Менеджер ресторана

Была больше месяца назад

По договорённости

34 года (родилась 16 октября 1991), детей нет

Москва, готова к переезду

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 5 лет и 2 месяца

- Август 2016 – октябрь 2016
- 3 месяца
Менеджер ресторана
Макароны с сыном, Сочи
Ресторан
Обязанности и достижения:
Контроль персонала на смене, документооборот. Уезжала работать на сезон.
- Май 2015 – июль 2016
- 1 год и 3 месяца
Менеджер ресторана
Волконский, кафе-кондитерская премиум класса, Москва
http://www.wolkonsky.com
Ресторан, общественное питание
Обязанности и достижения:
Обязанности: 1. Планирование, организация и контроль работы кафе-пекарни. 2. Планирование и рациональная организация рабочего времени персонала, сдача табеля учета рабочего времени. 3. Расчёт потребностей ресторана в продуктах и иных товарно-материальных ценностях, планирование и организация его материально-техническое обеспечения. Прямая работа с поставщиками. 4. Контроль качества обслуживания посетителей ресторана. 5. Организация делопроизводства, своевременное и качественное оформление документации и статистической отчетности. 6. Планирование, организация и контроль эффективности рекламных мероприятий. 7. Обеспечение прибыльности ресторана на основе грамотной маркетинговой политики и наиболее полного удовлетворения потребностей посетителей. 8. Оптимизирование расходов при ведении бизнеса. 9. Формирование положительного имиджа ресторана. 10. Работа с программой StoreHouse, автоматизация R-keeper. 11. Оформление документации для гос.проверок. плановых/внеплановых. Ведение документации. 12. Знания тех. карт и умение приготовления всех блюд и напитков из меню. К достижениям могу отнести умение создавать доброжелательную атмосферу. Профессиональный Бариста. С интузиазмом отношусь к своей работе. Проходила тренинги: «Грамотное обучение персонала», «Решение конфликтных ситуаций», «Эффективный сервис».
- Февраль 2012 – май 2015
- 3 года и 4 месяца
Бармен-официант
Волконский, кафе-кондитерская премиум класса, Москва
http://www.wolkonsky.com
Ресторан, общественное питание
Обязанности и достижения:
Официант-бармен - Приготовления напитков в соответствии со стандартами - Обслуживание посетителей - Сервировка столов и своевременная уборка - Обслуживание посетителей, в том числе консультирование посетителей об особенностях блюд и напитков - Получение от посетителей расчета за услуги - Создание в заведении атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид) - Контроль за чистотой
- Май 2010 – сентябрь 2010
- 5 месяцев
Официант
Robert's Russian Cuisine
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
Обслуживание посетителей - Сервировка столов и своевременная уборка - Обслуживание посетителей, в том числе консультирование посетителей об особенностях блюд и напитков - Получение от посетителей расчета за услуги - Создание в заведении атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид) - Контроль за чистотой

Образование

- Высшее образование
- Очно-заочная
- 2013
Брянский государственный университет имени академика И.Г. Петровского
Факультет: Иностранных языков
Специальность: Учитель английского и немецкого языков

Обо мне

Дополнительные сведения:

Опыт работы в ресторанной сфере 5 лет. Проходила стажировку в США и работала официантом. Легко обучаемая, доброжелательная, найду подход к любому характеру. Энергичная и инициативная. Ответственно отношусь к работе, считаю себя достаточно самостоятельной, имею желание профессионального развития и творческой реализации. Могу работать в постоянном режиме многозадачности. С нетерпением жду приглашения!