Менеджер ресторана

Был больше месяца назад

60 000 ₽

40 лет (родился 28 апреля 1985), не состоит в браке, детей нет

Москва

Братиславская

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 17 лет и 6 месяцев

- Сентябрь 2018 – работает сейчас
- 7 лет и 3 месяца
Менеджер ресторана
ООО ТОККО Il Tocco, Москва
Ресторан итальянской кухни
Обязанности и достижения:
Открытие/закрытие заведения; подготовка ресторана к работе; консультирование и прием заказов на торжества; решение конфликтных ситуаций в заведении; организация эффективной и бесперебойной работы заведения; обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана; контроль соблюдения дисциплины и выполнение работы персонала; выполнение отдельных служебных заданий непосредственного управляющего; решение административно-хозяйственных вопросов; соблюдение чистоты на протяжении смены (зал ресторана, посуда, внешний вид официанта/бармена, чистота рабочих мест);, составление графика работы За время работы в этом заведении смог подобрать персонал, с которым увеличился уровень обслуживания и улучшилась работа предприятия в целом.
- Февраль 2017 – сентябрь 2018
- 1 год и 8 месяцев
Заместитель генерального директора
ООО ПОРТА, Москва
Ресторан итальянской кухни
Обязанности и достижения:
Организация деятельности смены; - Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана; - Участие в подборе, обучении и адаптации персонала ресторана, оформление новых сотрудников на работу; - Составление еженедельного графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени; - Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов; - Рассмотрение претензий гостей ресторана;Организация и непосредственное участие в инвентаризации; - Непосредственное участие в производственном процессе. За время работы в этом заведении смог подобрать персонал, с которым увеличился уровень обслуживания и улучшилась работа предприятия в целом.
- Январь 2011 – март 2017
- 6 лет и 3 месяца
Официант
Кафе де марко, Москва
Обязанности и достижения:
Обслуживание гостей ресторана, банкетов.
- Апрель 2016 – февраль 2017
- 11 месяцев
Менеджер ресторана
Гурме Альянс, Москва
http://gourmet-alliance.ru
Рестораны
Обязанности и достижения:
Открытие ресторана, распределение должностных обязанностей, обучение персонала, контроль обслуживания гостей, введение графика, кассовая дисциплина, инвентаризация, прием банкетов, приветствие гостей, общение с гостями.
- Май 2009 – декабрь 2010
- 1 год и 8 месяцев
Официант выездного обслуживания
Ресторан Золотая Орда, Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Обслуживание выездного характера, свадьбы, вечеринки, фуршеты, кофе-брейки, обслуживание в частных домах. Результат- повышение на должность администратора выездных мероприятий.
- Октябрь 2009 – декабрь 2009
- 3 месяца
Официант
Dj кафе Funky Lime, Москва
Обязанности и достижения:
Подготовка зала к работе встреча гостей, полное обслуживание. Обслуживание вечеринок.
- Июнь 2008 – сентябрь 2009
- 1 год и 4 месяца
Официант
ООО Антей Рестораны Блеск, Пивоварня Максимилиан, Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Подготовка зала к открытию ресторана, встреча и обслуживание гостей. Обслуживание различных видов мероприятий (свадеб, фуршетов, банкетов, вечеринок).