Резюме № 38081558
Обновлено 21 марта 2020
Обновлено 21 марта 2020
Шеф-повар
Был больше месяца назад44 года (родился 24 мая 1981)
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 25 лет и 5 месяцев
- Февраль 2019 – работает сейчас
- 6 лет и 11 месяцев
Шеф-повар
АО Синема Парк, МоскваСеть кинотеатров по России.Обязанности и достижения:
Организация бесперебойной работы кухни, составление и корректировка меню, анализ себестоимости, работа с поставщиками, проведение инвентаризаций, составление ТК, ТТК, организация и проведение фуршетов, набор и обучение персонала, контроль соблюдения СанПиН.- Март 2018 – декабрь 2018
- 10 месяцев
Шеф-повар
Бар-ресторан '' Территория ", МоскваОбязанности и достижения:
Европейская, итальянская, японская кухня. Набор и обучение персонала, работа с поставщиками, проведение инвентаризации- Март 2014 – январь 2018
- 3 года и 11 месяцев
Шеф-повар
Ирландский паб "Конор Мак Несса"Обязанности и достижения:
Европейская, итальянская, мексиканская кухня, пивное меню. Набор и обучение персонала, работа с поставщиками, проведение инвентаризации. Обновление и корректировка меню.- Февраль 2013 – январь 2014
- 1 год
Шеф-повар (Полная занятость)
Ресторан "Фантоци"Обязанности и достижения:
Европейская, итальянская, японская кухня, пивное меню. Набор и обучение персонала, работа с поставщиками, проведение инвентаризации. Контроль стандартов качества отпускаемых блюд, соблюдение санитарных норм и техники безопасности. Контроль и организация работы кухни в двух ресторанах.- Июль 2012 – февраль 2013
- 8 месяцев
Шеф-повар (Полная занятость)
Ресторан "Причал"Обязанности и достижения:
Европейская, средиземноморская, итальянская кухня. Набор и обучение персонала, работа с поставщиками, проведение инвентаризации. Контроль стандартов качества отпускаемых блюд, соблюдение санитарных норм и техники безопасности. Проведение банкетов.- Март 2011 – июль 2012
- 1 год и 5 месяцев
Шеф-повар (Полная занятость)
Ресторан "Рублевский дворик"Обязанности и достижения:
Русская, европейская, узбекская, японская кухня. Набор и обучение персонала, работа с поставщиками, проведение инвентаризации. Своевременное обновление меню. Проведение банкетов и детских праздников.- Апрель 2010 – январь 2011
- 10 месяцев
Шеф-повар (Полная занятость)
Развлекательный комплекс "Ибица"Обязанности и достижения:
Европейская, итальянская, средиземноморская, японская кухня. Открытие ресторана с "0", набор и обучение персонала, работа с поставщиками, проведение выездных банкетов и фуршетов, анализ себестоимости.- Январь 2009 – апрель 2010
- 1 год и 4 месяца
Шеф-повар (Полная занятость)
Ресторан "Причал"Обязанности и достижения:
Европейская, средиземноморская, итальянская кухня. Открытие ресторана с "0". Закупка оборудования, набор и обучение персонала, работа с поставщиками, проведение инвентаризации. Контроль стандартов качества отпускаемых блюд, соблюдение санитарных норм и техники безопасности. Проведение банкетов.- Июнь 2007 – ноябрь 2008
- 1 год и 6 месяцев
Шеф-повар (Полная занятость)
Ресторан "Рублевский дворик"Обязанности и достижения:
Русская, европейская, узбекская, японская кухня. Открытие ресторана с "0". Набор и обучение персонала, работа с поставщиками, проведение инвентаризации. Своевременное обновление меню. Проведение банкетов и детских праздников.- Март 2006 – май 2007
- 1 год и 3 месяца
Су-шеф (Полная занятость)
Ресторан "Hills"Обязанности и достижения:
Французская, итальянская, средиземноморская кухня. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью: горячего, холодного цехов, мангала, гриля, суши-бара; Управление персоналом кухни; Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт.- Апрель 2004 – февраль 2006
- 1 год и 11 месяцев
Су-шеф (Полная занятость)
Ресторан "Дурдинъ"Обязанности и достижения:
Русский пивной ресторан. Осуществление в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана.- Август 2002 – март 2004
- 1 год и 8 месяцев
Бригадир, Су-шеф (Полная занятость)
Ресторан "Бавариус"Обязанности и достижения:
Русская, немецкая кухня. Осуществление в отсутствии шеф-повара руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана.- Сентябрь 2001 – июнь 2002
- 10 месяцев
Повар (Полная занятость)
Ресторан "Галерея художников"Обязанности и достижения:
Французская, итальянская кухня. Заготовки продуктов для приготовления блюд из меню, следить за состоянием и сроком годности продуктов, своевременно информировать шеф-повара или администратора об отсутствии или просрочке тех или иных продуктов. Готовить блюда согласно утвержденным рецептам, отпускать их строго по чеку.- Январь 2000 – июль 2001
- 1 год и 7 месяцев
Повар, бригадир (Полная занятость)
Ночной клуб "Papa Jons"Обязанности и достижения:
Итальянская, мексиканская кухня. Осуществление контроля за подготовкой производственных цехов к работе (проверка работы оборудования, весов, наличие необходимой посуды и инвентаря).
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1999
Специальность: Повар
Обо мне
Дополнительные сведения:
Иностранные языки и компьютерные навыки
Английский язык: базовый
Компьютерные навыки и знания:
Word, Excel, Outlook, SH, R-keeper.
Дополнительная информация
Наличие водительских прав: Категория B
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 9 658 похожих резюме
Обновлено вчера
Последнее место работы (10 лет и 11 мес.)Шеф-поварЯнварь 2015 – работает сейчас
Шеф-повар300 000 ₽
Обновлено 23 октября
Последнее место работы (11 мес.)Заведующий производствомИюль 2023 – июнь 2024
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 20 декабря
Последнее место работы (7 мес.)Шеф-поварАпрель 2021 – ноябрь 2021
Шеф-повар, Заведующий производством150 000 ₽
Обновлено 20 декабря
Последнее место работы (2 года и 5 мес.)Шеф-поварАвгуст 2018 – январь 2021
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено вчера
Последнее место работы (2 мес.)Шеф-поварСентябрь 2025 – ноябрь 2025
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено в 4:50Последнее место работы (7 лет и 2 мес.)Шеф-поварОктябрь 2018 – работает сейчас
Шеф-повар150 000 ₽
Обновлено 8 декабря
Последнее место работы (6 мес.)Шеф-поварИюнь 2020 – декабрь 2020
Шеф-повар, Заведующий производствомз/п не указана
Обновлено 10 декабря
Последнее место работы (6 мес.)Шеф-поварАпрель 2021 – октябрь 2021
Семейный шеф-повар250 000 ₽
Обновлено вчера
Последнее место работы (1 год и 2 мес.)Шеф-повар / заведующий производствомОктябрь 2024 – работает сейчас
Шеф-повар, Заведующий производством150 000 ₽
Обновлено вчераПоследнее место работы (3 года и 4 мес.)Шеф-повар, управ/я по питаниюАвгуст 2022 – работает сейчас
Шеф-поварз/п не указана
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob