Руководитель направления, главного технолога, ведущего технолога, начальника производства

Была больше месяца назад

По договорённости

48 лет (родилась 11 апреля 1977), cостоит в браке, есть дети

Москва, готова к переезду

Южная

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 15 лет

- Август 2017 – сентябрь 2018
- 1 год и 2 месяца
Руководитель направления
ООО Крист и Ко, Москва
http://www.kristrus.ru
Торгово- промышленная компания (производство и продажа стаб. систем, вкус ароматических кпд)
Обязанности и достижения:
• Запуск направления в работу. • Выход на рынок, работа с клиентами и т.д. • * Разработка рецептур на новые виды продуктов; • * Сопровождение технологической поддержкой предприятия РФ и стран СНГ; • * Работа с дистрибьютерами РФ и СНГ в качестве отраслевого технолога и менеджера продаж; • * Разработка рецептур, расчёт экономической эффективности; • * Работа и разработка документации и внедрение на предприятии и в отделе; • * Обучение персонала. • Запуск направления в работу с «О» цикла • Формирование и устройство лаборатории, набор людей в отдел. • Создание базы клиентов для работы компании
- Февраль 2014 – июль 2017
- 3 года и 6 месяцев
Технолог молочного направления
ЗАО «СОЮЗСНАБ», Москва
Торгово- промышленная компания (производство и продажа стаб. систем, заквасочных культур, фян., фон, ароматизаторы, комплексных пищевых добавок и т.д.)
Обязанности и достижения:
* Разработка рецептур на новые виды продуктов; • * Сопровождение технологической поддержкой предприятия РФ и стран СНГ; • * Работа с дистрибьютерами РФ и СНГ в качестве отраслевого технолога и менеджера продаж; • * Разработка рецептур, расчёт экономической эффективности; • * Работа с документами и отчётностью; • * Обучение менеджеров.
- Март 2013 – сентябрь 2013
- 7 месяцев
Начальник производства
ИКДП г. Иваново., Иваново
Производство детского питания (сок, сухие молочные и безмолочные каши, ультрапастеризованное молоко, детские молочные жидкие каши и т.д)
Обязанности и достижения:
В подчинении: более 35 чел. Операторы производственной линии (управление частично компьютеризировано), операторы фас. машины, оператор централизованной мойки, Оператор приёмного отделения, сменные технологи, мастера, укладчики- упаковщики и фасовщики- конкретное подчинение; сменный лаборант химик физического анализа и зам. Заведующей лаборатории в случае отсутствия зав. лаборатории. - косвенное подчинение Должностные обязанности: • * Контроль за физико-химическими показателями по тех. процессу • * Составление карт и схем технологических линий. • * Разработка рецептур, расчёт экономической эффективности. • * Работа с документами и отчётностью. • * Обучение персонала. • * Проведение контрольных выработок для нормирования норм расхода сырья и материалов (тмц); • * Работа над сокращением потерь на производстве. • * Организация труда, конкретных лиц и своего подразделения в совокупности с другими подразделениями. • Расчёт тмц, сырья на объём выпускаемой продукции. • Заказ объёма сырья и тмц. • Оформление табеля по молочному цеху. • Формирование и комплектация рабочей смены. • Поиск кадров. • Составление плановых работ для инженерно- технической службы по своему подразделению. • Пересчёт заработной платы по фасовочному отделению. • Приобретение дозирующих насосов концентрированных растворов в цех централизованной мойки. • Доработка технологической рецептуры на выпуск жидкой каши.
- Октябрь 2010 – март 2013
- 2 года и 6 месяцев
Начальник производства
ОГУП Ульяновский молочный комбинат «Заволжский», Ульяновск
Производство молочной продукции
Обязанности и достижения:
В подчинении: операторы производственных линий, наладчики, мастера участков, фасовщики, грузчики, механик - на прямую в подчинении более 80 человек. Должностные обязанности: • • Организация труда подчинённых от объёмов производства. • В подчинении 80 человек. • Пересмотр технологических линий по производству. • Работа с документами и отчётностью. • Обучение персонала. • Проведение контрольных выработок для нормирования норм расхода сырья и материалов (тмц) • Работа над сокращением потерь на производстве. • Пересмотр графиков работы смен. Корректировка смен. Оптимизация производства. • Учёт расхода тмц и сырья. • Контроль за качеством выпускаемой продукции. • Контроль за работой оборудования, обеспечение производства запасными частями. • Составление графиков ежедневного и еженедельного сервиса оборудования. • Работа в программе 1 «С» предприятие. • Решила и устранила причину брака на заводе ультра пастеризованного молока • Запуск системы учета на складах тмц.
- Июнь 2003 – октябрь 2010
- 7 лет и 5 месяцев
Инженер-технолог молочного производства
ОГУП Ульяновский молочный комбинат "Заволжский", Ульяновск
Производство молочной продукции
Обязанности и достижения:
Должностные обязанности: • Контроль за физико-химическими показателями по тех. процессу • Составление технологических линий. (Составление линии восстановления сухого молока с использованием панелей потока и др) • Разработка рецептур, расчёт экономической эффективности. • Работа с документами и отчётностью. • Обучение персонала. • Проведение контрольных выработок для нормирования норм расхода сырья и материалов (тмц) • Работа над сокращением потерь на производстве. Запуск цеха детского питания после закрытия.