Резюме № 53704871
Обновлено 12 декабря 2022
Обновлено 12 декабря 2022
Операционный директор, Территориальный директор/управляющий
Был больше месяца назад31 год (родился 22 февраля 1994), не состоит в браке
Москва, готов к переезду
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Профессиональные навыки
- Управление проектами
- Ведение переговоров
- Управленческая отчетность
- Бизнес-планирование
- Организаторские навыки
- Работа в команде
- Руководство коллективом
- Заключение договоров
- Деловая коммуникация
- Управление командой
- Показать еще
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 7 лет и 9 месяцев
- Март 2021 – октябрь 2022
- 1 год и 8 месяцев
Территориальный управляющий
Городские Пекарни, МоскваОбязанности и достижения:
- Управление операционной деятельностью сети из 6-ти пекарен с производством полного цикла - Поддержание стандартов качества продукции, внедрение новых систем производства - Бюджетирование всех подразделений сети, работа с поставщиками, персоналом. - Открытие трех новых точек с нуля (строительство, подбор оборудования, подбор и обучение персонала, маркетинговые активности, запуск)- Декабрь 2019 – февраль 2021
- 1 год и 3 месяца
Операционный директор
ОХОТКА, МоскваОбязанности и достижения:
- Разработка концепции сети ресторанов сегмента fast-casual - Исследование рынка потребления морепродуктов в России - Определение целевой аудиторию по демографическим, социально-экономическим и психологическим признакам - Формирование портрета персоны клиента - Описание аудиторию с помощью - Оценка рынка - Участие в создании ассортиментной матрицы - Для проектного планирования всех задач применялся метод Agile - Набор команды в проект по всем зонам ответственности - Контроль всех основных показателей (выручка, прибыль, средний чек, себестоимость) - Подбор технологического оборудования, инвентаря и посуды - Работа с поставщиками, согласование и заключение договоров - Создание униформы, логотипов, маркетинговой стратегии - Формирование стандартов предприятия, подбор и обучение персонала - Контроль финансового состояния предприятия, составление и защита бюджета, выполнение бюджетных показателей 1. Внедрил на рынок новую морепродуктовую концепцию в сегменте fast-casual 2. Масштабировал проект в открытие второго ресторана 3. Разработал СТМ и вывел ее на рынок ритейла 4. Набрал и управлял командой численностью 40 человек 5. Повысил узнаваемость бренда на 30% за счет маркетинговых каналов (PR, digital и influence маркетинг) 6. Запустил собственный интернет-магазин с сервисом доставки 7. Увеличил прибыль проекта year to year на 8%- Сентябрь 2018 – октябрь 2019
- 1 год и 2 месяца
Управляющий рестораном
Guinness, МоскваОбязанности и достижения:
- Найм персонала, поиск и заключение договоров подряда, а также договоров поставки с контрагентами, дальнейшая разработка меню, ведение соц. сетей, активное размещение на онлайн агрегаторах - Контроль за своевременными оплатами поставщиков - С момента открытия осуществлял контроль за выполнением товарооборота заведения, качеством сервиса и приготовления блюд и напитков - Еженедельный мониторинг цен на продукты и товары, оптимизирование себестоимости - Постоянная оптимизация ФОТ - Разработка специальных предложений, акций для гостей, а также мотивационных программ для сотрудников В дальнейшем, в связи с непредвиденными обстоятельствами, возникла необходимость сменить концепцию заведения - Участвовал в разработке новой концепции заведения, меню блюд и напитков, расчете себестоимостей, дизайне интерьера.- Март 2017 – июль 2018
- 1 год и 5 месяцев
Заместитель операционного директора
Арена Фудс кейтеринг, проект ФИФА, МоскваКейтеринг (выездное обслуживание)Ресторан, общественное питание, фаст-фудОбязанности и достижения:
- Управление точками питания на стадионах. (Открытие Арена, ВТБ Ледовый дворец) - Организация питания болельщиков на стадионах во время проведения ЧМ 2018 в Москве, Санкт-Петербурге и Калининграде - Взаимодействие с ФИФА, Оргкомитетом, Роспотребнадзором, поставщиками, а также с подрядчиками разных отраслей - Строгое соблюдение бюджетных рамок - Контроль выполнения стандартов обслуживания гостей - - Контроль качества приготовленной продукции - Контроль соблюдения санитарных норм и хранения продукта - Опыт руководства большим коллективом (350 человек) - - Обучение и мотивация сотрудников - Определение стратегий, постановка задач, расстановка приоритетов, распределение обязанностей и зон ответственности - Контроль за выполнением задач, определение эффективности - Формирование отчетной документации- Январь 2016 – январь 2017
- 1 год и 1 месяц
Ночной аудитор
Обязанности и достижения:
- Контроль за соблюдением всех норм по приему и размещению гостей - Контроль за соблюдением кассовой дисциплины, выемка сумм денежного прихода всех точек обслуживания гостей (кафе, бары, рестораны, магазины) - Контроль за своевременной оплатой всех предоставленных услуг гостям - Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием гостиницы - Формирование финансовой отчетности для вышестоящего руководства - Устранение конфликтных ситуаций, управление персоналом.- Март 2012 – апрель 2013
- 1 год и 2 месяца
Администратор
ВЕГА Гостинично-ресторанный комплекс, МоскваОбязанности и достижения:
- Обслуживание гостей - Контроль за качеством работы сотрудников - Ведение отчетности - Проведение инвентаризаций
Образование
- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2016
Факультет: Финансы и кредитСпециальность: Магистр экономики- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2014
Факультет: Финансы и кредитСпециальность: Бакалавр экономики
Обо мне
Дополнительные сведения:
Стартаперский майндсет, способность мыслить в первую очередь, как предприниматель
Умею находить тонкие причинно-следственные связи
Перфекционизм: стремление доводить все до конца
Развитые организаторские и управленческие навыки
Склонность к аналитическому мышлению
Высокая самоотдача, стремление добиваться высоких результатов, настойчив
Стремлюсь развивать профессиональные качества в разных направлениях
Имею объемное портфолио по одному из проектов (по запросу)
Иностранные языки
- Английский язык — разговорный
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 18 716 похожих резюме
Обновлено 4 октябряПоследнее место работы (2 года и 3 мес.)Операционный директор (COO)Август 2023 – работает сейчас
Обновлено 4 октябряПоследнее место работы (1 год и 7 мес.)Операционный директорАвгуст 2023 – март 2025
Обновлено 10 октябряПоследнее место работы (5 мес.)Территориальный директорАвгуст 2019 – январь 2020
Обновлено 6 августаПоследнее место работы (1 год и 5 мес.)Операционный управляющий / директор по инфраструктуреНоябрь 2023 – апрель 2025
Обновлено в 16:30
Последнее место работы (2 года и 2 мес.)Ассистент руководителяСентябрь 2023 – работает сейчас
Операционный директорз/п не указана
Обновлено 26 октября
Последнее место работы (11 мес.)Операционный директор (COO) / бизнес консультант (внешний)Декабрь 2024 – работает сейчас
Операционный директор (COO)з/п не указана
Обновлено 21 октября
Последнее место работы (1 год и 11 мес.)Финансовый директорНоябрь 2021 – октябрь 2023
Операционный директорз/п не указана
Обновлено 11 ноября
Последнее место работы (4 мес.)Директор по развитию бизнеса, Руководитель проекта по выводу на рынок нового инновационного высокотехнологичного ПродуктаИюль 2025 – работает сейчас
Директор операционныйз/п не указана
Обновлено 19 октябряПоследнее место работы (2 года и 5 мес.)Аудитор по операционной работеИюнь 2023 – работает сейчас
Операционный директор150 000 ₽
Обновлено 18 ноябряПоследнее место работы (3 года и 7 мес.)Руководитель проектов / Руководитель интернет-магазина на маркетплейсахОктябрь 2021 – май 2025
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа© 2000–2025 SuperJob