Обязанности и достижения:
* Организация бесперебойной работы смены;
* Руководство коллективом официантов, барменов, технических работников;
* Контроль над выполнением обязанностей персонала, контроль над кассовыми операциями, составление графиков работы;
* Активная работа с гостям
* работа с кассой
* Распределение обязанностей между сотрудниками, контроль документооборота, контроль отчетности в налоговые органы и другие контролирующие организации