Повар в Семью, Личный Повар, VIP Повар

Был вчера в 17:30

300 000 ₽

41 год (родился 25 июля 1984), cостоит в браке, есть дети

Москва, готов к переезду

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 24 года и 8 месяцев

- Декабрь 2021 – май 2025
- 3 года и 6 месяцев
Семейный повар
Нефтегазовая компания
Обязанности и достижения:
Приготовление Завтрака, обеда и ужина на Семью, организация и проведение праздничных мероприятий. Закупка продуктов. Составление меню, учитывая личные предпочтения каждого члена семьи, приготовление диетических блюд, детское меню, безглютеновые блюда, здоровое питание. Приготовление и подача различной сложности блюд, Русской, Итальянской, Европейской, Азиатской кухни. Обслуживание банкетов, фуршетов, семейные торжества, выездных мероприятий и командировок с Семьёй.
- Апрель 2017 – декабрь 2021
- 4 года и 9 месяцев
Семейный повар
Нефтегазовая компания, Москва
Нефть Газ
Обязанности и достижения:
Приготовление Завтрака, обеда и ужина на Семью. Закупка продуктов. Составление меню, учитывая личные предпочтения каждого члена семьи, приготовление диетических блюд, детское меню, безглютеновые блюда. Приготовление и подача различной сложности блюд, Русской, Итальянской, Европейской, Азиатской кухни, Еврейская кухня. Обслуживание банкетов, фуршетов, семейные торжества, выездных мероприятий и командировок с Семьёй.
- Январь 2017 – июль 2017
- 7 месяцев
ВИП Повар Универсал
Кейтеринг Сергея Душкова, Москва
Презентации, Барбекю, Анимационные станции, Event мероприятия, Выставки, Гала ужин, Кофе брейки, Закрытые мероприятия, Тематические вечеринки, Важные переговоры, Банкеты различные
Обязанности и достижения:
Организация, закупка продуктов, заготовки, авторский подход к каждому блюду, работа на различных станциях барбекю, мангал, поэлья, гриль.
- Апрель 2015 – декабрь 2016
- 1 год и 9 месяцев
Семейный повар
GazNeft, Москва
Обязанности и достижения:
Составление меню, учитывая личные предпочтения владельца компании, в том числе и диетических блюд. Приготовление и подача различной сложности блюд, Русской, Итальянской, Европейской, Азиатской кухни. Обслуживание банкетов, фуршетов, выездных мероприятий и командировок с Руководством компании.
- Сентябрь 2013 – апрель 2015
- 1 год и 8 месяцев
Су-Шеф
Кафе Lа Ferme, Москва
Обязанности и достижения:
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Приготовление, оформление, выдача готовой продукции. Приготовление Русской, Европейской и Итальянской, а так же авторской кухни. Приготовление кондитерских изделий, разработка и приготовление кондитерских блюд. Обслуживание банкетов, фуршетов, кейтеринг. Помощь в составление меню, разработка технологических карт. Заказ продуктов, снятие остатков.
- Октябрь 2009 – август 2013
- 3 года и 11 месяцев
Vip Повар по Протокольным делам
Дом Правительства Р.Ф. Управление Делами Презедента Р.Ф. Комбинат питания №3, Москва
Обязанности и достижения:
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Заготовка продуктов. Сервировка, подача готовых блюд. Приготовление Русской, Европейской и Итальянской кухни. Приготовление кондитерских изделий. Постные блюда. Обслуживание банкетов, фуршетов, выездные, протокольные мероприятия, командировки. Обслуживание Vip Персон. Составление меню, заказ продуктов, инвентаризация, разработка новых блюд.
- Сентябрь 2008 – октябрь 2009
- 1 год и 2 месяца
Шеф-Повар
Кафе-Бар "Чашка", Москва
Обязанности и достижения:
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Приготовление, сервировка, выдача готовой продукции. Приготовление Русской, Европейской и Итальянской кухни, мангал. Кондитерские изделия. Обслуживание банкетов, фуршетов, шведский стол, детские праздники. Составление меню, разработка технологических карт. Заказ продуктов, снятие остатков.
- Август 2007 – сентябрь 2008
- 1 год и 2 месяца
Повар-универсал
Ресторан-Кафе "Borо-Borо", Москва
Обязанности и достижения:
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Приготовление, сервировка, выдача готовой продукции. Приготовление Европейской, Итальянской кухни, мангал. Кондитерские изделия. Обслуживание банкетов, фуршетов.
- Сентябрь 2005 – июль 2007
- 1 год и 11 месяцев
Повар-универсал
Ресторанно-Гостиничный Комплекс "Берлинский дворик", Москва
Обязанности и достижения:
Повар 6 разряда. Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Обработка, заготовка продуктов. Приготовление, сервировка, выдача готовой продукции. Приготовление Русской, Европейской и Итальянской кухни, мангал. Обслуживание банкетов, фуршетов, шведский стол.
- Сентябрь 2003 – сентябрь 2005
- 2 года и 1 месяц
Повар-универсал
Дом Правительства Р.Ф. Управление Делами Презедента Р.Ф. Комбинат питания №3, Москва
Обязанности и достижения:
Повар 6 разряда. Обработка, заготовка продуктов. Приготовление, сервировка, выдача готовой продукции. Приготовление Русской, Европейской и Итальянской кухни. Обслуживание банкетов, фуршетов, выездные мероприятия.. Работа с карточками.
- Июнь 2001 – сентябрь 2003
- 2 года и 4 месяца
Повар-универсал
Управление Гражданской Авиации Росии, Москва
Обязанности и достижения:
Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Приготовление, сервировка, выдача готовой продукции. Приготовление Европейской, Итальянской кухни, мангал. Кондитерские изделия. Обслуживание банкетов, фуршетов.
- Октябрь 2000 – май 2001
- 8 месяцев
Повар
Дом Правительства Р.Ф. Управление Делами Президента Р.Ф. Комбинат Питания №5, Москва
Обязанности и достижения:
Принят Поваром 4 разряда на период прохождения производственной практики.

Обо мне

Дополнительные сведения:

Участие и помощь в проведении серии семинаров Бренд-Шефа Управление Делами Президента Р. Ф. Анатолия Галкина Имеется сертификат Московское Качество, обучение региональных поваров кремлевской кухни. Инструктор по сноуборду. Доброжелательный, решительный, нацелен на результат.