Москва
Резюме № 32199672
Обновлено 17 октября 2017
Превью фото соискателя

Шеф-повар

Был больше месяца назад
По договорённости
36 лет (родился 28 апреля 1989), cостоит в браке, есть дети
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 15 лет и 4 месяца

    • Ноябрь 2015 – работает сейчас
    • 10 лет и 2 месяца

    Су-шеф

    Гранд кафе "Доктор Живаго", Москва

    Обязанности и достижения:

    Кейтеринг для первых лиц государства, обслуживание петербургского международного экономического форума, организация и контроль работы 40 поваров в смену. Заказ и контроль качества продуктов, экспертиза и контроль сырья на производстве, набор персонала. Ведение бракеражных журналов, ведение табеля кухни. Полный контроль отдачи на раздаче.
    • Май 2015 – сентябрь 2015
    • 5 месяцев

    Шеф-повар

    Парк-отель "Прага", Алушта

    Обязанности и достижения:

    Организация бесперебойной работы кухни. Обучение и подбор персонала кухни. Введение новых блюд пансиона отеля и меню ресторана. Соблюдение всех правил и норм СанПин. Приготовление фуршетов, банкетов. Приготовление блюд европейской, русской, украинской, вегетарианской и чешской кухонь. Узнаваемость отеля на побережье увеличилась доказывая тем что готовят вкусно и качественно. Сезонная работа.
    • Август 2014 – апрель 2015
    • 9 месяцев

    Су-шеф

    Ресторан "Веранда 13", Мытищи

    Обязанности и достижения:

    Контроль и организация бесперебойной работы кухни. Контроль качества продуктов. Заказ продуктов. Контроль отпускаемых блюд (вкусовые качества, технологические процессы, внешний вид). Организация и проведение инвентаризаций. Составление графиков работы. Обучение персонала кухни. Организация и работа на всех участках кухни.
    • Май 2014 – август 2014
    • 4 месяца

    Повар-универсал

    Парк-отель "Прага", Алушта

    Обязанности и достижения:

    Приготовление блюд Чешской кухни меню ресторана. Приготовление комплексных обедов и шведского стола для гостей отеля. Соблюдение всех правил СанПин. Маркировка продуктов и полуфабрикатов. Научился и получил опыт в приготовлении блюд на большое количество гостей. Сезонная работа.
    • Март 2013 – май 2014
    • 1 год и 3 месяца

    Повар холодного цеха

    Пиццерия "Траттория", Пушкино

    Обязанности и достижения:

    Организация деятельности по производству холодных блюд и кулинарных изделий согласно стандартам качества, принятым в заведении. Соблюдение чистоты на рабочем месте. Быстрое и качественное приготовление блюд. Работа строго по технологическим картам. Достиг большого опыта в приготовление холодных блюд и полуфабрикатов. Научился работать в команде.
    • Сентябрь 2011 – март 2013
    • 1 год и 7 месяцев

    Шеф-повар

    Кафе "У фонтана", Пушкино

    Обязанности и достижения:

    Набор и обучение персонала, разработка и введение меню. Контроль качества отпускаемых блюд. Контроль прихода поставляемых товаров. Ведение бракеражных журналов, контроль качества заготовок и выдаваемых блюд. Работа на всех участках кухни. Обновление меню, проработки новинок. Развитие личного персонала. Соблюдение всех правил СанПин. Приготовление банкетов до 70 человек, фуршетов, детских праздников и романтических вечеров. Составление калькуляционных, и технологических карт. Приготовление блюд средиземноморской, русской и грузинской кухонь. За один год проделанной работы разработал много интересных и продаваемых блюд, число гостей значительно увеличилось. Увеличилось количество банкетов и мероприятий в ресторане.
    • Август 2010 – сентябрь 2011
    • 1 год и 2 месяца

    Повар-универсал

    Кафе "У бани", Ивантеевка

    Обязанности и достижения:

    Приготовление блюд согласно технологическим картам. Приготовление бизнес ланча на 60 человек, приготовление мучных и хлебобулочных изделий, отдача и приготовление банкетов. Соблюдение чистоты на рабочем месте. Получил знания в приготовлении кондитерских изделий и полуфабрикатов из мясных блюд. Научился организовывать порядок на рабочем месте.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Организованность, справедливость, умение работать в коллективе и организовать его, внимательность, стрессоустойчивость, умение работать качественно и ВКУСНО, доброжелательность, энергичность; высокая степень работоспособности, хорошие лидерские качества, умение сложить команду, позитивное отношение к жизни.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 7 256 похожих резюме
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Шеф-повар, Заведующий производством150 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 2 мес.)Шеф-повар / заведующий производствомОктябрь 2024 – работает сейчас
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Шеф-повар85 000 ₽
Последнее место работы (9 лет и 5 мес.)Шеф поварДекабрь 2008 – май 2018
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Повар шеф-шоуз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено вчера
no-avatar
Шеф-повар ресторана200 000 ₽
Последнее место работы (4 года)Шеф-поварЯнварь 2021 – январь 2025
Обновлено 16 декабря
Превью фото соискателя
Шеф-повар, су-шеф150 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 1 мес.)Шеф-поварДекабрь 2023 – январь 2025
Обновлено 22 декабря
Превью фото соискателя
Шеф-повар150 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 7 мес.)Шеф-поварМай 2024 – работает сейчас
Обновлено 19 декабря
no-avatar
Шеф-повар / Заведующий пищеблоком150 000 ₽
Последнее место работы (6 лет и 11 мес.)Шеф-поварЯнварь 2019 – работает сейчас
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Су-шеф, Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 7 мес.)Шеф-поварМарт 2016 – октябрь 2019
Обновлено 20 декабря
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеКейтерингШеф повар

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob