, Работа в команде, Работа с поставщиками, Контроль сроков годности, Умение работать в коллективе, Контроль поставок, Подбор персонала
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 83 125 похожих резюме
Обновлено вчера
Последнее место работы (3 года и 7 мес.)Шеф-поварМарт 2016 – октябрь 2019
Су-шеф, Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 22 ноября
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено 9 декабряПоследнее место работы (1 год)Шеф-поварНоябрь 2018 – ноябрь 2019
Шеф-Повар/Су-шеф/Повар60 000 ₽
Обновлено 8 декабряПоследнее место работы (2 года)ПоварНоябрь 2020 – ноябрь 2022
Помощник повара / Повар / Су-шефз/п не указана
Обновлено 21 ноября
Последнее место работы (9 мес.)Су-шефФевраль 2013 – ноябрь 2013
Су-шеф, повар-универсал45 000 ₽
Обновлено 21 ноябряПоследнее место работы (10 лет)Начальник секцииМай 2005 – май 2015
Повар-су-шефз/п не указана
Обновлено 2 ноябряПоследнее место работы (1 год и 6 мес.)Су-шефМарт 2024 – сентябрь 2025
Су-шеф, шеф-повар170 000 ₽
Обновлено 29 октябряПоследнее место работы (5 лет и 3 мес.)Су-шефСентябрь 2020 – работает сейчас
Шеф-повар /су-шефз/п не указана
Обновлено 18 августа
Последнее место работы (1 год и 5 мес.)Су-шефНоябрь 2023 – апрель 2025
Шеф повар, Заведующий производством, Су-шефз/п не указана
Обновлено 18 сентября
Последнее место работы (6 лет и 3 мес.)Повар 6 разрядаАпрель 2019 – июль 2025
Су-шеф, VIP-поварз/п не указана
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob