Резюме № 23304538
Обновлено 8 августа 2017
Обновлено 8 августа 2017
Шеф-повар
Был больше месяца назад54 года (родился 20 января 1971), cостоит в браке, есть дети
Апрелевка
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 31 год и 11 месяцев
- Январь 2015 – работает сейчас
- 11 лет
Шеф-повар
ООО"Вересень", СелятиноОбязанности и достижения:
Обязанности: Разработка и обновление меню, сезонные предложения, проработки блюд. Контроль качества и стандартизации блюд Оптимизация себестоимости блюд; Работа с документацией: технологические и калькуляционные карты Подбор и обучение персонала Участие в открытии ресторана Стремление к оптимизации рабочего процесса Ценообразовании и планировании закупок сырья, инвентаризация. Закупка продуктов Руководство коллективом из 10 поваров Выездное обслуживание банкетов Достижения: за счет качественной и быстрой работы кухни удалось добиться увеличения количества постоянных посетителей- Апрель 2004 – работает сейчас
- 21 год и 9 месяцев
Шеф-повар
МоскваОбязанности и достижения:
Ежегодное обслуживание дрейфующего ледового лагеря Барнео в Арктике. Разработка меню на 170 человек Закупка продуктов и оборудования, заготовка полуфабрикатов Контроль качества и приготовление блюд- Декабрь 2013 – январь 2015
- 1 год и 2 месяца
Шеф-повар
ООО"Бирилли", МоскваОбязанности и достижения:
Обязанности: Разработка и обновление меню, сезонные предложения, проработки блюд. Контроль качества и стандартизации блюд Оптимизация себестоимости блюд; Работа с документацией: технологические и калькуляционные карты Подбор и обучение персонала Участие в открытии ресторана Стремление к оптимизации рабочего процесса Ценообразовании и планировании закупок сырья, инвентаризация. Закупка продуктов Руководство коллективом из 10 поваров Выездное обслуживание банкетов Достижения: разработано и введено с нуля меню ресторана за счет качественной и быстрой работы кухни удалось добиться увеличения количества постоянных посетителей- Август 2013 – декабрь 2013
- 5 месяцев
Повар-универсал
Osteria Della Piazza Bianca, МоскваОбязанности и достижения:
Приготовление и подача блюд- Апрель 2003 – апрель 2013
- 10 лет и 1 месяц
Шеф-повар
ООО"Какаду", СелятиноОбязанности и достижения:
Обязанности: Разработка и обновление меню, сезонные предложения, проработки блюд. Контроль качества и стандартизации блюд Оптимизация себестоимости блюд; Работа с документацией: технологические и калькуляционные карты Подбор и обучение персонала Участие в открытии ресторана Стремление к оптимизации рабочего процесса Ценообразовании и планировании закупок сырья, инвентаризация. Закупка продуктов Руководство коллективом из 10 поваров Выездное обслуживание банкетов Достижения: разработано и введено с нуля меню кухни; за счет качественной и быстрой работы кухни удалось добиться увеличения количества постоянных посетителей- Февраль 2002 – ноябрь 2002
- 10 месяцев
Повар
Ирландский бар "Сильвер", МоскваОбязанности и достижения:
Организация питания- Август 1992 – ноябрь 2000
- 8 лет и 4 месяца
Зав.производством в офисной столовой
Частное охранное агентство, МоскваОбязанности и достижения:
Закупка продуктов Составление меню Организация питания
Образование
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1992
- Среднее образование
Обо мне
Дополнительные сведения:
Имею 5 разряд повара
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 9 похожих резюме
Обновлено 11 апреля 2009Последнее место работы (10 мес.)ПоварМай 2008 – март 2009
Повар / Су-шеф30 000 ₽
Обновлено 13 января 2012Последнее место работы (1 год и 5 мес.)Су-шефМай 2010 – октябрь 2011
Обновлено 10 февраля 2022
Последнее место работы (9 мес.)Шеф-поварИюнь 2017 – март 2018
Шеф-повар, управляющий100 000 ₽
Обновлено 23 октября 2015Последнее место работы (11 лет и 8 мес.)Шеф-поварАпрель 2014 – работает сейчас
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 2 декабря 2024
Последнее место работы (6 лет и 1 мес.)Повар-универсалНоябрь 2019 – работает сейчас
Повар-универсал, шеф-повар80 000 ₽
Обновлено 13 января 2015Последнее место работы (26 лет)Повар, су-шеф, шеф-поварЯнварь 1986 – январь 2012
Шеф-повар, су-шеф, поварз/п не указана
Обновлено 14 января 2021
Последнее место работы (22 года и 2 мес.)Шеф-поварМарт 1991 – май 2013
Повар / су-шеф / шеф-поварз/п не указана
Обновлено 20 мая 2018
Последнее место работы (4 года и 9 мес.)Заведующий производством, Начальник службы питанияЯнварь 2013 – октябрь 2017
Повар, су-шеф, шеф-повар, администратор кафе / рестораназ/п не указана
Обновлено 16 ноября 2024
Последнее место работы (8 лет и 1 мес.)Старший кондитерНоябрь 2017 – работает сейчас
Шеф-кондитер100 000 ₽
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудШеф повар
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob