Москва
Резюме № 23043995
Обновлено 29 августа 2014
no-avatar

Шеф-повар

Был больше месяца назад
По договорённости
56 лет (родился 22 декабря 1969), не состоит в браке, есть дети
Чита, готов к переезду
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 16 лет и 8 месяцев

    • Сентябрь 2011 – работает сейчас
    • 14 лет и 4 месяца

    Шеф-повар

    автоцентр "Рено", Москва

    Обязанности и достижения:

    Обеспечить своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары; - Распределять производственные задания своим заместителям, составлять график их работы; - Производить бракераж готовой продукции; - Контролировать эксплуатацию оборудования и инвентаря; - Контролировать условия хранения продуктов, их количество, кондицию; - Производить списание испорченных продуктов с оформлением актов списания; - На основе изучения потребительского спроса улучшать и совершенствовать меню; - Вносить предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников производства.
    • Май 2009 – сентябрь 2011
    • 2 года и 5 месяцев

    Повар 4 рязряд

    ООО Содексо Евразия Поиск-ресторан, Москва

    Обязанности и достижения:

    Аготовка продуктов приготовление блюд оформление банкетов. Разработка меню, составление ттк, контроль за соблюдением правил приготовления блюд в соответствии с технологией и калькуляцией;покупка нового и замена вышедшего из строя оборудования, инвентаря; закупка продуктов и контроль за их использованием;обучение нового персонала, контроль персонала, управление сменами;контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм и правил техники безопасности.

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Мобильность, целеустремленность и настойчивость. Ответственно отношусь к служебным обязанностям, всегда приду на помощь коллегам и навстречу руководителю. Готов вложить свои усилия в успех компании. Пользователь компьютера: уверенный. Осуществление руководства производственно- хозяйственной деятельности. Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации. Обеспечение на основе изучения потребительского спроса, разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий, составление меню. Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществление расстановки поваров. Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Проведение банкетов и выездных мероприятий Другие сведения, которые вы хотели бы сообщить: Ответственность, профессионализм, целеустремленность, активная жизненная позиция.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 30 похожих резюме
Обновлено 12 ноября
no-avatar
Шеф-повар, су-шеф, повар180 000 ₽
Последнее место работы ПоварЯнварь 2025 – январь 2025
Обновлено 10 ноября
no-avatar
Шеф-повар (вахта)з/п не указана
Последнее место работы (1 год и 5 мес.)Старший поварЯнварь 2021 – июнь 2022
Обновлено 13 марта
Превью фото соискателя
Шеф-повар120 000 ₽
Последнее место работы (8 мес.)Шеф-поварИюнь 2016 – февраль 2017
Обновлено 11 июня 2014
Превью фото соискателя
Су-шеф, шеф-повар40 000 ₽
Последнее место работы (12 лет и 10 мес.)Су-шефМарт 2013 – работает сейчас
Обновлено 27 августа 2016
Превью фото соискателя
Повар, старший повар, шеф-поварз/п не указана
Обновлено 13 августа 2018
Превью фото соискателя
Шеф-повар80 000 ₽
Последнее место работы (7 мес.)Шеф-поварСентябрь 2017 – апрель 2018
Обновлено 18 сентября 2017
Превью фото соискателя
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 5 декабря 2019
no-avatar
Шеф-повар70 000 ₽
Обновлено 1 мая 2017
no-avatar
Повар, су-шеф50 000 ₽
Последнее место работы (1 мес.)Су-шефДекабрь 2015 – январь 2016
Обновлено 4 апреля 2018
Превью фото соискателя
Шеф-повар120 000 ₽
Последнее место работы (13 лет и 12 мес.)Шеф-поварЯнварь 2012 – работает сейчас
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеКейтерингШеф повар

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob