Москва
Резюме № 4248456
Обновлено 4 марта 2016
no-avatar

Шеф-повар

Был больше месяца назад
80 000 ₽
44 года (родился 03 октября 1981), не состоит в браке, есть дети
Москва
Ясенево
Занятость
полная занятость
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 14 лет и 1 месяц

    • Февраль 2012 – июль 2013
    • 1 год и 6 месяцев

    Шеф-повар

    ресторан "BottleBar", Москва

    Обязанности и достижения:

    Открытие ресторана с " 0". Проектирование кухни, подбор и обучение персонала. Составление меню. Контроль качества технологии приготовления, презентации и времени отдачи блюд Работа с отчетами складскими Работа с документацией.
    • Октябрь 2010 – январь 2012
    • 1 год и 4 месяца

    Шеф-повар

    ресторан "Хлеб&soul", Москва

    Обязанности и достижения:

    Открытие ресторана с " 0". Проектирование кухни, подбор и обучение персонала. Составление меню. Контроль качества технологии приготовления, презентации и времени отдачи блюд Работа с отчетами складскими Работа с документацией.
    • Октябрь 2009 – июль 2010
    • 10 месяцев

    Шеф-повар

    Ресторан "Премиум", Щелково

    Обязанности и достижения:

    Полная реорганизация кухни ресторана, подбор и обучение японских, узбекских и европейских поваров!составление основного и банкетного меню, составление тех.карт и калькуляции. Работа с поставщиками и соответствующей документацией. Работа с складскими отчетами.
    • Январь 2008 – июнь 2009
    • 1 год и 6 месяцев

    Шеф-повар

    Сеть кафе-ресторанов "Подари вкус"

    Обязанности и достижения:

    Открытие сети с "0"проектирование кухни и закупка оборудования, подбор и обучение поваров, составление и разроботка сетевого меню. Организация бесперебойной и эффективной работы кухни. Контроль качества технологии приготовления, презентации и времени отдачи блюд Контроль стандартов кухни
    • Май 2007 – август 2008
    • 1 год и 4 месяца

    Бренд-шеф

    Сеть итальянских ресторанов

    Обязанности и достижения:

    Открытие сети ресторанов с "0"
    • Март 2004 – май 2007
    • 3 года и 3 месяца

    Шеф-повар

    Ресторан "Ченто-перченто"

    Обязанности и достижения:

    Открытие ресторана с " 0". Проектирование кухни, подбор и обучение персонала. Составление меню. Контроль качества технологии приготовления, презентации и времени отдачи блюд Работа с отчетами складскими Работа с документацией.
    • Июнь 2002 – февраль 2004
    • 1 год и 9 месяцев

    Шеф-повар

    Ресторан "Амстердам"

    Обязанности и достижения:

    Контроль стандартов кухни Организация работы смены Обучение поваров Контроль качества технологии приготовления, презентации и времени отдачи блюд Работа с отчетами складскими Работа с документацией Составление корректного графика поваров Контроль соблюдения норм СЭС.
    • Февраль 1999 – июнь 2002
    • 3 года и 5 месяцев

    Су-шеф

    Ресторан "Обломов"

    Обязанности и достижения:

    Организация и работа поваров. Ведение первичнной документации. Заказ продуктов. Снятие остатков.

Образование

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 5 671 похожее резюме
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Шеф-повар85 000 ₽
Последнее место работы (9 лет и 5 мес.)Шеф поварДекабрь 2008 – май 2018
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Повар шеф-шоуз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено 15 декабря
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 12 декабря
Превью фото соискателя
Операционный шеф-повар, Шеф-координатор сети, Заведующий производствомз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 11 мес.)Операционный шефЯнварь 2022 – декабрь 2024
Обновлено 8 декабря
no-avatar
Шеф-повар / Бренд-шефз/п не указана
Последнее место работы (2 года и 9 мес.)Бренд-шеф сети кофеен КофеКрафтФевраль 2023 – ноябрь 2025
Обновлено 11 декабря
Превью фото соискателя
Су-шеф, повар горячего цеха, повар-универсал75 000 ₽
Последнее место работы (5 лет и 11 мес.)Повар-универсал, су-шеф, шеф-поварМарт 2009 – февраль 2015
Обновлено 9 декабря
no-avatar
Шеф-Повар/Су-шеф/Повар60 000 ₽
Последнее место работы (1 год)Шеф-поварНоябрь 2018 – ноябрь 2019
Обновлено 4 декабря
Превью фото соискателя
Шеф-повар, японской кухниз/п не указана
Последнее место работы (4 мес.)Су-шефЯнварь 2016 – май 2016
Обновлено 8 декабря
no-avatar
Помощник повара / Повар / Су-шефз/п не указана
Последнее место работы (2 года)ПоварНоябрь 2020 – ноябрь 2022
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудШеф повар

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob