Резюме № 37657626
Обновлено 14 января 2017
Обновлено 14 января 2017
Су-шеф, шеф-повар
Был больше месяца назад32 года (родился 25 ноября 1993)
Москва, готов к переезду: Санкт-Петербург, Липецк и ещё 1 город
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 16 лет и 11 месяцев
- Декабрь 2016 – работает сейчас
- 9 лет и 1 месяц
Су-шеф
доктор Живаго, МоскваОбязанности и достижения:
Работа с поварами, снятия инвентаризации, общение с поставщиками.- Апрель 2016 – декабрь 2016
- 9 месяцев
Шеф-повар
ресторан клуб Фараон, МоскваОбязанности и достижения:
О себе и профессиональных навыках в целом. Контракт в р Дагестан в городе Махачкала. Работа над созданием; банкетных меню (мировой кухни и национальной) Работа с вегетарианским и диетическим меню. Выездные багете (кейтеринг от 250 до 1000 человек) Разработка сет меню. Дизайн блюд. Ведение всей документации, обучение персонала и контроли качества блюд. Разработка и внедрение сезонных, авторских блюд Работа с условием себестоимости блюда и контроль продаж. Разработка специальных предложений, банкетного меню, обучение поваров, веление документации и конечно Приготовление и отдача блюд гостю.- Декабрь 2015 – декабрь 2016
- 1 год и 1 месяц
Шеф повар
ресторан Континенталь - ресторан океан, МахачкалаОбязанности и достижения:
Открытие ресторанов с "0" - Управление персоналом от 26 человек - Составление меню а так же сезонных блюд - Введение учета по кухни - Составление тех.карт - оптимизация кухни - мониторинг цен рынка - работа с поставщиками и подбор их - полное открытие ресторана с "0"- Апрель 2015 – декабрь 2015
- 9 месяцев
Бригадир
доктор Живаго, МоскваОбязанности и достижения:
Бригадир 60 поваров.- Июнь 2014 – май 2015
- 1 год
Шеф повар
Ньокки, МоскваОбязанности и достижения:
Руководство кухней, разработка меню, сезонных предложений, обучение и набор поваров. Работа с поставщиками, обучение поваров по приготовление блюд согласно по тех.картам. Ежемесячные инвентаризации.- Март 2013 – июнь 2014
- 1 год и 4 месяца
Су-шеф
pizza peppe ресторан, МоскваОбязанности и достижения:
Составление тех.карт и меню. Обучение персонала, работа и общение с поставщиками.- Ноябрь 2012 – март 2013
- 5 месяцев
Су-шеф
Интер кафе, МоскваОбязанности и достижения:
Открытие ресторана, составление меню и тех.карт. Работа с персоналом и введение меню. Набор и обучение поваров, работа с поставщиками.- Декабрь 2011 – сентябрь 2012
- 10 месяцев
Су-шеф
Ньокки, МоскваОбязанности и достижения:
Набор и обучение 22 поваров, работа с тех.картами. Общение с поставщиками. Контроль над кухней.- Январь 2010 – декабрь 2011
- 2 года
Су-шеф
Япоша сити, МоскваОбязанности и достижения:
Работа с персоналом, обучение поваров, общение с поставщиками- Январь 2009 – январь 2010
- 1 год и 1 месяц
Повар
Япоша сити, МоскваОбязанности и достижения:
Повар сушист.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2015
Факультет: ТехническийСпециальность: Техник
Обо мне
Дополнительные сведения:
Не являюсь " бумажным шефом ". Предпочитаю проводить рабочее время на вверенном мне участке -кухне. Умею и желаю развиваться лично развивать свою команду. Развивать ресторан для привлечение потока и постоянных гостей. Знание европейской, Русской, итальянской, японской, средиземноморской, Французской, азиатской, узбекской и кавказских кухонь!!!
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 87 947 похожих резюме
Обновлено 22 ноября
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено вчера
Последнее место работы (3 года и 7 мес.)Шеф-поварМарт 2016 – октябрь 2019
Су-шеф, Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 16 декабря
Последнее место работы (1 год и 1 мес.)Шеф-поварДекабрь 2023 – январь 2025
Шеф-повар, су-шеф150 000 ₽
Обновлено 11 декабряПоследнее место работы (5 лет и 11 мес.)Повар-универсал, су-шеф, шеф-поварМарт 2009 – февраль 2015
Обновлено 9 декабряПоследнее место работы (1 год)Шеф-поварНоябрь 2018 – ноябрь 2019
Шеф-Повар/Су-шеф/Повар60 000 ₽
Обновлено 8 декабряПоследнее место работы (2 года)ПоварНоябрь 2020 – ноябрь 2022
Помощник повара / Повар / Су-шефз/п не указана
Обновлено 2 декабряПоследнее место работы (5 лет и 3 мес.)Повар мясного цеха, Заместитель заведующего производствомАвгуст 2020 – ноябрь 2025
Обновлено 18 ноябряПоследнее место работы (1 год и 11 мес.)Шеф-поварЯнварь 2024 – работает сейчас
Шеф-повар, Су-шеф150 000 ₽
Обновлено 28 ноября
Последнее место работы (9 мес.)Шеф-поварФевраль 2021 – ноябрь 2021
Су-шеф / Шеф-повар300 000 ₽
Обновлено 24 ноябряПоследнее место работы (3 года и 10 мес.)Су-шеф в ресторанФевраль 2022 – работает сейчас
Повар/су шеф130 000 ₽
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудСу-шеф
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob