Резюме № 22376131

Обновлено 1 декабря 2018

Шеф-повар

Был больше месяца назад

По договорённости

45 лет (родился 06 января 1980), не состоит в браке, детей нет

Москва, готов к переезду

Условия занятости

Полная занятость

Стандартный график

В офисе/На объекте

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 19 лет

- Февраль 2013 – работает сейчас
- 12 лет и 11 месяцев
Шеф-повар
ООО "Территория", Москва
Шеф-повар
Обязанности и достижения:
Ресторан восточно- европейской кухни • разработка меню, составление технологических карт • приготовление блюд • контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд • учет и калькуляция продуктов, инвентаризация • обучение и аттестация сотрудников кухни • контроль качества приготовленных блюд • контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил • анализ себестоимости, ведение статистики продаж • составление заказов на продукцию, проведение закупок
- Январь 2013 – февраль 2013
- 2 месяца
Шеф-повар
р Чай у хана и Белла Наполи, Москва
Обязанности и достижения:
Ресторан восточной - европейской кухни Организация бесперебойной работы кухни ресторана Создание команды квалифицированных поваров; Разработка меню, составление технологических карт Приготовление блюд Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд Учет и калькуляция продуктов, инвентаризация Контроль качества приготовленных блюд Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил Анализ себестоимости, ведение статистики продаж Составление заказов на продукцию Формирование отчетности о производственной деятельности
- Август 2010 – январь 2013
- 2 года и 6 месяцев
Шеф повар
р Райхона тоговый центр Щука, Москва
Обязанности и достижения:
Ресторан узбекской кухни Учет рабочей документации; Составление заказов на продукты; Принятие продуктов; Снятие ежемесячной инвентаризации; Составление графиков работы для персонала; Принятие активного участия в обновлении меню; Контроль качества блюд; Помощь в подборе персонала для ресторана (при необходимости). Открытие ресторана с нуля
- Январь 2009 – июль 2010
- 1 год и 7 месяцев
Шеф повар
ООО * Ресторанный синдикат* ресторан Казан, Москва
Обязанности и достижения:
Ресторан восточной грузинской кухни Открытие ресторана с нуля. Организация бесперебойной работы кухни ресторана Создание команды квалифицированных поваров; Разработка меню, составление технологических карт Приготовление блюд Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд Учет и калькуляция продуктов, инвентаризация Контроль качества приготовленных блюд Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил Анализ себестоимости, ведение статистики продаж Составление заказов на продукцию Формирование отчетности о производственной деятельности
- Декабрь 2006 – ноябрь 2008
- 2 года
Шеф повар
р Султан, Москва
Обязанности и достижения:
Ресторан кавказкой кухни разработка меню, составление технологических карт • приготовление блюд • контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд • учет и калькуляция продуктов, инвентаризация • обучение и аттестация сотрудников кухни • контроль качества приготовленных блюд • контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил • анализ себестоимости, ведение статистики продаж составление заказов на продукцию, проведение закупок

Условия занятости

Подходящие условия занятости

Полная занятость

Стандартный график

В офисе/На объекте

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2001
оренбурский техникум
Специальность: Повар тнхнолог

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Похожие резюмеВсе 8 545 похожих резюме

Обновлено вчера

Шеф-повар, Заведующий производством150 000 ₽

Последнее место работы (1 год и 2 мес.)Шеф-повар / заведующий производствомОктябрь 2024 – работает сейчас

Обновлено в 18:10

Шеф-повар200 000 ₽

Последнее место работы (2 года и 8 мес.)Шеф-поварОктябрь 2022 – июнь 2025

Обновлено 22 ноября

Шеф-повар85 000 ₽

Последнее место работы (9 лет и 5 мес.)Шеф поварДекабрь 2008 – май 2018

Обновлено 22 ноября

Повар шеф-шоуз/п не указана

Последнее место работы (7 лет и 5 мес.)Шеф-поварДекабрь 2009 – май 2017

Обновлено 22 ноября

Шеф-поварз/п не указана

Последнее место работы (22 года)Шеф-поварДекабрь 2003 – работает сейчас

Обновлено 22 ноября

Старший повар / Су-шеф70 000 ₽

Обновлено 12 декабря

Шеф-повар200 000 ₽

Последнее место работы (3 года и 11 мес.)Су-шефДекабрь 2018 – ноябрь 2022

Обновлено 15 ноября

Шеф-поварз/п не указана

Последнее место работы (4 года и 3 мес.)Заведующий производствомСентябрь 2021 – работает сейчас

Обновлено в 18:34

Шеф-поварз/п не указана

Последнее место работы (2 года и 3 мес.)Шеф-поварЯнварь 2023 – апрель 2025

Обновлено в 18:30

Шеф-поварз/п не указана

Последнее место работы (2 мес.)Шеф-поварСентябрь 2025 – ноябрь 2025

Работа в Москве Резюме Туризм, гостиницы, общественное питание Рестораны, кафе, столовые, фастфуд Шеф повар

Поиск работы

Поиск сотрудников

Производственный календарь

Приложение

Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!

Общество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб» Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20 ИНН 7702319337 ОКВЭД 63.11.1 vip@superjob.ru +7(495)7907277 Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г. Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.

Шеф-повар

Опыт работы 19 лет