Резюме № 2673700
Обновлено 14 ноября 2008
Обновлено 14 ноября 2008
Шеф-кондитер
Был больше месяца назад43 года (родился 24 июня 1982), cостоит в браке, есть дети
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 17 лет и 9 месяцев
- Апрель 2008 – работает сейчас
- 17 лет и 9 месяцев
Су-шеф
Итальянский ресторан “Пиноккио”Обязанности и достижения:
- Изготовление тортов на заказ различной сложности. - Разработка новых десертов. - Работа с шоколадом, карамелью, марципаном, мастиками и сахарными пастами. - Организация работы персонала для обеспечения ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества. - Совершенствование организации производственного процесса, повышения профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. - Осуществление контроля технологии приготовления и оформления десертов, нормами закладки сырья. - Полный учет и заказ продуктов, выбор оптимальных закупочных цен, работа с поставщиками, контроль закупаемого сырья. - Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности (инвентаризация).- Апрель 2008 – январь 2005
- -38 месяцев
Повар-кондитер
Итальянский ресторан “Пиноккио”Обязанности и достижения:
- Приготовление пасты, супов, холодных и горячих закусок, салатов; разделка мяса и рыбы. - Изготовление полуфабрикатов из различных видов теста, кремов, муссов; сборка и оформление тортов, пирожных, миньонов; изготовление печенья, конфет, мармелада, мороженого.- Апрель 2008 – январь 2003
- -62 месяца
Повар
Ресторан магазина “Икеа”Обязанности и достижения:
- Шведская кухня. Приготовление горячих и холодных закусок, гарниров; разделка и приготовление мяса- Апрель 2008 – январь 2003
- -62 месяца
Повар, пиццеоло
Итальянский ресторан “Де Чикко”Обязанности и достижения:
- Итальянская кухня. Приготовление салатов, пасты, закусок, супов. - Приготовление пиццы при клиенте.- Апрель 2008 – январь 2002
- -74 месяца
Су-шеф, Шеф-повар
Ресторан русской кухни “Глория”Обязанности и достижения:
- Контроль работы персонала, организация работы персонала. - Учет производственной деятельности, инвентаризация. - Заказ продуктов, работа с поставщиками, контроль закупаемого сырья. - Прием заказов на банкеты; организация и обслуживание банкетов, фуршетов. - Приготовление сложных банкетных блюд, в т.ч. запеченный целиком осетр, угорь, порсенок, птица и дичь. - Организация работы персонала; составление графика работы персонала и уборки кухни. - Разработка новых блюд. Составление технологических карт.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- 2007
- Среднее специальное образование
- 2001
Обо мне
Дополнительные сведения:
Ответственность, пунктуальность, целеустремленность, отличные организаторские способности, коммуникабельность, творческий подход к работе.
Хобби: путешествия, спорт, рисование, лепка
2005 – Конкурс кондитеров среди московских ресторанов
2001 – Городской фестиваль “Мир красоты 2001”. Конкурс кондитеров г. Братск. Грамота Ассоциации кулинаров г. Братск
2000 – Сибирско-восточный региональный конкурс по профессии повар-кондитер г. Красноярск. 4 место
1999 – Конкурс профессионального мастерства по професси кондитер среди учащихся профессиональных лицеев г. Братск. 3 место
1999 - 2000 Участник творческой мастерской в рамках предмета “Оборудование предприятий массового питания”
Диплом “Gran Maestro Pizzaiolo” Ассоциации итальянских поваров
Иностранные языки
- Английский язык — разговорный
- Итальянский язык — разговорный
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 534 похожих резюме
Обновлено 2 ноябряПоследнее место работы (1 год и 6 мес.)Менеджер по продажамИюль 2014 – январь 2016
Шеф- кондитер100 000 ₽
Обновлено 1 декабряПоследнее место работы (2 мес.)Шеф-кондитерМай 2023 – июль 2023
Шеф-кондитерз/п не указана
Обновлено 27 ноябряПоследнее место работы (3 года и 4 мес.)Бренд Шеф-кондитерАвгуст 2022 – работает сейчас
Бренд-шеф кондитерз/п не указана
Обновлено 17 ноябряПоследнее место работы (4 года и 4 мес.)Технолог, Технолог-разработчикЯнварь 2021 – май 2025
Шеф-кондитер, технологз/п не указана
Обновлено 29 июня
Последнее место работы (6 лет)Бренд-ШЕФ КондитерДекабрь 2019 – работает сейчас
Шеф-кондитерз/п не указана
Обновлено 14 августаПоследнее место работы (5 лет и 4 мес.)Старший кондитерАпрель 2016 – август 2021
Обновлено 1 октябряПоследнее место работы (1 год и 5 мес.)Технолог, руководитель ОТКИюль 2024 – работает сейчас
Су-шеф кондитерз/п не указана
Обновлено 6 октябряПоследнее место работы (1 год)Технолог пищевого производстваИюль 2020 – июль 2021
Шеф-кондитерз/п не указана
Обновлено 30 июня
Шеф-кондитер на обновление менюз/п не указана
Обновлено 12 августа
Последнее место работы (6 мес.)Шеф-кондитерНоябрь 2024 – май 2025
Шеф-кондитерз/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудШеф-кондитер
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob