Операционный директор розничной сети

Был больше месяца назад

По договорённости

47 лет (родился 26 августа 1978)

Москва, готов к переезду: Нижний Новгород, Санкт-Петербург и ещё 10 городов

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 27 лет и 1 месяц

- Август 2015 – работает сейчас
- 10 лет и 4 месяца
Руководитель розничной сети
ООО "Радуга вкуса", Владимир
http://www.vilkinet.ru
Сеть кафе с доставкой
Обязанности и достижения:
Руководитель розницы, Директор по развитию. Сеть кафе с доставкой (роллы-пицца). Выполняемые обязанности: Непосредственное участие в определении стратегии развития Компании; Ключевое участие в определении целесообразности, открытие и развитие новых точек и форматов; Оценка торговой территории, потенциала инвестиционной привлекательности проекта, формирование расчета предполагаемой рентабельности; Текущее и стратегическое финансовое планирование, общий контроль финансовых потоков, формирование, утверждение и контроль выполнения бюджетов розничной сети; Разработка оргструктуры компании; Стандартизация бизнес-процессов компании; Разработка и совершенствование стандартов качества; Реформирование и последующее внедрение стандартов сервиса и производства; Разработка внутренних регламентов, введение стандартов работы на всех участках процесса; Операционное управление собственной сетью в регионе Владимир/Иваново; Непосредственное участие в формировании ассортиментной матрицы и ценообразования; Контроль FC и LC; Обеспечение выполнения показателей сети; Проверка и анализ результатов операционной деятельности, анализ отчетов с отслеживанием ключевых показателей бизнеса, внесение необходимых корректировок в процессы; Полное ведение проектов по открытию (начиная от обоснования целесообразности) и реконструкции кафе; Организация и настройка всех бизнес-процессов розничной сети; Постановка задач и контроль работы отдела маркетинга, анализ результатов активности, контроль маркетингового бюджета; Постановка задач и контроль работы отдела персонала, создание профиля должности для управляющих, непосредственное участие в создание системы KPI и разработке мотивационных схем для сотрудников розничной сети; Выступил инициатором создания и принимал непосредственное участие в организации внутреннего отдела контроля качества; Руководство процессом обучения франчайзинговых партнеров сети, консультативная помощь партнерам в процессе их работы; Достижения: Рост количества собственных точек сети с трех в одном городе до девяти в двух городах. Увеличение валового показателя на одно кафе при увеличении количества точек; Улучшились показатели по качеству обслуживания (качество блюд, сервис, скорость доставки); Открыты и успешно функционируют франчайзинговые кафе в четырёх городах.
- Июль 2008 – апрель 2015
- 6 лет и 10 месяцев
Управляющий РЦ/Руководитель проекта
Развлекательный комплекс А-113, Иваново
http://www.a113.ru
Многофункциональный развлекательный центр
Обязанности и достижения:
Управление крупным многофункциональным развлекательным центром (подразделение в составе холдинга) площадью 3000 м.кв.: Миниплекс (4 зала, 600 мест), боулинг 12 дорожек, парк игровых аппаратов, детская игровая зона, ресторан, бары. Непосредственное управление всеми службами (в подчинении руководители 3-х бизнес-направлений и 4-х административно-управленческих отделов) Развитие развлекательного центра, достижение плановых экономических показателей, выход на окупаемость проекта раньше срока, установленного ТЭО. По итогам первого года работы РЦ занял лидирующие позиции в регионе. Планирование и контроль расходов, управление бюджетом, решение коммерческих вопросов. Ежеквартальное и годовое планирование и бюджетирование, прямая отчётность перед Акционерами. Ответственность за увеличение дополнительной доходности. Регулярное обновление спектра услуг и развлечений. Увеличение количества посадочных мест в зале кинотеатра путём его реконструкции без остановки деятельности миниплекса. Отчетность и аналитика;Взаимодействие с гос.органами и проверяющими инспекциями; Контроль соответствия требованиям законодательства и регламентов по управлению развлекательного центра; Маркетинг и продвижение развлекательного центра.
- Июнь 1998 – апрель 2008
- 9 лет и 11 месяцев
Управляющий
4 разноплановых развлекательных центра., Москва
Руководство РЦ и клубами различного формата: Боулинг, Семейные центры развлечений, Ночные клубы.