Москва
Резюме № 43811211
Обновлено 28 ноября 2019
no-avatar

Шеф-повар

Был больше месяца назад
По договорённости
45 лет (родился 06 января 1980)
Москва, готов к переезду: Санкт-Петербург
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 19 лет

    • Сентябрь 2018 – работает сейчас
    • 7 лет и 4 месяца

    Шеф-повар

    Ролл Холл ресторан Гриль Холл

    Обязанности и достижения:

    Запуск нового меню, организации профессиональный команды, ведение всей документации на производстве, атестация сотрудников кухни и обучения, банкетное меню, проведения банкетов от 2500чел, бизнес ланч от 400человек
    • Июль 2018 – сентябрь 2018
    • 3 месяца

    Шеф-повар

    Ресторан чайхона Урюк
    Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг

    Обязанности и достижения:

    Ресторан восточно- европейской кухни • разработка меню, составление технологических карт • приготовление блюд • контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд • учет и калькуляция продуктов, инвентаризация • обучение и аттестация сотрудников кухни • контроль качества приготовленных блюд • контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил • анализ себестоимости, ведение статистики продаж • составление заказов на продукцию, проведение закупок
    • Февраль 2013 – июль 2018
    • 5 лет и 6 месяцев

    Шеф-повар

    ООО *ТЕРРИТОРИЯ* ресторан клуб

    Обязанности и достижения:

    Ресторан восточно- европейской кухни • разработка меню, составление технологических карт • приготовление блюд • контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд • учет и калькуляция продуктов, инвентаризация • обучение и аттестация сотрудников кухни • контроль качества приготовленных блюд • контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил • анализ себестоимости, ведение статистики продаж • составление заказов на продукцию, проведение закупок
    • Январь 2013 – февраль 2013
    • 2 месяца

    Шеф-повар

    Ресторан ЧАЙ у ХАНА и БЕЛЛА НАПОЛЛИ

    Обязанности и достижения:

    Ресторан восточной - европейской кухни Организация бесперебойной работы кухни ресторана Создание команды квалифицированных поваров; Разработка меню, составление технологических карт Приготовление блюд Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд Учет и калькуляция продуктов, инвентаризация Контроль качества приготовленных блюд Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил Анализ себестоимости, ведение статистики продаж Составление заказов на продукцию Формирование отчетности о производственной деятельности
    • Август 2010 – январь 2013
    • 2 года и 6 месяцев

    Шеф-повар

    ресторан РАЙХОНА торговый цент Щука
    Ресторанный бизнес

    Обязанности и достижения:

    Ресторан узбекской кухни Учет рабочей документации; Составление заказов на продукты; Принятие продуктов; Снятие ежемесячной инвентаризации; Составление графиков работы для персонала; Принятие активного участия в обновлении меню; Контроль качества блюд; Помощь в подборе персонала для ресторана (при необходимости). Открытие ресторана с нуля
    • Январь 2009 – июль 2010
    • 1 год и 7 месяцев

    Шеф-повар

    ООО *Ресторанный синдикат*ресторан КАЗАН, Москва
    Ресторанный бизнес

    Обязанности и достижения:

    Ресторан восточной грузинской кухни Открытие ресторана с нуля. Организация бесперебойной работы кухни ресторана Создание команды квалифицированных поваров; Разработка меню, составление технологических карт Приготовление блюд Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд Учет и калькуляция продуктов, инвентаризация Контроль качества приготовленных блюд Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил Анализ себестоимости, ведение статистики продаж Составление заказов на продукцию Формирование отчетности о производственной деятельности
    • Декабрь 2006 – ноябрь 2008
    • 2 года

    Шеф-повар

    ресторан Султан, Москва
    Ресторанный бизнес

    Обязанности и достижения:

    Ресторан кавказкой кухни разработка меню, составление технологических карт • приготовление блюд • контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд • учет и калькуляция продуктов, инвентаризация • обучение и аттестация сотрудников кухни • контроль качества приготовленных блюд • контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил • анализ себестоимости, ведение статистики продаж составление заказов на продукцию, проведение закупок

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 8 596 похожих резюме
Обновлено 19 декабря
no-avatar
Бренд шеф-повар (Ресторанный консалтинг)250 000 ₽
Последнее место работы (20 лет и 12 мес.)Бренд шеф-повар / Ресторанный консалтингЯнварь 2005 – работает сейчас
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Шеф-повар, Заведующий производством150 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 2 мес.)Шеф-повар / заведующий производствомОктябрь 2024 – работает сейчас
Обновлено 23 ноября
Превью фото соискателя
Повар шеф200 000 ₽
Последнее место работы (2 года и 8 мес.)Шеф-повар вагона ресторанаАпрель 2023 – работает сейчас
Обновлено вчера
no-avatar
Шеф-повар / Бренд-шефз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 11 мес.)Бренд шефЯнварь 2023 – работает сейчас
Обновлено 17 ноября
no-avatar
Операционный шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 8 мес.)Операционный шефАпрель 2022 – работает сейчас
Обновлено 11 ноября
no-avatar
Шеф-повар (корпоративное питание)з/п не указана
Последнее место работы (19 лет и 4 мес.)Заместитель шеф-повараАвгуст 1997 – декабрь 2016
Обновлено 11 ноября
no-avatar
Заместитель шеф-повара200 000 ₽
Последнее место работы (9 лет и 4 мес.)Повар производстваАвгуст 2016 – работает сейчас
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Шеф-повар250 000 ₽
Последнее место работы (5 лет и 10 мес.)Шеф-поварФевраль 2020 – работает сейчас
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Шеф-повар85 000 ₽
Последнее место работы (9 лет и 5 мес.)Шеф поварДекабрь 2008 – май 2018
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Повар шеф-шоуз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеКейтерингШеф повар

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob