Резюме № 21292195
Обновлено 17 сентября 2017
Обновлено 17 сентября 2017
Су-шеф, шеф-повар
Был больше месяца назад34 года (родился 20 июня 1991), cостоит в браке, детей нет
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 16 лет и 2 месяца
- Декабрь 2015 – работает сейчас
- 10 лет и 1 месяц
Шеф-повар
ООО " Compass Group Rus", МоскваОбязанности и достижения:
Управление персоналом кухни, Приготовление блюд, составление тех карт, проработка блюд, составление меню, организация качественной отдачи блюд в зал, приём на работу сотрудников, распределение обязанностей между ними, заказ продуктов, работа с поставщиками, приём продуктов, знание СанПиН, работа в 1С и Store House, грамотная русская речь, позитивный настрой, энергичная работа. Возможность работы со своей командой.- Май 2014 – работает сейчас
- 11 лет и 8 месяцев
Су-шеф
ООО " Аврора РусКо", МоскваОбязанности и достижения:
Руководство персоналом кухни, приготовление блюд, отдача в зал, проведение инвентаризаций, соблюдение норм и правил, качественное выполнение должностных обязанностей.- Июнь 2013 – апрель 2014
- 11 месяцев
Су-шеф
ООО " Камея", кафе Chokkolatta", МоскваОбязанности и достижения:
Соблюдение санитарных норм и правил. Качественная отдача блюд в зал, проведение инвентаризации, соблюдение товарного соседства, заказ и прием продуктов, работа с документацией, работа по технологическим картам. Составление ТК, ТТК, проработка новых блюд.- Ноябрь 2012 – май 2013
- 7 месяцев
Су-шеф
СС-Ресторанс энд Кафе, МоскваОбязанности и достижения:
Приготовление завтраков, горячих блюд по меню. Оформление, отдача блюда в зал. Ведение документации, заказ продуктов, проведение тренингов, генеральных уборок, бракеража, соблюдение санитарных норм и правил. Управление персоналом.- Июнь 2012 – ноябрь 2012
- 6 месяцев
Старший повар (бригадир)
Бар-ресторан " Счастье" компания Global Point, МоскваОбязанности и достижения:
Руководство сменой кухни, проработка нового меню, соблюдение санитарных правил и норм, работа по технологическим картам, заказ продуктов на фирмы.- Июль 2011 – июнь 2012
- 1 год
Старший повар, Технолог общественного питания (Стажер)
ООО Салют-Н, ресторан СЫТОПЬЯНО, МоскваОбязанности и достижения:
Приготовление и отдача блюд горячего цеха, соблюдение требований отдачи блюд, контроль качества сырья и продуктов, заказ продуктов, управление персоналом. Соблюдение санитарных норм. Составление технологических карт, заменял су-шефа в его выходные дни.- Ноябрь 2009 – июнь 2011
- 1 год и 8 месяцев
Повар горячего цеха
Ресторан Lizarann i Kantina, МоскваОбязанности и достижения:
Приготовление и отдача супов, горячих вторых блюд и закусок испанской и мексиканской кухни. Соблюдение чистоты на рабочем месте. Приготовление питания для персонала.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Заочная
- 2013
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2011
Специальность: Повар-кондитер- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2011
Специальность: Технолог общественного питания
Обо мне
Дополнительные сведения:
Целеустремленный, ответственный, порядочный, веселый, пунктуальный, требовательный, желающий дальше развиваться, трудолюбивый, честный, не боящийся трудностей.
Желание и умение сделать свою работу быстро, качественно и вкусно. Принимал участие в открытии ресторана с нуля, руководил персоналом кухни в количестве 15 человек. Уверенный пользователь ПК.
Скорость и качество отдачи блюд в зал. Поддержание рабочего места в чистоте. Учет за качеством сырья и продуктов при поставке. Соблюдение санитарных норм и правил. Проведение инвентаризаций, ведение бракеражных журналов. Работа с поставщиками, Мониторинг цен, внедрение новых технологий на производстве. Знание СанПиН, ведение документации, лидерские качества, составление технологических карт.
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 81 801 похожее резюме
Обновлено 21 декабря
Последнее место работы (3 года и 7 мес.)Шеф-поварМарт 2016 – октябрь 2019
Су-шеф, Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 9 декабря
Последнее место работы (1 год)Шеф-поварНоябрь 2018 – ноябрь 2019
Шеф-Повар/Су-шеф/Повар60 000 ₽
Обновлено 8 декабряПоследнее место работы (2 года)ПоварНоябрь 2020 – ноябрь 2022
Помощник повара / Повар / Су-шефз/п не указана
Обновлено 21 ноября
Последнее место работы (9 мес.)Су-шефФевраль 2013 – ноябрь 2013
Су-шеф, повар-универсал45 000 ₽
Обновлено 21 ноябряПоследнее место работы (10 лет)Начальник секцииМай 2005 – май 2015
Повар-су-шефз/п не указана
Обновлено 2 ноябряПоследнее место работы (1 год и 6 мес.)Су-шефМарт 2024 – сентябрь 2025
Су-шеф, шеф-повар170 000 ₽
Обновлено 29 октябряПоследнее место работы (5 лет и 3 мес.)Су-шефСентябрь 2020 – работает сейчас
Шеф-повар /су-шефз/п не указана
Обновлено 18 августа
Последнее место работы (1 год и 5 мес.)Су-шефНоябрь 2023 – апрель 2025
Шеф повар, Заведующий производством, Су-шефз/п не указана
Обновлено 18 сентября
Последнее место работы (6 лет и 3 мес.)Повар 6 разрядаАпрель 2019 – июль 2025
Су-шеф, VIP-поварз/п не указана
Обновлено 15 октябряПоследнее место работы (2 года и 1 мес.)Шеф-поварМай 2013 – июнь 2015
Шеф-повар, Су-шефз/п не указана
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob