Резюме № 23257441
Обновлено 12 марта 2021
Обновлено 12 марта 2021
Повар в семью, Шеф-повар, Личный повар
Был больше месяца назад40 лет (родился 21 мая 1985), не состоит в браке, детей нет
Мытищи
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 13 лет и 5 месяцев
- Июнь 2020 – декабрь 2020
- 7 месяцев
Повар в семье
Частный работодатель , МоскваОбязанности и достижения:
Работа поваром в семьях vip. Месторасположение: Рублёво-Успенское шоссе; Сокольники. - закупка продуктов - приготовление блюд различных кухонь (Европа, Азия, Южная Америка), преимущественно диетического питания. - сервировка стола, подача блюд - поддержание порядка на кухне. Причины увольнения: неподходящие условия труда.- Февраль 2020 – март 2020
- 2 месяца
Шеф-повар
Реквизит Мосфильм , МоскваОбязанности и достижения:
Участие в команде реквизиторов. На время съёмки киносцены в фильме: китайскоя адаптация "Супербобровы". Создание "фуршетного стола" для сцены кинофильма. И поддержание в течении всего съемочного процесса в надлежащем виде и качестве.- Июнь 2019 – декабрь 2019
- 7 месяцев
Повар в семье VIP
ООО "БИОТЭК", МоскваОбязанности и достижения:
Месторасположение: Новорижское шоссе Описание: - семья 7 человек (2 детей) + личный персонал - приготовление на 15 персон ежедневно (на 4 места жительства членов семьи) - сопровождение в поездке за границу - приготовление блюд преимущественно диетического питания, различных кухонь - закупка продуктов - поддержание порядка на кухне. Причина увеличения: противоречивые указания по работе.- Апрель 2018 – июнь 2019
- 1 год и 3 месяца
Шеф-повар в семье
"Петон", МоскваОбязанности и достижения:
Месторасположение: Рублёво-Успенское шоссе - семья 5 человек (3 детей) - закупка продуктов - приготовление блюд различных кухонь (Европа, Азия) и различной сложности (домашние и ресторанного уровня), преимущественно диетического питания - сервировка стола, подача блюд - поддержание порядка на кухне - осуществление, семейных праздников, приема гостей. Рекомендации \ контакты: предоставлю по требованию Причины увольнения: приглашение на работу с лучшими условиями труда- Март 2015 – март 2018
- 3 года и 1 месяц
Шеф-повар в семье VIP
ООО "Фирма "Мортадель", КоролевОбязанности и достижения:
Шеф повар президента компании "Мортадель" Месторасположение: м\о г. Королёв - семья 5 человек (3 детей) - закупка продуктов - приготовление блюд различных кухонь (Европа, Азия) и различной сложности (домашние и ресторанного уровня) - сервировка стола, подача блюд - поддержание порядка на кухне - осуществление деловых обедов, семейных праздников, приема гостей. Рекомендации \ контакты: предоставлю по требованию Причины увольнения: проблемы связанные с делами компании.- Май 2014 – февраль 2015
- 10 месяцев
Шеф-повар
Траттория "Экспромто", КоролевОбязанности и достижения:
Месторасположение: м\о г. Королёв - организация работы кухни, осуществление контроля качества продуктов и производства блюд; - контроль качества, стандартов и технологии приготовления блюд; - проработка и ввод нового ассортимента; - составление калькуляционных и технологических карт; - инвентаризация по предприятию; - подбор и обучение персонала Рекомендации \ контакты по запросу Причины увольнения: закрытие Траттории в связи с невозможностью пролонгации аренды помещения- Февраль 2013 – май 2014
- 1 год и 4 месяца
Су-шеф
Ресторан Русского Географического Общества (Французская, Русская, Смешанная кухни), МоскваОбязанности и достижения:
Месторасположение: Москва, м. Лубянка - Ресторан премиум класса - организация и обслуживания vip банкетов (первые лица государства) - осуществление выездных обедов в Резидентции - работа с французским Шеф-кондитером, . и российскими Шеф-поварами первых лиц государства. - личное приготовление; - контроль качества, стандартов и технологии приготовления блюд; - работа с поставщиками, составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы для кухни, контроль закупки: - инвентаризация по предприятию. Рекомендации \ контакты по запросу Причины увольнения: предложение на должность Шеф-повара, при не соглашении с некоторыми аспектами управления в компании (готов пояснить при интервью)- Апрель 2012 – февраль 2013
- 11 месяцев
Шеф-повар
Ресторан «Ромашка family» (Итальянская, Авторская, Смешанная кухни), МоскваОбязанности и достижения:
Месторасположение: Москва, м. Красносельская - организация работы кухни, контроль качества, стандартов и технологии приготовления блюд; - проработка и ввод нового ассортимента, составление калькуляционных и технологических карт; - инвентаризация по предприятию; - организация обслуживания банкетов до 140 человек; - ведение отчетности по предприятию; - работа с поставщиками, контроль закупки продуктов; - подбор и обучение персонала. Причины увольнения: продажа ресторана, смена руководящего звена- Январь 2011 – март 2012
- 1 год и 3 месяца
Шеф повар
Ресторан "Пиала" (Узбекская, Кавказская и Европейская кухни), МытищиОбязанности и достижения:
- организация работы кухни, осуществление контроль качества, стандартов и технологии приготовления блюд; - инвентаризация по предприятию; - организация обслуживания банкетов до 100 человек; - ведение отчетности по предприятию; - работа с поставщиками, контроль закупки продуктов.- Сентябрь 2009 – январь 2011
- 1 год и 5 месяцев
Старший повар
Ресторан-клуб "Mira Club" (Итальянская, Авторская кухни)Обязанности и достижения:
- организация обслуживания банкетов до 200 человек; - организация обслуживания фуршетов до 400 человек; - назначение Шеф-поваром в ресторан "Пиала" (один владелец)- Сентябрь 2006 – февраль 2008
- 1 год и 6 месяцев
Повар холодного цеха
Ресторан Bon (Итальянская кухня)Обязанности и достижения:
- опыт работы с командой итальянских су-шефов.- Ноябрь 2005 – сентябрь 2006
- 11 месяцев
Повар горячего цеха
Ресторан Лига пап (Гастрономический паб)Обязанности и достижения:
- приготовление блюд горячего цеха.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2008
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2003
Специальность: Повар-кондитер
Обо мне
Дополнительные сведения:
Не курю, не употребляю алкоголь.
Хобби: нутрициология, спорт (имею опыт тренерской деятельности)
Профессиональные навыки:
- опыт работы в семье VIP
- опыт работы Шеф-поваром
- опыт работы в ресторанах премиум класса
- опыт работы с различными кухнями и направлениями, преимущественно европейской
- ведение отчетности по кухне, работа с калькуляционными и технологическими карточками (корректировка, составление)
- управление персоналом (до 25 человек)
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 57 похожих резюме
Обновлено 12 декабряПоследнее место работы (2 года и 11 мес.)Операционный шефЯнварь 2022 – декабрь 2024
Обновлено 29 ноября
Последнее место работы (10 лет и 2 мес.)Шеф-поварМай 2010 – июль 2020
Шеф-повар100 000 ₽
Обновлено 8 апреля 2011
Последнее место работы (5 мес.)Шеф поварАпрель 2010 – сентябрь 2010
Су-шеф, шеф-повар40 000 ₽
Обновлено 17 февраля 2015
Последнее место работы (1 мес.)Су-шефОктябрь 2014 – ноябрь 2014
Шеф-повар120 000 ₽
Обновлено 15 мая 2009
Последнее место работы (11 мес.)Шеф-поварОктябрь 2007 – сентябрь 2008
Су-шеф, шеф-повар, технолог27 000 ₽
Обновлено 10 мая 2013
Последнее место работы (2 года)Шеф-поварФевраль 2010 – март 2012
Шеф-повар45 000 ₽
Обновлено 17 мая 2012Последнее место работы (1 год и 6 мес.)Шеф-поварСентябрь 2009 – март 2011
Шеф-повар45 000 ₽
Обновлено 5 ноября 2009Последнее место работы (3 мес.)Су-шеф поварИюль 2009 – октябрь 2009
Су-шеф повар30 000 ₽
Обновлено 22 апреля 2024Последнее место работы (1 год и 6 мес.)Индивидуальный предприниматель / руководительМай 2010 – ноябрь 2011
Шеф-повар, заведующий производствомз/п не указана
Обновлено 11 ноября 2021
Последнее место работы (2 мес.)ПоварАвгуст 2009 – октябрь 2009
Повар, су-шеф30 000 ₽
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob