Москва
Резюме № 227146
Обновлено 13 ноября 2015
no-avatar

Шеф-повар

Был больше месяца назад
По договорённости
65 лет (родился 12 июля 1960), cостоит в браке, есть дети
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Будут доступны после открытия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 14 лет и 3 месяца

    • Ноябрь 2012 – август 2014
    • 1 год и 10 месяцев

    Руководитель цеха кулинарного производства

    Азбука Вкуса - фабрика, Москва

    Обязанности и достижения:

    Контроль за выполнением сотрудниками (мясного, рыбного, птицегольевого и цеха п.ф) производственного задания, согласно заявок магазинов, контроль за качеством получаемого сырья на производство, участие в проработках новых блюд, п.ф, и обучение персонала (в подчинении 19 человек)
    • Февраль 2006 – октябрь 2012
    • 6 лет и 9 месяцев

    Шеф-повар

    Ооо "Премьер Плаза" г. Москва, Москва

    Обязанности и достижения:

    Организация работы кухни Разработка меню с элементами авторской кухни, как для: корпоративного питания, Vip –ланча, ресторана, банкетов, фуршетов, кофебрейков, конференций, подбор продуктов по ценовой политике Подбор и обучение персонала кухни, контроль качества блюд, приготовление фирменных и банкетных блюд ресторана. Сезонное обновление меню. Ведение отчётной документации. В подчинение 14 человек. Кухня европейская, русская, средиземноморская, авторская. Открытие производства с нулевого цикла. Причина ухода: собственное желание /Есть рекомендательное письмо./
    • Март 2005 – июнь 2005
    • 4 месяца

    Су-шеф

    ЗАО"Кураж", Москва

    Обязанности и достижения:

    Знание русской и европейской кухни. Помощь шеф-повару в разработке и внедрение меню, обучение персонала, контроль качества блюд и поступающих продуктов от поставщиков, банкеты, фуршеты от 200 до 1500 человек.. В подчинение 15 человек. Причина ухода: ликвидация и перепрофилирование заведения в бизнес центр. /Есть рекомендательное письмо./
    • Август 2004 – март 2005
    • 8 месяцев

    Су-шеф

    Частная компания по обслуживанию банкетов, Москва

    Обязанности и достижения:

    Контроль за поставкой продуктов, работой персонала, помощь шеф-повару в организации и проведению банкетов.
    • Август 2004 – февраль 2005
    • 7 месяцев

    Су-шеф

    Частная компания по обслуживанию банкетов, Москва

    Обязанности и достижения:

    Опыт в подготовке и проведении банкетов и фуршетов, корпоративных мероприятий, знание европейской, русской кухни. Контроль за работой персонала, качеством блюд и поступающей продукцией на производство. Причина ухода: нашел постоянную работу.
    • Июнь 2003 – июль 2004
    • 1 год и 2 месяца

    Шеф-повар

    Казино "Сол", Москва

    Обязанности и достижения:

    Знание восточно-европейской кухни. Проработка новых блюд, обновление меню, составление технологических карт. Сезонное обновление меню. Обучение поваров. Контроль качества отдачи блюд. Работа с поставщиками. Проведение банкетов, фуршетов. В подчинение 14 человек. Принят на работу на должность су-шефа, через два месяца назначен шеф-поваром. Причина ухода: по собственному желанию
    • Февраль 1999 – август 2002
    • 3 года и 7 месяцев

    Шеф-повар филиала-клуб Шпилька

    Клуб"Распутин", Москва

    Обязанности и достижения:

    Знание европейской, русской, пивной кухни. Разработка тематического меню, обучение персонала, работа с поставщиками, контроль качества блюд, организация работы кухни. В подчинении 6 человек. Открытие ресторана с нуля. От повара горячего цеха Клуба «Распутин» до шеф - повара филиала: клуб "Шпилька" Причина ухода: по собственному желанию

Условия занятости

  • Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте

Образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Есть рекомендательные письма. Активный отдых (Любимый спорт - Регби) От помошника повара до шеф-повара Компьютерные навыки: 1998 Центр компьютерного обучения при МГТУ им. Баумана. Москва • Windows 95, Word 97, Excel 97.

Иностранные языки

  • Немецкий язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 6 763 похожих резюме
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Шеф-повар, Заведующий производством150 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 2 мес.)Шеф-повар / заведующий производствомОктябрь 2024 – работает сейчас
Обновлено вчера
no-avatar
Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 4 мес.)Шеф-повар, управ/я по питаниюАвгуст 2022 – работает сейчас
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Шеф-повар85 000 ₽
Последнее место работы (9 лет и 5 мес.)Шеф поварДекабрь 2008 – май 2018
Обновлено 22 ноября
Превью фото соискателя
Повар шеф-шоуз/п не указана
Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017
Обновлено 22 ноября
no-avatar
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Су-шеф, Шеф-поварз/п не указана
Последнее место работы (3 года и 7 мес.)Шеф-поварМарт 2016 – октябрь 2019
Обновлено вчера
Превью фото соискателя
Шеф-повар150 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 7 мес.)Шеф-поварМай 2024 – работает сейчас
Обновлено 16 декабря
Превью фото соискателя
Шеф-повар, су-шеф150 000 ₽
Последнее место работы (1 год и 1 мес.)Шеф-поварДекабрь 2023 – январь 2025
Обновлено 19 декабря
no-avatar
Шеф-повар / Заведующий пищеблоком150 000 ₽
Последнее место работы (6 лет и 11 мес.)Шеф-поварЯнварь 2019 – работает сейчас
Обновлено 11 ноября
no-avatar
Заместитель шеф-повара200 000 ₽
Последнее место работы (9 лет и 4 мес.)Повар производстваАвгуст 2016 – работает сейчас
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудШеф повар

Смотрите также резюме

Поиск работы
Поиск сотрудников
Производственный календарь

Приложение

qrОтсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Соискателям

Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентств

Работодателям

Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюме

Партнерам

Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа

SuperJob

О компанииКонтактыSuperJob.techНовости сервисаРабота в SuperJobИсследованияЗарплатомерПрофориентацияКалькуляторыКарта сайта

Документы

База данных SuperJobРекламный кабинетАгрегатор образовательных курсовИные документы
Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob