Обязанности и достижения:
Разработка меню, проработка блюд, контроль качества отдачи блюд, обучение персонала и т.д.
Более 5ти лет обучение кулинарному искусству в США, пройден весь путь от стрит фуда до высокой авторской кухни. Что касается уличной еды есть свой проект фудтрак BurgerBusQuality. Принимаю участие в создании меню премиум класса для одной из самых крупных кейтеренговых компаний, а также для таких мероприятий как Венский бал.
Разработка и приготовления меню на полуфинал Мисс Москва.