Обязанности и достижения:
Начинал поваром достижения до су-шефа, шеф-повара.
обязанности:подбор персонала, обучение персонала, ввод нового меню, самостоятельная проработка меню, контроль и ведение склада полностью, заказы продуктов. Введение всей документации кухни и склада, проведение собраний кухни каждое утро, контроль качество продуктов и блюд, прохождение проверок каждый квартал на 95% и т.д.