Резюме № 43472778
Обновлено 11 июля 2021
Обновлено 11 июля 2021
Шеф-повар/Су-шеф
Была больше месяца назад41 год (родилась 16 апреля 1984), не состоит в браке, есть дети
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 13 лет и 10 месяцев
- Январь 2019 – январь 2020
- 1 год и 1 месяц
Шеф-повар
ООО гербариум менжементОбязанности и достижения:
- Разработка и внедрение новых блюд; Разработка тех карты - Организация работы кухни и персонала (в том числе адаптация персонала); - Закупка инвентаря и кухонного оборудования; - Проведение инвентаризаций; - Ведение всей кухонной документации; - Работа с поставщиками; - Контроль качество отдачи блюд; - Банкеты - согласование меню с заказчиками, контроль отдачи блюд на мероприятие; - Решение и устранение конфликтов в зале, путём компромисса; - Составление платана работы на год, полгода, месяц; - Разработка графика работы с учётом потребностей производства и пожеланием персонала; - Решение нестандартных ситуации возникших в процессе работы; - Составление плана по отпускам персонала; - Анализ по текущей ситуации и прогнозирование будущей, разработка стратегии; - Совместное планирование с Управляющим по маркетингу и развитию продаж (акции / мероприятие).- Январь 2018 – декабрь 2018
- 1 год
Су-шеф
Финресурс маркетинг, МоскваОбязанности и достижения:
- Разработка и внедрение новых блюд; Разработка тех карты - Организация работы кухни и персонала (в том числе адаптация персонала); - Закупка инвентаря и кухонного оборудования; - Проведение инвентаризаций; - Ведение всей кухонной документации; - Работа с поставщиками; - Контроль качество отдачи блюд; - Банкеты - согласование меню с заказчиками, контроль отдачи блюд на мероприятие; - Решение и устранение конфликтов в зале, путём компромисса; - Составление платана работы на год, полгода, месяц; - Разработка графика работы с учётом потребностей производства и пожеланием персонала; - Решение нестандартных ситуации возникших в процессе работы; - Составление плана по отпускам персонала; - Анализ по текущей ситуации и прогнозирование будущей, разработка стратегии; - Совместное планирование с Управляющим по маркетингу и развитию продаж (акции / мероприятие).- Март 2017 – октябрь 2017
- 8 месяцев
VIP-повар
По добывания полезных ископаемых, МоскваОбязанности и достижения:
Владение поварскими навыками (знание мер, умение быстро и точно определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй, температурных режимов и т. д.); Умение разбираться в качестве и свежести продуктов; Владение технологией быстрого приготовления блюд, сервировки столов; Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания; Умение распределять и координировать работу обслуживающего персонала; Самостоятельное приготовление фирменных блюд заведения; Умение самостоятельно принимать решения.- Сентябрь 2016 – март 2017
- 7 месяцев
Су-шеф
Кейтеринг «Поляна», Москва- Март 2015 – сентябрь 2016
- 1 год и 7 месяцев
Шеф-повар
ВЧК "ООО" кафе Премьера, МоскваОбязанности и достижения:
Управление персоналом кухни, организация работы; Контроль качества блюд; Обучение персонала; Составление и работа с технологическими картами; Приготовление горячих/холодных блюд европейской кухни согласно технологическим картам; Разработка и внедрение новых блюд; Работа с поставщиками; Проведение инвентаризаций.- Август 2012 – февраль 2015
- 2 года и 7 месяцев
Vip повар
Правительство Москвы "Мэрия", МоскваОбязанности и достижения:
- Приготовление блюд согласно технологическим картам - Работала в горячем, холодном, а так же в служебной столовой на раздаче - Обслуживание банкетов, фуршетов - Обслуживание протокольных и государственных мероприятий - Обслуживание официальных приемов - Соблюдение Санитарных и технических норм на рабочем месте - Обслуживание VIP - гостей- Сентябрь 2007 – май 2011
- 3 года и 9 месяцев
Бригадир холодного цеха
ООО р-н "Олимпийский ", МоскваОбязанности и достижения:
- Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. - Работала в горячем, холодном цеху. - Обслуживание буфета (Шведского стола) Завтрак. - Обслуживание банкетов и фуршетов. - Соблюдение Санитарных и технических норм на рабочем месте- Июль 2003 – март 2006
- 2 года и 9 месяцев
Повар-универсал
ООО «Звездное небо», Саратов
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2003
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 6 645 похожих резюме
Обновлено 22 ноября
Последнее место работы (9 лет и 5 мес.)Шеф поварДекабрь 2008 – май 2018
Шеф-повар85 000 ₽
Обновлено 22 ноября
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Повар шеф-шоуз/п не указана
Обновлено 22 ноября
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено в 3:26
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено вчера
Последнее место работы (1 год и 2 мес.)Шеф-повар / заведующий производствомОктябрь 2024 – работает сейчас
Шеф-повар, Заведующий производством150 000 ₽
Обновлено 13 декабряПоследнее место работы (4 года)Шеф-поварЯнварь 2021 – январь 2025
Шеф-повар ресторана200 000 ₽
Обновлено 8 декабряПоследнее место работы (2 года и 9 мес.)Бренд-шеф сети кофеен КофеКрафтФевраль 2023 – ноябрь 2025
Шеф-повар / Бренд-шефз/п не указана
Обновлено вчера
Последнее место работы (6 лет и 11 мес.)Шеф-поварЯнварь 2019 – работает сейчас
Шеф-повар150 000 ₽
Обновлено вчера
Последнее место работы (2 года и 8 мес.)Шеф-поварОктябрь 2022 – июнь 2025
Шеф-повар200 000 ₽
Обновлено 16 декабря
Последнее место работы (1 год и 1 мес.)Шеф-поварДекабрь 2023 – январь 2025
Шеф-повар, су-шеф150 000 ₽
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob